Puuliedellä tarttis alkaa laittaa ruokaa

Miten on, oletko kokeillut uuniruokia myös? Haluaisin tehdä esim. lihapataa ja jotain leipää.

Millä tavoin puuliesi antaa ruokaasi erityisen aromin, jota sähköliedellä tai muulla ei saa aikaan?

ap. kirjoitti:

Miten on, oletko kokeillut uuniruokia myös? Haluaisin tehdä esim. lihapataa ja jotain leipää.

Onko sinulla maallemuuttajana, kokonaisvaltainen koti vai kesäasunto.
Mutta jos paikka on ollu "kylmillään" kehottaisin varovaiseen lämmitykseen ettei tule kaikki savut sisälle.
Joten ensin pellit auki ja ja myös sellaiset röörit jossa voit hiukan alkaa polttaaa vaikka sanomalehteä. Että saat röörit vetämään.(kannattaa kysyä tässä vaiheessa neuvoa viisaammalta). Älä missään tapauksessa laita kylmään tulipesään täyttä hurlumheitä jos piippu on vaikka kylmä,käy vahinko.
Pikkuhiljaa ja varovasti lämmitellen, mut jos peruslämpö on ok ei hätiä.
Ilmeisesti sinulla on puuhella missä on uuni kyljessä, siinähän tulee laatikotkin näppärästi ja sämpylät tai pullat, mutta tarvitsee juuri sitä pikkupuuta ja klapintäyttöä sopivassa suhteessa,(ei tarvi esilämmitystä, kunhan laitat valkeen pesään ja saman siliäntien perunakattilan tulelle,pikku hiljaa vain lisäilet puita jotta kattila pulputtaa,ja sivussa teet sitten kastikkeet,ja uunin puolella kalat/ lihat eihän nänä nyt kaikki yhtäaikaisestimutta pikkuhiljaa opetellen ja sitä oppii vain onnen ja epäonnen kautta.
Itse olen kaupungin kasvatti mutta täällä maalla ollut yli 20v. en osannut silloin lämmittää edes saunanpesää, en leivinuunia saati sitten leipoa, mutta nyt osaan joka luukkua ja niin opit sinäkin.
Mutta älä laita peltejä liian aikaisin kiinni.
Iloisia ruuanlaittohetkiä sinulle.

lämmittäjälle kirjoitti:

Onko sinulla maallemuuttajana, kokonaisvaltainen koti vai kesäasunto.
Mutta jos paikka on ollu "kylmillään" kehottaisin varovaiseen lämmitykseen ettei tule kaikki savut sisälle.
Joten ensin pellit auki ja ja myös sellaiset röörit jossa voit hiukan alkaa polttaaa vaikka sanomalehteä. Että saat röörit vetämään.(kannattaa kysyä tässä vaiheessa neuvoa viisaammalta). Älä missään tapauksessa laita kylmään tulipesään täyttä hurlumheitä jos piippu on vaikka kylmä,käy vahinko.
Pikkuhiljaa ja varovasti lämmitellen, mut jos peruslämpö on ok ei hätiä.
Ilmeisesti sinulla on puuhella missä on uuni kyljessä, siinähän tulee laatikotkin näppärästi ja sämpylät tai pullat, mutta tarvitsee juuri sitä pikkupuuta ja klapintäyttöä sopivassa suhteessa,(ei tarvi esilämmitystä, kunhan laitat valkeen pesään ja saman siliäntien perunakattilan tulelle,pikku hiljaa vain lisäilet puita jotta kattila pulputtaa,ja sivussa teet sitten kastikkeet,ja uunin puolella kalat/ lihat eihän nänä nyt kaikki yhtäaikaisestimutta pikkuhiljaa opetellen ja sitä oppii vain onnen ja epäonnen kautta.
Itse olen kaupungin kasvatti mutta täällä maalla ollut yli 20v. en osannut silloin lämmittää edes saunanpesää, en leivinuunia saati sitten leipoa, mutta nyt osaan joka luukkua ja niin opit sinäkin.
Mutta älä laita peltejä liian aikaisin kiinni.
Iloisia ruuanlaittohetkiä sinulle.

Lue lisää

Kiitos neuvoistanne kaikki!

Aika pieni tää hella meillä siis on, kaksi levyä (renkaineen) ja pieni uuni, mutta meitä on vain kaksi. Ollaan me ennenkin lämmitelty kaikenmoisia uuneja, niin että se puoli sujuu jo hyvin, mutta ruoka on laitettu sähköllä. Joten se on se uusi puoli koko hommassa.

Tarkoitus on oleskella maalla koko kesä, niin paljon kuin suinkin. Ilman ruokaa se tuskin sujuu...

Vähän siis jännää. Onneksi meillä on molemmilla runsas annos kärsivällisyyttä.