Auttakaa tyhmää! Kun tekee itse sushia kuivatuista merilevyistä, pitääkö levyjä liottaa tms. vai lätkitäänkö riisi suoraan kuivan levyn päälle?
nori-levyt
sushiin
2204
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ei lätkitä vaan asetellaan kauniisti kuivan levyn päälle. Ja sen riisin päälle sitten suikaloidut meren antimet ja muut tykötarpeet. Tarvitset lisäksi pienen bambu- tai riisinolkisen maton - luulisin? - jonka avulla voit pyöritellä norilevyn kauniiksi pötköksi. Pötkön leikkelet pienemmiksi pyörylöiksi ja tuloksena on muistaakseni makisushi.
Älä sekoita kahta asiaa,sushia ja sashimia: sushi on riisiä, vihanneksia ja raakaa kalaa/äyriäistä kun taas sashimi on pelkkää raakaa kalaa/äyriäistä
..tehdään niin, että laitetaan nori maton päälle ohut kerros sushiriisiä, ja jätetään noin 2cm kaistale päästä avoimeksi, joka täytteiden jälkeen kostutetaan vedellä, näin rulla pysyy kasassa. Leikatessa veistä kannattaa kostuttaa välillä, että reunoista tulee siistit. Leivinpaperikin on toiminut "hätätapauksissa" bambumaton sijasta. Tosin matolla helpompi kääriä. :D