Kesrtokaa nyt miten saadaan aikaiseksi sellainen juustokakku, joita on kaikissa konditorioissa ja kahviloissa. Siis keksipohja ja täyte on samettinen ja pehmeän täyteläinen. Lieneekö käynyt edes uunissa, koska pinta on yleensä ihan vaalean keltainen ja tasainen. Ainakin kaikki omat kokeiluni ruskistuvat aina uunissa eikä ne muistuta muutenkaan kahviloiden versioita, vaikka ihan maukkaita ovatkin. Voisiko joku raottaa salaista reseptiarkistoa ja päästää minut piinasta.
Ammattilaisten juustokakku
juustokakkufriikki
4
1680
Vastaukset
- ...näin..
pohja: 1 pkt digestivekeksimuruja (hakkaa kaulimella muovipussin sisällä muruksi) , 0,5 dl sokeria ja 100g sulaa margariinia. sekoita kun margariini vielä lämmintä, tulee tasaisempaa. kaada kelmutetun irtoreunavuoan pohjalle ja painele kauhan selkämyksellä tiukasti pohjaa vasten.
täyte: 2pkt maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl vaahdotettua kermaa
6 liivatelehteä
mausteeksi vaniljasokeria (halutessasi sitruunankuorta, mangososetta tai vaikka korvaa toinen tuorejuusto esim appelsiininmakuisella)
laita liivatteet likoamaan, vaahdota kerma. notkista tuorejuusto ja sekoita kermaan. lisää sokeri, sulata liivatelehdet mikrossa sellaisenaan ilman nestettä ja kaada sekaan vatkaten. sitten pohjan päälle ja anna hyytyä. päälle voi laittaa kesällä mansikoita, pakastemarjoja tai säilykehedelmiä ja laittaa kiilteen päälle.- "laittaa kiilteen pääl...
Vanha mummu kysyy, älä ole vihainen, haluaisin kokeilla tätä juustokakkua.
- tarkoittaa
"laittaa kiilteen pääl... kirjoitti:
Vanha mummu kysyy, älä ole vihainen, haluaisin kokeilla tätä juustokakkua.
Sokerista(hyytelösokerista) ja vedestä tehtyä "silettä", sitä en kuitenkaan tuohon päälle laittaisi itse.
Hyvän päällisen saa esim. hedelmäsoseesta, jonka hyydyttää parilla liivatelehdellä. Sopivia soseitä löytyy vauvojen hedelmäsoseista tai itse marjoja tai hedelmiä soseuttaen. Tai sitten kokonaisia marjoja/pilkottuja hedelmiä ja niihin hyytelösokeri päälle =)
- kondiittori
paistettu juustokakku on ruskea myös kondiittorin jäljiltä. Keksipohjaiset juustokakut ovat ihan eri tuote, tuorejuustoa ja kermavaahtoa sisältäviä hyydytettyjä torttuja. Leipomot eivät käytä liivatetta, mutta kotiversio tehdään niin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Silmienvääntelijä-persut pääsivät Japanissa sarjakuvaan
Torille! https://www.hs.fi/kulttuuri/art-2000011943173.html1764977Nato kaatamassa Petterin haaveileman Tunnin junan?
Nato edellyttää pohjoisessa Jäämereltä Rovaniemelle saakka kapearaitesta suoraa rautatieväylää, joka maksaa paperirahaa,184366Donald Trump pääsi samalle listalle Sanna Marinin kanssa
Eli vasemmistolaisen Time-median top 100 jännäihmisten listalle. https://time.com/collections/time100-next-2021/593769993097Älkää vaan sairastuko syöpään Suomessa
Tilaston mukaan Suomi, Slovakia ja Latvia lääkitsee aivan pohjamudissa syöpää. Sairastunutta hoidetaan edelleen vanhana2502924Kyllä, maata ei halua puolustaa nimenomaan punavihreän puolen edustajat
"Esimerkiksi maanpuolustushenki on keskimääräistä alempana naisten, arvoliberaalien, heikossa taloustilanteessa olevien1432872- 522491
- 271919
- 341733
- 221727
- 641685