Suklaan sulattamisesta

Mistä johtuu, että kun olen sulattanut suklaan mikrossa, ja sitten lisään sen esim. juustokakun täytteeseen, suklaa ikäänkuin kokkaroituu uudelleen täytteeseen laitettaessa?
51125
Äänestä

Muut lukivat myös

Vastaukset 5

Vanhimmat

ootko kokeillu sulattaa kattilassa?

Äänestä

...kuulu kylmän täytteen sekaan laittaakkaan, tottakai kylmetessään suklaa kovettuu uudelleen. lue reseptistä miten kuuluu laittaa.

Äänestä

Kyllä se sinne sekoaa, sekoita se vaikka juuston joukkoon ensiksi, tai keltuaisvaahtoon (mitä ikinä täytteessä onkin, ei ekaks kermavaahtoon kuitenkaan). Yleensä kevyempi sekoitetaan raskaaseen, mutta kermavaahto viimeiseksi. Ja pitää sekoittaa, jos vain kaadat suklaan sinne, se kyllä jämähtää takaisin kiinteäksi.
Muiden ainesten ei tarvitse olla jääkaappikylmiä.

Äänestä

Niin, siinähän se sulattamisvinkki jo tulikin. Eli sulata vesihauteessa. Itse en ikinä sulata suklaata mikrossa.

Äänestä
  • koskea kuumaan veteen. Eli, sulata suklaa hitaasti vesihöyryssä.

    Äänestä

Kommentoi aloitusta


.......................... kirjoitti:

Mistä johtuu, että kun olen sulattanut suklaan mikrossa, ja sitten lisään sen esim. juustokakun täytteeseen, suklaa ikäänkuin kokkaroituu uudelleen täytteeseen laitettaessa?

Anonyymi
5000

Ilmoita asiaton sisältö

  • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

  • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

  • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

  • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

  • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

  • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

Jaa keskustelu