Muistatteks miten asia oli vielä 80-luvulla. Kun teki kermakakun, niin jo seuraavana päivänä se kerma siinä päällä oli härskiintyneen oloista, eikä tehnyt enää mieli syödä. Mistähän oikeastaan on kyse, sillä en usko että kyse on epäpuhtauksista, joita ennen oli ja nykyään ei ole. Härskiintyminenhän on eri asia kuin pilaantuminen, se on vaan hapettumista. Ennen maitorasva hapettui nopeammin?
kerman härskiintyminen
ennen vanhaan
1856
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
ja paljon riippui siitä, mitä oli päällä koristeena. Silloin suosittu uutuus kiivi juoksetti kerman takuuvarmasti.
Nykyinen hylakerma kestää paremmin vatkausta, kauemman ajan vaatii tullakseen vaahdoksi, mutta kestää sitten myös kakun päällä kauniimpana pidempään.