Muistaako joku mikä oli se myrkky/ myrkytys, jonka voi saada, jos syö avatussa säilykepurkissa seissyttä ruokaa..?
Avatun säilykepurkin
myrkky?
82301
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
lyijyä saumauksista.
Miten se nyt kirjoitetaan..eikä se yleensä avattuun purkkiin tule, vaan huonosti suljettuun pitkän varastoinnin aikana.
Joihinkin avattuihin vajaisiin hedelmäsäilykepurkkeihin sisäpintaan ilmestyy muutamassa päivässä sinkkiä muistuttava patina pintaan. Tuossa vaiheessa se on syytä hävittää.
Botuliini on hapettomassa tilassa syntyvä myrkky! Eli säilykepurkin avaaminen ei vaikuta siihen!
Botuliini bakteeri tuhoutuu yli 120 asteen lämpötilassa joten sitä ei esiinny teolisesti tuotetetuissa säilykepurkeissa vaan vaara on kotitekoisisssa "painekattilassa" tehdyissä säilykepurkeissa joissa lämpötilaa jää alle sen 120 asteen.
Avatun säilykepurkin ongelma on suojakalvon rikkoontuminen. Avatessa ja haarukalla purkkiin sohiessa purkin sisällä oleva suojakalvo voi rikoontua ja lyijyt sekä muut metallit liueta purkin sisältöön. Siksi säilykepurkin sisältö pitäisi siirtää toiseen astiaan!
kannattas heti laittaa tiiviiseen pakasterasiaan jääkaappiin, on syömäkelpoista max. pari päivää.
Joku lyijyjuttu siinä oli, että kun purkkiin menee ilmaa, niin se neste reagoi jne..jotain. Muistaakseni.
Kaikista muoveista liukenee muoviin ainesosia, mitä ei ole syytä syödä!
Lasi- ja teräsastiat käyttöön!
Ei ole mitään perää asiassa että elintarvikemuovista liukenee ruokaan jotain. Ota selvää asioista äläkä jauha täyttä valetta!
-asioista perillä-
http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/index.html
on osittain käytetty epäjaloja metalleja, jotka hapettuvat ilman vaikutuksesta. Hapettuessa syntyy aineita, jotka ovat haitallisia. Hapettuminen on voimakkaampaa purkeissa, joissa on ollut hapanta ruoka-ainetta (hedelmät, tomaatit ym.).