Aloin tekemään ruokaa soijasta, mutta maha alkaa porisemaan aina syönnin jälkeen ja tulee paineen tuntua, mutta ei paljon sen kummempia vaivoja, ikävän kuuloinen maha mulla nyt, pitäisköhän lopettaa?
Soijasta
porinaa ja kuplintaa
5654
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Suuret määrät palkokasveja aiheuttaa mahavaivoja tottumattomalle, sama tapahtuu jos pitkän kasvissyönnin jälkeen vetää pihvin nassuun. Ihan normaalia.
Pavut kannattaa aina liottaa ja keittää huolellisesti (soijapapuja 12 tuntia liossa ja 3-4 tunnin keittäminen). Soijarouhe- ja suikaleetkin vaativat esikäsittelyä, rouhe liotetaan ja palat kiehautetaan maustevedessä. 10 min riittää.
Soijarouhe ja suikaleet on ollut kokeilussa, toivottavasti maha tottuu pian ettei tarvii läskeihin ja jänteisiin palata, sitähän noi jauhelihat pääasiassa on, mutta eikö toi rouhe ollu ihan käyttökelpoista ilman liotustakin?
nestemäisiin ruokiin (keitot, kastikkeet) rouheen voi heittää suoraan, samoin pihvitaikinaan kunhan muistaa vesivaran (1 osa rouhetta, 2 osaa vettä) ja saa olla siellä vähintään sen 5 min. Eli jos ruuan valmistelussa voi ottaa huomioon vaadittavan esikäsittelyn, ei sitä tarvitse erikseen tehdä (siis jos esim. paistaa suikaleet, niin keitto mausteliemessä on paikallaan).
Itselläni pitkäaikaisessa käytössä ainoastaan soijasuikaleet ja soijapalat, eli kaikki isommat, tuottavat enää ongelmia vatsan kanssa. Niitä en muutenkaan tykkää käyttää, eivät maistu (kokissako vika?) Eikö niitä jaksa pureskella sitten tarpeeksi vai mikä, sitkeitä tuntuvat olevan. Onneksi on kätevämmässäkin muodossa soijaa saatavilla!
Tässä iso liuta tutkimustuloksia soijan haitoista:
http://www.westonaprice.org/soy/soy_studies.html