Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Gluteenittomia lihiksiä

    Olisiko jollain ohjetta gluteenittomien lihapiirakoiden valmistamiseksi? Lähinnä kiinnostaisi tietää, miten taikinasta saa sellaista, että piirakka pysyy kasassa rasvaan laitettaessa? Gluteenittomat leivonnaisethan ovat hyvin haperoita ja särkyvät helposti. Olen leivonnassa kokeillut ksantaania ym. mukamas sitkon korvaavia aineita, mutta en ole huomannut taikinan koostumuksessa mitään eroa.
    1168
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    kokemusta, mutta yksi vaihtoehto on tehdä gluteenittomasta leipätaikinasta noita lihiksiä ilman upporasvassa keittämistä. Mikäli olet tehnyt gluteenitonta sekaleipää tms. niin käytä sitä kuoritaikinana. En siis ole leiponut gluteenitonta leipää, mutta luulisin näiden pysyvän paremmin koossa kun ei tarvitse rasvassa keittää. Kauli ympyröitä (halkaisija esim. 10-12 cm), joiden toiselle puolelle laitat lihapiirakkatäytteen ja käännä toinen puoli päälle ja nipistä reuna kiinni. Valmiita pasteijamuotteja voi käyttää hyvin tähän tarkoitukseen. Voitele lihispuolikuut vielä munalla tai esim. Oivariinilla, niin saat tuhdimman ja maukkaan lopputuloksen. Koristele seesaminsiemenillä tai unikon siemenillä.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Nimetön kirjoitti:

    Olisiko jollain ohjetta gluteenittomien lihapiirakoiden valmistamiseksi? Lähinnä kiinnostaisi tietää, miten taikinasta saa sellaista, että piirakka pysyy kasassa rasvaan laitettaessa? Gluteenittomat leivonnaisethan ovat hyvin haperoita ja särkyvät helposti. Olen leivonnassa kokeillut ksantaania ym. mukamas sitkon korvaavia aineita, mutta en ole huomannut taikinan koostumuksessa mitään eroa.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu