moni ammattisalaisuus jää taviskansan ulottumattomiin, mutta tähän ketjuun vastailen ehtiessäni askarruttaviin kysymyksiinne.
haluatko kysyä ammattilaiselta?
kokki-kondiittori
6
825
Vastaukset
- lklkklkkl
oon tätä samaa tuolla alempana kysellyt, mutta onko sulla jotain erikoista "aikuisten makuun" olevaa ohjetta. Eli Irish Coffee jälkiruoka. Vaikka juuri kakku mikä sisältäisi juuri sitä alkoholia tai jokin vaahto tms. Kiitos jos autat.
- juustokakku
Tarjouksesi otetaan vastaan riemulla. Kyselinkin tuolla aikaisemmin sitä oikeaa juustokakun ohjetta. Ei mitään hovijuusto-kermavaahto-liivateversiota, vaan oikeaa tanakkaa juustokakkua jossa on keksipohja. Please, elämä olisi pelastettu!
- vastauksia odotellaan
Joo,tuo "oikea" juustokakku kiinnostaa minuakin kaikkien hoviliivate-kokeilujen jälkeen!Maailman parasta juustokakkua sai aikanaan eräästä espoolaisesta leipomosta ja nimenomaan uunissa paistettua.Se oli kyllä herkkua.
- tipunen
http://www.mattimattila.fi/comments/suussa_sulava_juustokakku
http://www.herkut.net/resepti.php?id=1
http://perheklubi.net/index.php?showtopic=15973
Cheesecake (amerikkalainen juustokakku)
Pohja:
100 g voita t. margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
500 g maitorahkaa valutettuna
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunankuori raastettuna
1 rkl sitruunamehua
21/2 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 keltuaista
5 valkuaista
1. Leikkaa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuokaan pohjan kokoinen
leivinpaperi. Voitele reunat.
2. Vaahdota voi ja sokeri ja sekoita joukkoon muna ja vehnäjauho-leivinjauheseos.
3. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille n. 5 cm korkeudelle.
4. Laita pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.
5. Kaada valutettu rahka (valuttamiseen menee n. 2 tuntia) kulhoon
ja sekoita muut aineet paitsi valkuaiset joukkoon.
6. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto varovasti täytteeseen.
7. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle.
8. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin tunti.
9. Irrota kakku vuoasta vasta täysin jäähtyneenä, mieluiten seutaavana päivänä.
10. Tarjoa sellaisenaan tai marjakastikkeen kanssa. - kokki-kondiittori
tipunen kirjoitti:
http://www.mattimattila.fi/comments/suussa_sulava_juustokakku
http://www.herkut.net/resepti.php?id=1
http://perheklubi.net/index.php?showtopic=15973
Cheesecake (amerikkalainen juustokakku)
Pohja:
100 g voita t. margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
500 g maitorahkaa valutettuna
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 sitruunankuori raastettuna
1 rkl sitruunamehua
21/2 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 keltuaista
5 valkuaista
1. Leikkaa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuokaan pohjan kokoinen
leivinpaperi. Voitele reunat.
2. Vaahdota voi ja sokeri ja sekoita joukkoon muna ja vehnäjauho-leivinjauheseos.
3. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille n. 5 cm korkeudelle.
4. Laita pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.
5. Kaada valutettu rahka (valuttamiseen menee n. 2 tuntia) kulhoon
ja sekoita muut aineet paitsi valkuaiset joukkoon.
6. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahto varovasti täytteeseen.
7. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle.
8. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin tunti.
9. Irrota kakku vuoasta vasta täysin jäähtyneenä, mieluiten seutaavana päivänä.
10. Tarjoa sellaisenaan tai marjakastikkeen kanssa.netti pursuaa blogeja, sinne vaan sukeltamaan reseptin hakuun! ei ammattisalaisuudet erikoisempia ole kuin hyviksi testatut reseptit!
- essi
eli meikäläisen pannukakut jäävät aina littanoiksi ja uunissa niihin tulee ilmakuplia jotka lisäksi palavat päältä. :(
ohje jota käytän on tämä:
2 munaa
4dl maitoa
1dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
(mikäli siinä nyt on ne kaikki ainekset, ohje keittiössä.)
ohjeita ammattilaiselta?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1293267
- 1091311
Timo Soini tyrmää Tynkkysen selitykset Venäjän putinistileiristä
"Soini toimi ulkoministerinä ja puolueen puheenjohtajana vuonna 2016, jolloin silloinen perussuomalaisten varapuheenjoht2671285Sulla on nainen muuten näkyvät viiksikarvat naamassa jotka pitää poistaa
Kannattaa katsoa peilistä lasien kanssa, ettet saa ihmisiltä ikäviä kommentteja.651096Nainen voi rakastaa
Ujoakin miestä, mutta jos miestä pelottaa näkeminenkin, niin aika vaikeaa on. Semmoista ei varmaan voi rakastaa. Miehelt791061Kalateltta fiasko
Onko Tamperelaisyrittäjälle iskenyt ahneus vai mistä johtuu että tänä vuonna ruuat on surkeita aikaisempiin vuosiin verr141056IS Viikonloppu 20.-21.7.2024
Tällä kertaa Toni Pitkälä esittelee piirrostaitojansa nuorten pimujen, musiikkibändien ja Raamatun Edenin kertomusten ku57979- 30976
Ikävöimäsi henkilön ikä
Minkä ikäinen kaipauksen kohteenne on? Onko tämä vain plus 50 palsta vai kaivataanko kolme-neljäkymppisiä? Oma kohde mie42944- 46854