Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Chiliöljy tms. ?

    Osaako kukaan sanoa mitä on siinä chilimausteessa, jota on aina pöydässä kiinalaisissa ravintoloissa? Varmaan siinä on jotain öljyä ja kuivattua chiliä, mutta miten sitä tehdään? Ja miten se säilyy? Se on niiiiin herkkua! Kiitos jo etukäteen!
    31526
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Pirkka sarjan Sambal Oelek on mun makuuni ihan OK. Itse asiassa se on puhdikkaampaa kuin etnisestä kaupasta ostamani. Varmaan muitakin hyviä vaihtoehtoja on.Kokeile.

    Äänestä

    • Sambal oelek on vähän erilainen maultaan siinä mielessä että seon lähinnä tulista ja erittäin suolaista seosta kun taas noissa kiinalaisen tahnoissa on enemmin muit makuja mukaan kypsennelty kuten valkosipulia, sokeria eri pippureita ja pähkinääkin joissain paikoissa. Kannattaa kysellä suosikkipaikastaan sillä usein myyvät mukaan ja jos ei irtoa niin voihan aina maistelemalla yrittää analysoida makuja ja keitellä kotona perässä. Netti on täynnä noita ohjeita ja kokeilemalla saattaa löytää hyvän korvikkeen.

      Äänestä

    paikoissa kuin paikoissa.

    Ota sopivan tulista chiliä, pilko, paista mieleisesi aika öljyssä, lisää hieman seesamiöljyä, maun mukaan.

    Sitten alkaa loputon kirjo mitä haluat siihen laittaa, valkosip, sip, sok, suola, muut mausteet vai et mitään. Lopuksi kuitenkin niin että öljyä on töhkän pintaan saakka, maut yleensä paranee kun antaa seistä jääkaapissa viikon.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    PipPurrri kirjoitti:

    Osaako kukaan sanoa mitä on siinä chilimausteessa, jota on aina pöydässä kiinalaisissa ravintoloissa? Varmaan siinä on jotain öljyä ja kuivattua chiliä, mutta miten sitä tehdään? Ja miten se säilyy? Se on niiiiin herkkua! Kiitos jo etukäteen!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu