Voileipäkakku

???????????

Hei!
Sattuisiko joku tietämään helppoa voileipäkakun ohjetta. En ole ikinä ennen tehnyt sellaista, mutta nyt päätin yrittää....

Mietin onnistuisiko sellainen, että laittaisi tummaa ja vaaleata paahtoleipää, täytteeksi sellaista huippu hyvää lohisalattia ja päälle tuorejuustoa.

Millä kannattaa kostuttaa ja miten se tapahtuu? Kauan pitää antaa kostua?

Muita hyviä vihjeitä?

Kiitos neuvoista

11

2264

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Osta voileipäkakkuviipaleita - saa sekä tummaa että vaaleata. Lado vuoronperään päällekkäin ja tee kaksi pinoa. Tästä tulee melko iso kakku.

      Leikkaa reunat tasaiseksi ja pistä pinot vierekkäin. Kostuta jokainen viipale kunnolla kasvis- tai lihaliemellä. Voit myös tehdä blandiksen jostain fondista ja vedestä.

      Tee muutama täytetahna ja täytä kerrokset. Kun kakku on kuorrutettu ja täytetty, kääri se tuorekelmuun ja pane painon alle yöksi kylmään.

      Seuraavana päivänä päällystä haluamallasi päällyksellä, vaikka majoneesi-tuorejuustoseoksella. Koristele.

      Seuraavassa tosi hyvä vinkkisivusto - ehkä paras

      http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/500420

    • paahtoleivänviipaleista

      onnistuu nopeasti ja näppärästi!
      Hyvältä kuullostaa täyte ja kuorrutus!
      Liha-/kasvisliemi sopii kostutukseen, kuten tuossa jo mainittiin, mutta hyvä neutraali kostus tulee maidosta!

      Paahtoleipäviipaleista kannattaa myös kokeilla tehdä voileipä-kääretorttu: viipaleet kelmunpäälle vieriviereen (kostuta ensin) esim 4x6 viipaletta, täyte päälle rullaa tiiviiksi kelmun avulla ja jääkaappiin miel. seuraavaan päivään. Sitten vaan kuorruttamaan ja koristelemaan.

    • kallava

      Tein ihka ensimmäisen voileipäkakun lihaversiona tähän tyyliin; vaasan isopaahtoleipää, vuorasin pitkulaisen vuoan tuorekelmulla ja ladoin ekan kerroksen leipää, kostutin maidolla, sitten täyte, lisää leipää jne.
      Päälle kelmu ja paino, yöksi jäkikseen. Seuraavana päivänä koristelin tuorejuustolla, puolikkailla viinirypäleillä, ohuenohuilla leikkeleillä ( kalakakulle vaikka graavia kalaa ja katkarapuja ) ja reunoille ripottelin ruohosipulisilppua.
      Kakusta tuli todella hyvä ja erittäin mallikas ja tukeva, koska ladoin sen vuokaan.
      Onnistumisen iloa!

    • neuvoja.....

      kostuta suolavedellä tai lihaliemellä. pääpointti on että REILUSTI , sillä leipä imee paljon nstettä ja kuiva kakku on KAMALAA. täytteet oman maun mukaan. ohje on että yhtä paksulti täytettä kuin on leipäsiivun paksuus,, yleensä sentti ja sentti.

      • sanon minäkin!

        Kohtuu kaikessa, myös voileipäkakun kostutuksessa!
        Jos kostutat liikaa leipä menee ihan lilluksi eikä se ole suinkaan tarkoitus. -Ja kuten sanoit: kuiva vl-kakku on kamalaa, eli siinäpä sitten pähkäilyä mikä se oikea kakun kosteus on...


    • täytettä

      Mun lempparitäytteitä: kaupan italiansalaattia yhteen väliin, seuraavaan kinkkurouhetta ja sinappi-kurkkusalaattia ja kolmanteen väliin ananasmurskaa. Kostukkeeksi lihalientä, kuorrutukseen esim. sulatejuustoa ja juustoraastetta. Kakun pinnalle vaikka kinkunsiivuja, tomaattia, yrttejä...

      • Anonyymi

        Itse sekoittaisin ananaksen suolaisten kanssa tai laittaisin koristeeksi.


    • Anonyymi

      Mikä tarkoitus on siinä että kaikki leikkaa voileipäkakun leipäpaloista reunat pois?
      Miksi niitä ei siihen jätetä

      • Anonyymi

        Koska ne reunat ovat sitkeämpiä kuin muu osa leivästä, suutuntuma reunojen kanssa olisi ihan hirveä!


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Koska ne reunat ovat sitkeämpiä kuin muu osa leivästä, suutuntuma reunojen kanssa olisi ihan hirveä!

        Ei ne yleensä kostuneena liian sitkeää ole, riippuu tietysti leivästä.


    • Anonyymi

      googlella löytyy aluksi 1,7 miljoonaa reseptiä. Niistä voi sitten jalostaa mieleisensä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Putin hoiti Suomen natoon ja myös Ruotsin

      Iso kiitos Vladimir Putinille. Hänen ansiosta pääsemme nyt Natoon. Putin halusi Naton lähelle ja nyt sai. Voimme tästä kiittää vain Putinia.
      Maailman menoa
      650
      7970
    2. Niinistö teki hetkessä Suomesta Venäjän ydinaseiden maalitaulun

      Kaiken lisäksi mies vielä lällätteli Putinille eilisessä tiedotustilaisuudessa ja käski katsomaan itseään peiliin. Kyllä vähän asiallisempaa käytöstä
      Maailman menoa
      466
      2256
    3. Voi Stefu ja sun kiivas luonteesi

      Sielä lentelee ullakkohuoneiston ikkunasta daamin vaatteet ja matkalaukut pitkin pihaa. Toisaalta,en ihmettele yhtään että tämä suhde päättyi näin,kyl
      Kotimaiset julkkisjuorut
      232
      2170
    4. Poliisi otti Stefun kiinni!

      Seiska tietää kertoa.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      146
      1735
    5. Ohhoh! Martina Aitolehti ja seurapiirihurmuri-Jesper ekassa yhteiskuvassa - Sutinaa Mallorcalla!

      Martina Aitolehti ja seurapiirijulkkis-Jesper nauttivat toisistaan varsin vauhdikkaissa merkeissä Mallorcalla. Aitolehti ei ole esitellyt rakastaan vi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      25
      1242
    6. Veikkaus: Miten The Rasmus pärjää Euroviisuissa?

      Euroviisuhuuma on ylimmillään, kun Suomi ja The Rasmus taistelee biisillään Jezebel. Bändi on tikissä, kunhan Lauri Ylösen ääni kantaa. Mitä veikka
      Viihde ja kulttuuri
      51
      1232
    7. Stefanilta tuli taas karu totuus Sofiasta

      Marokkolainen h*o*ra! Voi tsiisus kun mulla on hauskaa! Lumput lentää ikkunasta kun Stefu raivoaa h*uralleen🤣🤣🤣 Nyt ne popparit tulille, tästä tule
      Kotimaiset julkkisjuorut
      104
      1127
    8. Ootko onnellinen kun ei tarvitse

      nähdä tätä tyhmää naamaa enää koskaan? Multa se särkee sydämen, mutta minkäs teen. Vaikka olisi kuinka sinnikäs eikä hellittäisi, se ei aina auta.
      Ikävä
      65
      842
    9. Steppuli veressä

      Seiskan lööpissä Steppulilla naama ja nyrkit veressä. Ei tainnut ihan kamojen pihalle paiskominen riittää. Onkohan pistänyt kämpän tuusannuuskaks.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      58
      782
    10. Oletko nähnyt eroottiset kohuleffat? Fifty Shades Of Grey -trilogia tv:stä

      Fifty Shades -trilogia starttaa, kun nuori opiskelijanainen Anastasia tapaa rikkaan liikemiehen. Seksisuhdehan siitä starttaa, höystettynä sadistisill
      Suhteet
      7
      744
    Aihe