Muutamia vuosia sitten sain kasvisravintolassa Turussa (Verso) ihanaa salaatinkastiketta. Kastikkeen nimi oli Tamarikastike. Osaako joku neuvoa ohjeen? Sen verran tiedän, että Tamar on soijakastiketta mutta mitähän muuta siinä olisi voinut olla?
Tamarikastike
Versoa kaipaava
5
1997
Vastaukset
- juntti
Tamari on yksinkertaisesti soijakastiketta, jonka valmistukseen on käytetty enemmän soijapapuja kuin tavallisiin litkuihin. Toisinaan myös vehnää on sekoitettu joukkoon. Japanissa jo 1600-luvulla alkunsa saaneen kastikkeen valmistustapa on pitkälti sama fermentointimenetelmä kuin muissakin soijakastikkeissa. Kaupallisia tuotteita on saatavilla Suomestakin useitakin. Ainakin Aduki Oy:stä saa vähäsuolaista luomuversiota.
- Versoa kaipaava
mutta tuonhan jo tiesin. Kysymys koski siis tuota Versossa ollutta kastiketta. Sen pohjana oli käytetty tamar-soijaa mutta jos joku osaa sanoa mitä muuta? Että tällaista tämä juntti kyselee nimimerkillä luetun ymmärtäminen on tärkeää
- Versofani
sen verran sain aikoinaan vakoilltua että siihen tuli tamarin lisäksi öljyä ja seesaminsiemeniä sekä tilkka omenaviinietikkaa. Muistaakseni siihen ei tullut muuta. Kaikki sitten tehosekoittimeen. Sopivat suhteet selviävät varmaan kokeilemalla. Kastike oli myös minun suosikkini mutta en ole itse kokeillut sitä tehdä. Toivottavasti onnistuu!
- Anna Emilia
Kasviskeitaan inspiroima tamarikastike
1/2 dl auringonkukansiemeniä (halutessa voi lisätä osan seesaminsiemeniä)
1/2 dl öljyä
1/4 dl soijakastiketta
vettä oman maun mukaan
Sekoita ensin tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella muut aineet ja lisää lopuksi vettä vähän kerrallaan kunnes olet tyytyväinen kestikkeen sakeuteen. Jos kaipaat enemmän makua, lisää soijakastiketta tai tilkka etikkaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Maksetaanko Vornaselle palkkaa 2 viikon sairaslomasta
Eli torstain kännistä 2 viikon palkallinen sairasloma? Saako muut duunarit myös rännätä 2 viikkoa työnantajan laskuun?2432101- 801817
Mitä te palstan ihanat naiset
Ajattelette hyvin viisaista miehistä, jotka ovat koko ajan jotenkin oudosti väärässä? Vaikka älykkyysosamääräsi olisi 21701523Tapaus Vornanen
Se oli torstai-ilta ja kansanedustaja Vornanen oli juhlimassa seurueensa kanssa pitkän edustusviikon jälkeen. Baarissa o1071225Nainen, kohtelin sua kuin paskaa
Ja silti odotin että annat kaiken anteeksi. Yllätyin kun niin ei käynytkään. Olethan kaikin puolin alle mun tason ja sun631150Nainen, seuraan sun uutta elämää
Hieman naurattaa tuo sun uusi rooli 🤭. Kun et sovi siihen mitenkään. Mutta pakkohan sulla jokin paikka olla missä hämme531105Olet kaikki mitä ikinä tahdonkaan
Voi sinä ihana Jarno olet just se ihminen keneen menin täysin ihastumaan. Kuin salama kirkkaalta taivaalta meidän koht191056- 91025
Ilona Siekkinen
Onko Ilona Siekkinen todellinen henkilö vai tekoälyllä luotu henkilö? Koostettu monesta eri kuvasta ja liitetty yhteen m1960AVARN Security ja julkisen toimeksiannon laiton henkilörekisteri
Kyseessä ei ole VR:än ylläpitämä, vaan Avarnin laiton henkilörekisteri. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000000482739.htm13891