kastikkeet

kastikehullu.

tietääkö kukaan nettistä hyvää sivua jossa olisi monipuolisia kastike ohjeita? kotiruokiin ja ihan mahtavia ns."hienojen" ravintoloiden kastikekita.


jos jollain on vain sanottavaa että kato googlesta, jätä sanomatta. katsottu on.

5

482

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kastikehullu.

      tai jos tietää jonkun hyvän kirjan ni kertokaa ihmeessä sekin:)

      • Amalia

        Minulla on ollut kirjastosta lainassa pariinkiin otteeseen kastikekirja, jonka tekijä on Michel Roux.
        Googlaamalla hakusanalla"kastikekirja" löydät tietoa.

      • crudo
        Amalia kirjoitti:

        Minulla on ollut kirjastosta lainassa pariinkiin otteeseen kastikekirja, jonka tekijä on Michel Roux.
        Googlaamalla hakusanalla"kastikekirja" löydät tietoa.

        Huippukokki Rouxin kastikekirja on melkoinen perusteos asiaan. Sisältää useimmat klassiset kastikkeet ja paljon muuta, mutta sen verran korkealentoisesti, että saattaa pökerryttää jo muutaman sivun jälkeen.

        Olen itse käyttänyt sitä niin, että kun en ole keksinyt johonkin ruokaan sopivaa kastiketta olen hakenut "innoituksen" Rouxilta - ja aina on löytynyt. Roux käyttää kyllä monasti raaka-aineita, joita ei ihan siihen lähtöön kotikeittiöstä löydy, mutta voihan Rouxiakin säveltää.

      • Poro Tallinnasta

        Julkaistiin suomeksi 1988, mutta alkuperäisteos (Mastering the Art of French Cooking) on ilmestynyt jo 1961. Kastikkeista löytyy tekstiä 60 sivua. Löytynee ainakin kirjastosta.

    • saksal. kotirouvan reseptejä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kuka paiskasi vauvan betoniin Oulussa?

      Nimi esiin.....
      Oulu
      92
      5931

    2. Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa

      Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h
      Maailman menoa
      80
      4772

    3. Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan

      Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv
      Maailman menoa
      93
      3001

    4. Epäily: Räppäri yritti tappaa vauvansa.

      https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/epaily-mies-yritti-tappaa-vauvansa/9300728 Tämä on erittäin järkyttävä teko täysin p
      Maailman menoa
      26
      2790

    5. Anteeksipyyntöni

      Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska
      Järki ja tunteet
      25
      2046

    6. Sydämeni valtiaalle

      En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden
      Ikävä
      119
      1496

    7. Mikseivät suomalaiset kuluta? istutaan vaan säästötilirahojen päällä..

      ...Ihan haluamalla halutaan että maa menee konkurssiin? Ihan käsittämätöntä, ennätymäärät säästöjä sekä konkursseja sam
      Maailman menoa
      335
      1047

    8. Oletko tyytyväinen

      Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?
      Ikävä
      85
      1018

    9. Jos oikeasti haluat vielä

      Tee mitä miehen täytyy tehdä ja lähesty rohkeasti 📞 laita vaikka viestiä vielä kerran 😚
      Ikävä
      125
      950

    10. Eihän se tietysti minulle kuulu

      Mies, mutta missä olet? 🤨 😠
      Ikävä
      48
      754
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt