Perunamuusia

yleensä teen iltapalaksi rieskaa tai seuraavana päivänä lounaaksi perunavelliä...sämpylätaikinaankin voi käyttää, jos ymmärsin oikein että sitä ei oltaisi syömässä kuin parin päivän päästä niin ehkä juuri sämpylät leipoisin ja pakastaisin ne....

...ihan sellaisenaan. Kannattaa pakastaa oikean kokoisina annoksina, jotka on sitten helppo ottaa sulamaan tarvittaessa.

Muita ehdotuksia...
- Perunaletut: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/9123/Perunaletut
- Imelletty perunalaatikko: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/226/Imelletty perunalaatikko

Ja ruokaa ei tietenkään(!) kannata ikinä heittää roskiin, jos se ei ole suorastaan pilaantunutta, ja jos mahdollisuus pakastamiseen tai "jatkokäyttöön" on olemassa.

ite tekisin perunarieskaa: perunamuussia, 1-2kananmunaa ->sekota hyvin, lisää jauhoja sen verran että pystyt leipomaan lätyskän siitä ja sitten uuniin,, mikähän olis lämpötila.. oisko 225astetta ja niin kauan että on kypsaa-> ruskistunu pinnalta vähän

Mitä millonkin.

Esimerkiksi sämpylöihin käytän jämät joskus. Joskus taas seuraavana päivänä vaikkapa lämmitän sen pannulla ja heitän makaroneja sekaan. Taikka sitten teen perunasose-jauhelihapaistoksen uunissa.

Njottas niinkin oudolle kun kuulostaa, niin tekee perus lämpösiä leipiä eli paahtaa leipiä (tähän toimii ruisleipäkin mitä parhaiten) kevyesti ettei tu lössöä uunissa ja sitten päälle jotaan perus kinkkua, tonnikalaa tai mikä ny maistuu ja rehuja ja siihen päälle vähäsen sitä muussia (jos plöröä niin kananmunan voi vatkuttaa sekaan) ja päälle juustoa ja uuniin gratinoitumaan. tulee oikeen hyviä ja ruokasia leipiä jotkaa sopii salaatin kanssa vaikka pääruuaksi ja samalla pääsee eron vanhoista leivistäkin!

Yli jäänyt perunamuusi sopii erinomaisesti siirapilla makeutetun perunasosevuoan valmistamiseen. Valmistus on helppoa ja yksinkertaista. Moni valmistaa perunamuusia tarkoituksella niin runsaasti, että siitä saadaan valmistettua siirapilla makeutettu perunasosevuoka.

OHJE:

Lisää perunamuusiin maitoa niin että saat sakean vellimäisen soseen. Tarkista soseen suolaisuus maistamalla - yleensä muusin suola riittää, mutta jos on tarvetta lisätä suolaa, niin lisää harkitun maltillisesti. Lisää hiukan jauhoja maun mukaan.
Lisää tummaa siirappia noin ½-1 desilitra yhteen litraan sosetta. Sekoita tasaiseksi.

Laita sose voideltuun uunivuokaan ja lisää vuokaan soseen pinnalle voinokareita. Paista aluksi noin 200 asteisessa uunissa. Kun pintaan muodostuu väriä ja sose pyrkii kuplimaan, alenna uunin lämpötila noin 140 asteeseen, niin kupliminen rauhoittuu ja voit paistaa täysiä vuokia.
Paista perunamuusista valmistettua siirapilla makeutettua perunasosevuokaa 1-3 tuntia.
*****************
Näin yksinkertainen ja helppo perunasosevuoka on valmis.