HEi, olen hukannut ihanan ohjeen, jossa lampaan paisti käärittiin ensin voipaperiin ja sitten vielä sanomalehteen ja uuniin tosi alhaiseen lkämpötilaan. Siitä tuli tajuttoman mureaa ja maukasta, onko kellään tätä ohjetta jakoon?
Kiitos!
Kiitos!
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Joka uunista otettuna on pinnaltaan ikävän harmaata. Mureaa se toki on ja maukastakin, kauan muhineena. Suolaa paisti ennakkoon. Tee veitsellä reikiä paistiin ja tunge reikiin valkospulin kynnen viipaleita. Öljyä pinta ja levitä sille oreganoa, hienonnettua rosmariinia sekä mustapippuri rouhetta. Kääri paisti märkään paistopaperiin, paketti kääritään kostutettuihin sanomalehtiin ( Hesari on oiva). Voit pujottaa koko paketin isoon kinkunpaistopussiin ja pussin kulmaan pieni reikä. Suljettu pussi vuokaan ja vuoka uuniin
mietoon 170-150 asteeseen, vaikkapa alempaankin, mutta pitkäksi aikaa. 2 kilon paisti saa muhia ainakin 4-5 tuntia.