Eli siis löysin kaapistani avaamattoman (kuivattua minttua)maustepurkin. Aion toki googlettaa, mutta haluaisin kuitenkin saada muitakin ohjeita.
Olen innostunut nimenomaan leipomaan, ja purkin kyljessä luki että suklaisiin jälkiruokiin sopisi. Onko jollain hyväksi todettua ohjetta, miin tätä minttua voisi laittaa ja suklaatakin olisi?
Olisin erittäin kiitollinen kaikista vastatuista ohjeista!
Hyvää kevään jatkoa!
Olen innostunut nimenomaan leipomaan, ja purkin kyljessä luki että suklaisiin jälkiruokiin sopisi. Onko jollain hyväksi todettua ohjetta, miin tätä minttua voisi laittaa ja suklaatakin olisi?
Olisin erittäin kiitollinen kaikista vastatuista ohjeista!
Hyvää kevään jatkoa!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Omenat lohkoina vuokaan, päälle sekoitus, jossa on kaurahiutaleita, sokeria, sulatettua rasvaa ja sitä minttua, kämmenen pohjalla oikein pieneksi hierottuna. Uunissa paistetaan kullanruskeaksi, riittäisikö 30 - 45 min.
Jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa tarjotaan.
Koetin googlettaa minttu- ja suklaaohjeita, kaikissa oli vain valmista minttusuklaata, ehkä se menis noinkin, että sulatat suklaan ja sekoitat siihen kuivan mintun niin pieneksi hierottuna kuin mahdollista.
Banaani-suklaakakku minttusuklaa kuorrutuksella:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl vettä
100 g Flora Culinessea
4 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 1/2 vehnäjauhoja
1-2 banaania
Kuorrutus
Sulatettuja minttusuklaapalloja
2-3 rkl ruokakermaa
Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kiehauta vesi ja sekoita siihen rasva, anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet. Kuori ja viipaloi banaani. Vaahdota munat ja sokeri hyvin. Lisää vesi-rasvaseos ja kuivat aineet siivilän läpi taikinaan. Kaada taikinasta puolet kakkuvuokaan. Asettele banaaniviipaleet taikinan pinnalle ja kaada loppu taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä.
Valmista kuorrute sulattamalla minttusuklaapallot mikrossa. Sulata palloja vähän kerrallaan ja sekoita välillä, etteivät ne pala. Jos seos näyttää vaikeasti levittyvältä, lisää joukkoon pari ruokalusikallista kermaa samalla sekoittaen, kunnes kuorrutus on tasaista. Kaada kuorrutus kakun päälle ja koristele vielä kookoshiutaleilla.
Mansikka-minttu-muffinit, 1 muffinipellillinen, 12 kpl:
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl (tai hieman vajaa) Flora Culinessea
4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
n. 1,5 dl rouhittuja minttusuklaapalloja (Pirkka)
12 kpl kuutioituja mansikoita
0,5 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon paloitellut minttusuklaapallot. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita joukkoon varovasti Culinesse ja vuorotelleen kuivat aineet ja maito, viimeisenä mansikat. Paista muffinipellillä tai muffinivuoissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Jos käytät mintun sijaan apteekista saatavaa piparminttuöljyä.