Muutamia vuosia sitten sain kasvisravintolassa Turussa (Verso) ihanaa salaatinkastiketta. Kastikkeen nimi oli Tamarikastike. Osaako joku neuvoa ohjeen? Sen verran tiedän, että Tamar on soijakastiketta mutta mitähän muuta siinä olisi voinut olla?
Tamarikastike
Versoa kaipaava
5
2496
Vastaukset
- juntti
Tamari on yksinkertaisesti soijakastiketta, jonka valmistukseen on käytetty enemmän soijapapuja kuin tavallisiin litkuihin. Toisinaan myös vehnää on sekoitettu joukkoon. Japanissa jo 1600-luvulla alkunsa saaneen kastikkeen valmistustapa on pitkälti sama fermentointimenetelmä kuin muissakin soijakastikkeissa. Kaupallisia tuotteita on saatavilla Suomestakin useitakin. Ainakin Aduki Oy:stä saa vähäsuolaista luomuversiota.
- Versoa kaipaava
mutta tuonhan jo tiesin. Kysymys koski siis tuota Versossa ollutta kastiketta. Sen pohjana oli käytetty tamar-soijaa mutta jos joku osaa sanoa mitä muuta? Että tällaista tämä juntti kyselee nimimerkillä luetun ymmärtäminen on tärkeää
- Versofani
sen verran sain aikoinaan vakoilltua että siihen tuli tamarin lisäksi öljyä ja seesaminsiemeniä sekä tilkka omenaviinietikkaa. Muistaakseni siihen ei tullut muuta. Kaikki sitten tehosekoittimeen. Sopivat suhteet selviävät varmaan kokeilemalla. Kastike oli myös minun suosikkini mutta en ole itse kokeillut sitä tehdä. Toivottavasti onnistuu!
- Anna Emilia
Kasviskeitaan inspiroima tamarikastike
1/2 dl auringonkukansiemeniä (halutessa voi lisätä osan seesaminsiemeniä)
1/2 dl öljyä
1/4 dl soijakastiketta
vettä oman maun mukaan
Sekoita ensin tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella muut aineet ja lisää lopuksi vettä vähän kerrallaan kunnes olet tyytyväinen kestikkeen sakeuteen. Jos kaipaat enemmän makua, lisää soijakastiketta tai tilkka etikkaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vasemmistohallitus palauttaa hintasääntelyn, esim. bensalitra vain 1e.
Tuleva vasemmistolaisista koostuva hallitus ottaa käyttöön vanhat hyvät keinot pitää hinnat kurissa. Tähän tarkoitukse764568Vasemmistolainen valehteli jälleen - Purra tai persut eivät luvanneet "euron bensaa"
Väite "euron bensasta" on ensisijaisesti poliittisten vastustajien käyttämä puhdas vale. Persut kyllä kampanjoivat näky1093803Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"
Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä1523546Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen
Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.442004Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä
Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575711928Mitä on tullut
Entisen abcn rakennuksen tilalle se oli tyhjillään monta vuotta siellä oli jo nyt valot onko huoltoasema? 5:30.891239- 1281078
Palosta selvinnyt 18 vuotias munira tarvitsi tulkin kun puhui Iltalehdelle
Suomessa asuva 18 vuotias tarvii tulkin !!! Tää Suomea puhumaton on palossa kuolleen naisen veli ja asui perheen kanssa.1381014- 57943
Mikä homma?
https://share.google/NvruSS4P4EzjTWPov Poliisilla oli keskiviikkona 4. maaliskuuta yksityisasunnossa Saarijärvellä tehtä27862