"Ruokavalion korkea sokerikuorma nostaa merkittävästi kakkostyypin diabeteksen sekä sydän- ja verisuonitautien riskiä. Lisäksi jyrkästi nouseva ja laskeva verensokeri voi osalla väestöstä aiheuttaa lyhytaikaista kylläisyyttä, josta seuraa liiallisia välipaloja ja lihomista.
Viljatuotteiden sokerikuorma muodostuu ruoansulatuksessa sokeriksi muuttuvan viljatärkkelyksen määrästä ja sen imeytymisnopeudesta.
Täysjyväviljassa on runsaasti tärkkelystä, joka on kemiallisesti ketjussa olevaa sokeria. Useat ravitsemusasiantuntijat väittävät, että täysjyväviljan hiilihydraatit olisivat hitaasti verensokeriksi imeytyviä. Käytännössä asia ei ole näin, ja leivän kuitupitoisuus ei juurikaan vaikuta sen hiilihydraattien imeytymisnopeuteen."
http://www.ravitsemusjaterveys.fi/taysjyva/
Viljatuotteiden sokerikuorma muodostuu ruoansulatuksessa sokeriksi muuttuvan viljatärkkelyksen määrästä ja sen imeytymisnopeudesta.
Täysjyväviljassa on runsaasti tärkkelystä, joka on kemiallisesti ketjussa olevaa sokeria. Useat ravitsemusasiantuntijat väittävät, että täysjyväviljan hiilihydraatit olisivat hitaasti verensokeriksi imeytyviä. Käytännössä asia ei ole näin, ja leivän kuitupitoisuus ei juurikaan vaikuta sen hiilihydraattien imeytymisnopeuteen."
http://www.ravitsemusjaterveys.fi/taysjyva/
Vastaukset 48
Vanhimmat
Siispä kaikki moninkertaisesti nykyihmisiin verrattuna täysjyväviljaa ja perunoita syöneet esi-isämme olivat valtavan lihavia. Noin se on ymmärrettävä.
mutta nykyihmiset ovat etupäässä lihavia ja diabeetikkoja. Täysjyväviljaa eivät ole nähneetkään kun kaikki on vain puhdasta vehnäjauhoa mitä ihmisille tarjotaan.
melkein kaupasta, kuin kaupasta saa ihan varmasti esim. ihan oikeaa ruisleipäää. Sellaista, joka on tehty perinteisesti juuresta ja lisätty ruisjauhojen lisäksi vain vettä ja suolaa. Joka kylällä on oma pieni leipomo, kun osaa/haluaa/viitsii etsiä.
Luomujauhoja ja ryynejä on myös tarjolla, se on itsestä kiinni mitä syö.
mainostamaasi oikeaa ruisleipää. Katsoisit vain tuoteselosteita niin huomaisit miten monissa suosituissa ruisleivissä on lisätty vehnäjauhoja ja joissakin jopa siirappia.
Kysyntä ja tarjonta ratkaisee. Sitäpaitsi täysjyväruisleivän teko sähköuunissakin on tavattoman helppoa. Kuitenkin mielestäni parempi vaihtoehto kotioloissa on kättää noin kolmannes jauhoista hiivaleipäjauhoja ja hoitaa nostatus hapanjuuren lisäksi pienellä hiivanokareella.
Hiivaleipäjauhot ovat huomattavasti ravintorikkaampia kuin valkoinen vehnäjauho(pulla- ja kakkujauho).
leivän tuoteseloste pitää ja kannattaa lukea jo kaupassa! On puppua väittää, etteikö oikeaa ruisleipää kaupoista löytyisi, pienistäkin. Jos sellaisen kaupan löydät, jossa on pelkkää vehnäsiirappileipää, niin palautteen antaminen kauppialle korjanne tilanteen.
Suomalaiset ovat kuluttajina säälittävän laiskoja. Nettipalstoilla kyllä rutistaan, että ostaisin kyllä täysjyvää ja luomua ja vihaan marinoitua broileria, mutta sitten kuitenkin ostetaan sitä mikä on halvinta. Tulos näkyy peilissä.
Helpompi on kyseistä ruisleipää löytää kuin esim. aitoa tilamaitoa. Niin että mikä tässä on niin ihmeen vaikeaa?
Mutta ainakin marketeista saa etsimällä hakea puhdasta ruisleipää. Vehnäallergikkona sen tiedän.
Onkohan Vaasan Myllyllä yhtään?
Moilasleipää ja torilta taitaa saada lauantaisin.
Siis olemme kymenlaaksossa.
Ja me muut eivät.
En tiedä missä asut mutta pelkkää ruisleipää ei montaa laatua löydy.
Siis missä on ruista ja vettä ja suolaa. otan mieluusti vastaan uusia valmistajia ruisleivälle.
Minun on pakko lukea tuotetekstit jo kaupassa mutta kun löytää oikean merkin niin ei tarvitse luonnollisesti aina lukea.
Meidän isossa marketissa oli eräs ruisleipä merkki jota ostin pitkän aikaa kuukausia mutta kerran taas ihoni alkoi oireilla ja luin uudelleen niin olivat lisänneet hiivaleipäjauhoja.
Voipi katsella kuvia miltä näyttää allerginen iho. En usko että laiska ihminen viitsii edes lukea tuoteselosteita.
Kauppias ei tilaa kun on niin vähän kysyntää, siispä ahkerina leivomme itse.-
Emme voi kaikki vaikuttaa jos asuu sellaisella paikkakunnalla että kauppias ei tilaa luomuleipää tai ehtaa ruisleipää niin sitä ei sitten ole saatavilla. ;MIkä siinä on niin vaikeaa.
Sinun on vaikeata tajuta ilmeisesti että näin on.
Tilamaitoa taas täältä meidän nurkilta saattaisi löytyäkin niin kummalliselta kuin se tuntuukin. Mutta kuten sanottu aitoa ruisleipää saa kun tekee itse.
Mainitse nyt ihan huvin vuoksi ne ihan ehtat ruisleivät. Moilasta löytyy ja oululaisen jälkkäriä. Moilastakin kerran viikossa.
kyläkauppiaan kanssa. Hän tilasi minun läsnäollessani Moilasen täysrukiista kauppaan.
Kylässämme asuu 38 ihmistä, koko kunnassa asuu alle tuhat henkilöä. Ei se siitä ole kiinni kuinka isossa paikassa asuu. Itse kuitenkin päätämme siitä mitä syömme. Jos mukisematta ostaa vehnäleipää rukiina ja marinoituja lisäainesuikaleita kanana, niin ei siitä voi syyttää kuin itseään.
Ei mitään saa, jos ei mitään itse tee. Mutta sitten ei kannata valittaakaan.
Lähimarketissa on Salosen ruisreikäleipä, paperipussissa. Tässä tiedot:
http://www.leipomosalonen.fi/index.php?p=Tuotetiedot&groupid=3&id=43
Joku täällä puhui Vaasan Hapanohut Revitty -leivästä, tässä tiedot (löytyy ainakin K-Supermarketeista): http://www.fazergroup.com/templates/Fazer_ProductInfo.aspx?id=61990&epslanguage=FI
Sitten on Samsaran leivät, jotka ovat vähäsuolaisiakin. Kauraleipäkin on suosikkini. Siinä kun leikkaa palasen, tuntee, että se on täyttä ja tiivistä tavaraa, eikä mitään huttua, ja moni leivistä on täysin hiivatonkin. Ruisleivistä taitaa kaikki olla täysruista:
http://www.luomukauppa.fi/leipomo/
Sitten on kaikille tuttu Uotilan vuokaleipä ja Elokaura-vuokaleipä. Mutta jos ei hoitele ostoshommia, vaikeahan se on oppia löytämään 100%:sta ruisleipää. Nämä esitellyt kun eivät ole siellä tarjousaltaassa ja lähinnä käytävää. On samaan sarjaan Samsaran kanssa kuuluva Järvi-Suomen Herkku -leivät, ja taas on ruis täyttä ruista. Näitä kun syö, ei saa sitä suolaakaan liikaa.
Mainitsemani kauraleipä ei olekaan Samsaran, vaan Järvi-Suomen Herkun. Se on vuokaleipä ja sitä on myös viipaloituna vuokaleivän puolikkaana, Tuota Samsaran kauraleipää en ole syönyt. Mutta Samsaralla on muita "tiivismaltoisia" vastaavia vuokaleipiä, kuten grahamvuoka, joka on hinnaltaankin edullisin vuokaleivistä. Nää maksaa kyllä enemmän kuin muut hiivalla paisutetut huttuleivät, mutta leipä on rakenteeltaan tiivistä, ja noissa vuokaleivissäkään ei ole paljon valkoista vehnää. Kyllä mä tiedän 100%:n rukiin ja sekaleivän välillä, vaikka sitä sekaleipää kuinka kehuttaisiin pussin tekstissä "täysjyväksi". Pitää olla teksti: ruista 100% jauhoista. Enkä osta juuri muita ruisleipiä, koska nämä kaikki ovat täyttä tavaraa. Syön myös aika harvoin minkäänlaisia sämpylöitä, joihin saadaan pulleus hiivalla ja valkoisella vehnäjauhoilla.
voin syödä ainoastaan ruisleipää ilman mitään muita jauholisukkeita. Tuo Salosen leipä löytynee meidänkin prismasta.
sitä Salosen leipää oli ensin liian vähän, ja kaikki lopussa jo pari tuntia ennen sulkemisaikaa. Nyt näyttää sitä olevan enemmän, ilmeisesti sillä on menekkiä. Kauppani on K-ryhmittymän marketti. Voi tietysti olla väärin laittaa tuotelinkkejä tänne, mutta kun mua alkoi vähän sapettaa ruisleivän löytisestä syntynyt eestaas venkoilu, että onko sitä 100%:n taikinajuuresta leivottua hiivatonta, vai ei. Listani voi olla hyvinkin puutteellinen, sillä kun tällaiset leivät alkavat mennä hyvin kaupaksi, suuret leipomot kiinnostuvat. On kivaa, kun voi vaihdella merkkejä, joten ei enää ole pakko syödä vain Uotilan vuokaleipää. On nuo Samsaran ja Järvi-Suomen Herkun leivät olleet valikoimissa jo ainakin 10 vuotta. Vielä kun *kaikista* leivistä vähennettäisiin sitä hemmetin suolaa! On turha väittää, että "asiakkaat suosivat suolaista mieluummin", kuten kerran sain vastaukseksi tuote-esittelijältä. Kai ne suosii, jos ei ole vähäsuolaisissa valinnanvaraa.
Niinkin "eksoottinen" leipä kuin Oululaisen jälkiuunileipä luomuversiona on 100% rukiista valmistettu. Jos ei ole löytänyt kaupasta, kannattaa ottaa seuraavalla kerralla joko äiti mukaan tai kipaista Tiimarin kautta nappaamassa lasit nokalle. Taas on karpilla asiaa..
Olin menossa vhh-palstalle, mutta huomaankin joutuneeni jonkinlaiselle leipä/leipomis -palstalle. Omituista!
Täytyy olla jatkossa tarkempi...
sitten on karppaajilla keskustelunaiheena yhtenään suklaa? Juuri kun kävin lukemassa jotain siellä, kyllä minäkin silmiäni hieraisin! Karppaajissa on myös hyväkarppeja, jotka saattavat valita joskus päivän hiilarinsa ruis- tai kauraleivästä! Juuri huomasin siellä kokonaisen ketjun eräästä kauraleipämerkistä. Taiat kyllä syyttää väärää puuta, sillä en ollut tän ruisleipäkeskustelun aloittaja. Kun sitä valitusta oli jatkunut, että ei löydy ei sataprosenttista ruisleipää kaupoista, ajattelin lopettaa tollaisen kissanhännänvedon ja kertoa, että löytyypäs. Jaa vai eikö sitä ruisleipää tosissaan kukaan halunnutkaan? Ei ymmärrä yhtään nyt tämän keskustelun merkitystä.
Tyttäreni on aina pyytänyt hankkimaan juuri tuota ruisleipämerkkiä, kun käy kotona vanhempia katsomassa. Näitä 100 prosenttisia ruisleipiä löytää, kun tosiaan menee äidin kanssa kauppaan. :)
Ihmettelijät ihmettelette.
Kun kaikki ruoka joutuu niin sanotusti syyniin.
Jos vain suinkin joku porukka saa vedettyä muutaman viestin ilman riitaa niin kyllä ihmettelijöitä riittää.
Vhh kuuluu paljon muutakin kuin pekoni.
Me ei ymmäretä miksi tulit ihmettelemään oliko liian ihmismäistä.
mutta kyllä aika monen karpin ruokavalioon kuuluu täysjyväleipä kohtuullisesti nautittuna.
Jos hieroo liikaa, niin silmät alkavat punoittaa. Olepa tarkkana.
"...aika monen karpin ruokavalioon kuuluu täysjyväleipä..."
Mutta tämähän ei olekaan mikään yleinen karppi-palsta, vaan palstan aiheena on nimenomaan "Vähähiilihydraattiset dieetit". Väitän, että pääasiassa vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat ovat jättäneet leivän pois ruokavaliostaan. Vaikka se tuntuu joillekin ulkopuolisille olevan tiukka paikka. Miksi se on niin tiukka, sitä en ymmärrä...
suurelle osalle hyväkarpeista täysjyväruisleipä ja sen saatavuus on tärkeä juttu.
Ei meille ole ollenkaan tiukka paikka aiheesta keskustella. Jos sinulle tekee tiukkaa, niin jätä leipäaiheiset keskustelut väliin.
Olen noiden edellisten leipälinkkien lähettäjä, ja olen saanut 9-10 kiloa pois alle puolessa vuodessa hyväkarppaamalla. Söin täysjyväruisleipää ensin vain 2 palaa aamuisin, myöhemmin söin päivässä jopa 4 palaa leipää (aamulla ei siis puuroa vaan 2 palaa leipää), ja paino putosi koko ajan. Kun ei syö kuin pari hedelmää ja vähän vaan maitotuotteita, ei hiilareita kerry, vaikka syö ruisleipää. Oikeaa ruokaa söin normaalisti eli niin että nälkä lähti kunnon aterialla, jossa oli myös paljon kasviksia.
Muuten miksei tämän palstan nimeä voisi muuttaa muotoon "Hiilaritietoiset dieetit"? Jos kerran karppauspalstallakin on monta tyyliä, miksi täällä pitää olla tuo "VÄHÄ-hh"? Vai palveleeko se esim. Heikkilän propagandan levitystä, jotta "kyllä tässä ollaan ihan eri linjoilla kuin "hiilaritietoiset" ym. välimuodot? Siis tuotemerkin myymistä varten vain?
Palsta muuttuisi asiallisemmaksi kun turha niuhotus loppuisi. Itse harrastan toisinaan syväkyrppäystä.Tiedättekös mitä se on?
"suurelle osalle hyväkarpeista täysjyväruisleipä ja sen saatavuus on tärkeä juttu."
Saattaa olla, että nimenomaan hyväkarpeille on. Mutta eikös tämä ole "Vähähiilihydraattiset dieetit" -palsta? "Vähä" ei ole sama kuin "hyvä".
"...jätä leipäaiheiset keskustelut väliin."
En ymmärrä, miksi jotkut tulevat "Vähähiilihydraattiset dieetit" -palstalle keskustellaan leivästä. En minäkään mene entisten alkoholistien palstalle keskustelemaan alkoholista ja kehumaan, että kyllä sitä voi ja kannattaa edes vähän juoda...
Minäkään en ymmärrä miksi jotkut VHH:laiset aloittavat, siis ALOITTAVAT uuden ketjun jonka aiheena on ruisleivän haukkuminen, ja tietysti monen muun viljatuotteen haukkuminen myös ja pottujen siihen till. Näitä juttujahan täällä on nähty useita, joten onko se ihme jos joku ei-VHH:lainen erehtyy pitämään ruisleipää VHH-palstalle kuuluvaksi aiheeksi.
Ja itse asiassa tämän palstan aiheet ovat Atkinsin, Motignacin ja South Beach Dieetit, joten tarkkaan ottaen täältä pitäisi karsia useimmat VHH-jututkin pois. Kaikki VHH kun ei kiteydy noihin palstan aiheisiin.
Voisit aloittaa karsimisen itsestäsi. Sinun juttusi ei kuulu tälle palstalle, ja se sinun pitäisi tietää itsekin kun kerran arvelet että sinulla on varaa olla palstapoliisina.
"Sinun juttusi ei kuulu tälle palstalle..."
Ja sinun juttusi sitten kuuluu? Vai?
selvästikään ymmärrä edes mitä kaikkea VHH sisältää, niin otapa selvää, mitä nuo muut otsikossa mainitut dieetit sisältävät.
Ja tule sitten kertomaan, ettei täysjyvärukiinen leipä kuulu tänne palstalle.
En ole VHH:lainen joten saatan erehtyä siitä mikä kuuluu VHH:oon ja mikä ei. Ruisleipä tuntuu kuuluvan koska täällä VHH:laiset kirjoittavat siitä niin paljon.
Mutta VHH:laisten ei pitäisi sortua moiseen tietämättömyyteen.
Enkä ole myöskään laillasi alkanut palstapoliisiksi joka arvioi ja valikoi jutuista ne mitkä palstalle kuuluvat ja mitkä eivät, ties millä perusteeella. Sen sijaan luen palstan aiheet ja oikaisen sen mukaan.
Ja kyllä, minun juttuni on vastine ja se kuuluu nyt tänne, tähän yhteyteen.
"Jos kerran karppauspalstallakin on monta tyyliä, miksi täällä pitää olla tuo "VÄHÄ-hh"?"
No sinähän sanoit sen jo itse. Tämä on VÄHÄ-hh -palsta. On jo olemassa karppauspalsta jossa keskustellaan karppauksesta laajemminkin ja hyvä palsta se onkin. Sinne ovat tervetulleita kaikki keskustelijat jotka ovat kiinnostuneita ylipäätään karppauksesta. Tämä vhh-palsta puolestaan on tarkoitettu rajatummalle joukolle eli niille jotka ovat kiinnostuneet nimenomaan VÄHÄhiilihydraattisesta ruokavaliosta. Joillekin tämä VÄHÄhiilihydraattinen ruokavalio sopii parhaiten ja he saavat nimenomaan siitä parhaat terveysvaikutukset. Mikä tämän ymmärtämisessä voi olla noin vaikeaa? Jatka sinä vain valitsemallasi tiellä ja hyväkarppaa aivan vapaasti, mutta toivoisin, että kaltaisesi jättäisivät tämän palstan jo keskusteluareenaksi niille jotka ovat kiinnostuneet nimenomaan tämän palstan aiheesta eli VÄHÄhiilihydraattisesta ruokavaliosta.
"Muuten miksei tämän palstan nimeä voisi muuttaa muotoon "Hiilaritietoiset dieetit"?"
Miksi tämän palstan sisältöä tai nimeä pitäisi muuttaa? Miksi kaikkien keskustelupalstojen pitäisi olla samanlaisia? Eikö riitä, että esim. mainitsemallesi karppaus.info -palstalle voi mennä keskustelemaan mistä tahansa karppaukseen liittyvästä? Oli sitten kyseessä hyvä-, vähä-, tai vaikkapa pahakarppaus. Mitä pahaa siinä on, jos tällä palstalla keskustellaan vain VÄHÄhiilihydraattisesta ruokavaliosta? Jos VÄHÄhh ei sinua kiinnosta, niin eihän sinun ole pakko tänne tulla. Miksi et mene sellaiselle palstalle jossa käsitellään sinun kiinnostuksesi aihetta? Miksi tämä palsta pitäisi muuttaa jonkinlaiseksi leivän-syöjien-karppaan-tai-en -palstaksi?
Vai onko kysymys siitä, etteivät tämän palstan ns. häiriköt voi mennä riehumaan karppaus.info -palstalle, koska heidän rahkeensa eivät siihen yksinkertaisesti riitä, joten olisi helpompi riehua tällaisella palstalla jota ei ylläpidon toimesta valvota?
En tietenkään tarkoita, että sinä kuuluisit noihin palstahäiriköihin.
olla otsikoitu juuri niin kuin tuo edellinen ehdotti: hiilaritietoiset dieetit. Miksikö? Siksi, että se on laajempi (ylä)käsite, jolloin palstan tunnelma muuttuisi suvaitsevammaksi, eikä tällaisia älyttömiä riidanaiheita ruisleivästä edes syntyisi.
Kun Hiilaritietoisten dieettien palsta olisi ylimmän eli Laihdutus-käsitteen alla, hiilaritietoisten dieettien avulla löytyisi apu laihdutukseen, eikä hyväkarppaaminen paljonkaan eroaisi normaalista pysyvästä, terveellisestä ruokavaliosta.
Miksi ihmisten pitäisi "vhh:lla" aloittaa ensiksi? Tämähän on tarkoitukseltaan niinsanotusti näiden dieettien tuominen tavallisen kansan tietoisuuteen, eiks niin? Joten miksi pitäisi heti pyrkiä vaikeimman mahdollisen kautta laihtumaan? Eihän se onnistu, sen kertovat monien repsahdukset, joista voi karppaus-palstallakin lukea. Siellä on muuten juuri nyt uusi ketju "palaajille" eli uudelleen aloittajille! On hieno asia, että siellä on tuota kaivattua rehellisyyttä ja tosiasioiden tunnustamista, jolloin uskoo, että keskustelijat ovatkin oikeita eläviä ihmisiä vikoineenkin.
Mutta mitä on täällä ollut viimeiset 4 vuotta? Propagandaa ja "vhh:n" ylistämistä, mutta repsahduksista ei kerro kukaan, ja jos kertoo, jos kertoo mitään haittoja tai riskejä olevan, sellaiset viestiketjut poistetaan.
niin voitaisiin keskustella itse asiasta, eikä riidellä eri kuppikunnista. Loppujen lopuksi näissä dieeteissä on kuitenkin kyse aikalailla samoista asioista, eli valkoiden viljan, tärkkelyksen ja sokerin välttämisestä.
Muutettiinhan tuo viereinen palstakin "kevyet herkut" -nimiseksi, minkä jälkeen Mattila ei enää voinut vanhaan malliin terrorioida siellä. Palsta siistiytyi kummasti.
Suomalainen saa ravinnostaan keskimäärin 350-400 grammaa hiilihydraattia. Minä saan noin 150 grammaa. Omasta mielestäni vähemmän kuin puolet on vähän. Onko joku toista mieltä? Kuka on kelvollinen määrittelemään tuollaisia rajoja?
Palstanhan voisi samantien muuttaa "Hiilari-, auto-, lintu-, lapsi-, tauti- ja muutietoiset -palstaksi". Sitten täällä voisi keskustella mistä tahansa aiheesta, eikä kenenkään tarvitsisi tuntea itseään ääliöksi kun tulee kirjoittelemaan tänne asioita joilla ei ole mitään tekemistä palstan aiheen kanssa. Olen ollut huomaavinani, että suurta osaa kirjoittajista palstan nykyinen aihe ei tosiaankaan kiinnosta tippaakaan eivätkä he edes tiedä siitä mitään...
Asiaa voi ehkäistä jo hyvissä ajoin kun tietää mitä tekee. Diabeteksen voi ehkäistä, itse asiassa sen voi ehkäistä jo ennen kuin sille luodaan edellytykset eli insuliiniresistenssi. Ilman sitä ei diabetesta synny.
http://home.edu.helsinki.fi/~palojoki/OPETUS/Syventava rav kasv/metabolinen oireyhtyma, duodeci.pdf
"Lihaskudoksessa vapaat rasvahapot kilpailevat
glukoosin kanssa energialähteenä. Kun rasvahappojen
tarjonta on runsasta, glukoosin
käyttö häiriytyy. Myös lihaskudoksen triglyseridipitoisuuden
kasvu ja poikkeavuudet lihassolukalvojen
rasvahappokoostumuksessa ovat yhteydessä
insuliiniresistenssiin (Vessby 2000)"
Toisin sanoen elintavat on hyvä valita sellaiseksi etteivät rasvahapot ole glukoosin kanssa varteenotettava kilpailija. Runsas rasvojen käyttö lisää insuliiniresistenssin riskiä, mutta myös rasvojen laadulla näyttää olevan merkitystä.
"Lukuisissa väestötutkimuksissa on todettu vähäisen
liikunnan ja huonon suorituskyvyn lisäävän
alttiutta sairastua tyypin 2 diabetekseen. Liikunnan
suojavaikutus koskee molempia sukupuolia
(Despres 1997, Fogelholm ja Uusitupa
1999, Louheranta ja Uusitupa 2000). Liikunta
parantaa insuliiniherkkyyttä sekä lyhyellä että
pitkällä aikavälillä. Sillä on insuliinin kaltainen,
insuliinista riippumaton vaikutus solutasolla, ja
ilmiön perusmekanismit tunnetaan varsin hyvin. Liikunta kiihdyttää useiden proteiinien ilmentymistä
ja aktiivisuutta luurankolihaksissa, jotka
säätelevät solujen kasvua ja glukoosiaineenvaihduntaa
(Zierath ym. 2000)."
Mikäli on oikeasti huolissaan diabeteksesta niin varmin tapa ehkäistä sitä on liikunta. Sen hyöty on tunnustettu jokaisessa vähääkään varteenotettavissa tiedepiireissä ja lääketieteessä.
On omaa hölmöyttä odottaa että tauti ensin puhkeaa ja sitten alkaa hoitamaan sairautta, kun voisi sen sijaan hoitaa terveyttään.
ja vähäinen sokerikuorma ovat oiva keino painonhallinnassa ja db:n välttelemisessä.
Kannattaa hieman pöyhäistä pintaa syvemmältä eli lukea edellämainittuja sivuja.
Mielestäni on menty vossikkahevosen laput silmillä ja täysin kritiikittä VHH:ta ylistäen. Ei siinä mitään, harrastuksiahan saa ja täytyy olla, mutta tutkimuksia sieltä täältä keräten ja amatööritaidoilla yhdistellen ei todellakaan saada millään lailla luotettavaa ja puolueetonta tieoa mistään asiasta. On mennyt hieman överiksi.
On tietysti ihailtavaa ja hatunnoston arvoista se, että asialleen paneutuu ja on siitä aidosti innostunut. Mutta on myös todettava, että vuosikymmeniä alallaan opiskelleita ja työssään raudanlujan ammattitaidon hankkineita pitkänlinjan puurtajia arvostellaan täällä ja muilla karppipalstoilla täysin mutupohjilta ja käyttäen "omia" hyväksyttyjä, yleensä aivan toisen alan lääkäreitä ja heidän "totuuksiaan" ja niteitään.
Pseudotiedettäkö? No kyllä ainakin siihen asti kun se täyttää kaikki sen kriteerit.
Älä vaan tyydy pelkästään vihjailemaan. Tervetuloa vaan kommentoimaan ja korjaamaan virheitä, jos sellaisia löytyy. Kommentteja ei moderoida etukäteen ja hyvin harvoin jälkikäteenkään.
Paitsi että eräät tai ainakin eräs rek. nimimerkki "moderoi" kommentit kokonaan pois kun ei pidä niistä. Sanoisinpa että tiedät kyllä kenestä on kysymys.
Vihjailukaan ei ole tällä palstalla ollenkaan harvinaista, sitä vaan tunnutaan hyväksyvän rajattomasti kun on tiettyä mieltä tietyistä asioista.
Niin että jos alat "vihjailupoliisiksi" niin näkisin mielelläni sinun puuttuvan myös näihin mainittuihin vihjailuihin, etenkin kun jotkut niistä kulkevat jo eräiden julkisten henkilöiden kunnianloukkauksen harmaalla alueella.
http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/hunajaa.htm
Ei sokeria kannata hunajalla korvata. Sokerissa hiilihydraatteja 99,9g/100g. Hunajassa vain 80,8g/100g. Vastaavasti sadassa grammassa kaloreita 406 ja 330.
Toisaalta jos halutaan makeaa ja käytetään ihan oikeasti järkeä, korvataan kaikki makeaksi tekevät aineet stevialla. Hiilihydraatteja 0g/100g ja kaloreita 0/100g.
Hunajassa on hiven- ja kivennäisaineita, joita valkoisessa sokerissa ei ole. Mutta hunajan GI-arvo on 73, kun sokerin on 64 (taulukossa, jossa yli 60 on korkea, eli rypälesokerin arvo 100).
Joten hunajaa ei kannata ainakaan paljaaltaan syödä eikä suuria määriä muidenkaan aineiden kanssa, mikäli haluaa välttyä jyrkiltä verensokerin muutoksilta.
tulee käytettyä huomattavasti vähemmän kuin sokeria. Kyllä meillä pysytään hunajassa, eikä paino- tai sokeriongelmia ole.
vähähiilihydraattiseen ruokavalioon?
hunajaa ei tarvi käyttää kuin ripaus. Ei siinä kuule paljon hydraatit hyrrää. Sellainen kuluu normaali-ihmisellä kertapierasulla. Juotko kaakaota ilman makeutta? Teelusikallinen kotimaista hunajaa makeuttaa ison mukillisen.
http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/framet.htm
Kaikki ruoka-aineet.
Olisin samaa mieltä tuon kirjoittajan kanssa miten hunaja kuuluu vhhn.n
Kun tällä dieetillä ei tunneta makeahimoa. Kyllä juodaan kaakaot,kahvit ja teet ihan ilman mitään makeutusaineita.
Oli se sitten kotimaista tai ulkomaista ihan täyttä hiilaria koko aine.
Monta gramaa hiilaria on hunajalusikallisessa onko laskettu? Normaali lusikka