Muutamia vuosia sitten sain kasvisravintolassa Turussa (Verso) ihanaa salaatinkastiketta. Kastikkeen nimi oli Tamarikastike. Osaako joku neuvoa ohjeen? Sen verran tiedän, että Tamar on soijakastiketta mutta mitähän muuta siinä olisi voinut olla?
Tamarikastike
Versoa kaipaava
5
2427
Vastaukset
- juntti
Tamari on yksinkertaisesti soijakastiketta, jonka valmistukseen on käytetty enemmän soijapapuja kuin tavallisiin litkuihin. Toisinaan myös vehnää on sekoitettu joukkoon. Japanissa jo 1600-luvulla alkunsa saaneen kastikkeen valmistustapa on pitkälti sama fermentointimenetelmä kuin muissakin soijakastikkeissa. Kaupallisia tuotteita on saatavilla Suomestakin useitakin. Ainakin Aduki Oy:stä saa vähäsuolaista luomuversiota.
- Versoa kaipaava
mutta tuonhan jo tiesin. Kysymys koski siis tuota Versossa ollutta kastiketta. Sen pohjana oli käytetty tamar-soijaa mutta jos joku osaa sanoa mitä muuta? Että tällaista tämä juntti kyselee nimimerkillä luetun ymmärtäminen on tärkeää
- Versofani
sen verran sain aikoinaan vakoilltua että siihen tuli tamarin lisäksi öljyä ja seesaminsiemeniä sekä tilkka omenaviinietikkaa. Muistaakseni siihen ei tullut muuta. Kaikki sitten tehosekoittimeen. Sopivat suhteet selviävät varmaan kokeilemalla. Kastike oli myös minun suosikkini mutta en ole itse kokeillut sitä tehdä. Toivottavasti onnistuu!
- Anna Emilia
Kasviskeitaan inspiroima tamarikastike
1/2 dl auringonkukansiemeniä (halutessa voi lisätä osan seesaminsiemeniä)
1/2 dl öljyä
1/4 dl soijakastiketta
vettä oman maun mukaan
Sekoita ensin tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella muut aineet ja lisää lopuksi vettä vähän kerrallaan kunnes olet tyytyväinen kestikkeen sakeuteen. Jos kaipaat enemmän makua, lisää soijakastiketta tai tilkka etikkaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?837101Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit267053Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k1096168Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?455404Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik845238Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa635205Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?
Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus405108Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi
Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset274595Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv163467Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto
vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html3003380