Voileipäkakku

???????????

Hei!
Sattuisiko joku tietämään helppoa voileipäkakun ohjetta. En ole ikinä ennen tehnyt sellaista, mutta nyt päätin yrittää....

Mietin onnistuisiko sellainen, että laittaisi tummaa ja vaaleata paahtoleipää, täytteeksi sellaista huippu hyvää lohisalattia ja päälle tuorejuustoa.

Millä kannattaa kostuttaa ja miten se tapahtuu? Kauan pitää antaa kostua?

Muita hyviä vihjeitä?

Kiitos neuvoista

11

2139

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Osta voileipäkakkuviipaleita - saa sekä tummaa että vaaleata. Lado vuoronperään päällekkäin ja tee kaksi pinoa. Tästä tulee melko iso kakku.

      Leikkaa reunat tasaiseksi ja pistä pinot vierekkäin. Kostuta jokainen viipale kunnolla kasvis- tai lihaliemellä. Voit myös tehdä blandiksen jostain fondista ja vedestä.

      Tee muutama täytetahna ja täytä kerrokset. Kun kakku on kuorrutettu ja täytetty, kääri se tuorekelmuun ja pane painon alle yöksi kylmään.

      Seuraavana päivänä päällystä haluamallasi päällyksellä, vaikka majoneesi-tuorejuustoseoksella. Koristele.

      Seuraavassa tosi hyvä vinkkisivusto - ehkä paras

      http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/500420

    • paahtoleivänviipaleista

      onnistuu nopeasti ja näppärästi!
      Hyvältä kuullostaa täyte ja kuorrutus!
      Liha-/kasvisliemi sopii kostutukseen, kuten tuossa jo mainittiin, mutta hyvä neutraali kostus tulee maidosta!

      Paahtoleipäviipaleista kannattaa myös kokeilla tehdä voileipä-kääretorttu: viipaleet kelmunpäälle vieriviereen (kostuta ensin) esim 4x6 viipaletta, täyte päälle rullaa tiiviiksi kelmun avulla ja jääkaappiin miel. seuraavaan päivään. Sitten vaan kuorruttamaan ja koristelemaan.

    • kallava

      Tein ihka ensimmäisen voileipäkakun lihaversiona tähän tyyliin; vaasan isopaahtoleipää, vuorasin pitkulaisen vuoan tuorekelmulla ja ladoin ekan kerroksen leipää, kostutin maidolla, sitten täyte, lisää leipää jne.
      Päälle kelmu ja paino, yöksi jäkikseen. Seuraavana päivänä koristelin tuorejuustolla, puolikkailla viinirypäleillä, ohuenohuilla leikkeleillä ( kalakakulle vaikka graavia kalaa ja katkarapuja ) ja reunoille ripottelin ruohosipulisilppua.
      Kakusta tuli todella hyvä ja erittäin mallikas ja tukeva, koska ladoin sen vuokaan.
      Onnistumisen iloa!

    • neuvoja.....

      kostuta suolavedellä tai lihaliemellä. pääpointti on että REILUSTI , sillä leipä imee paljon nstettä ja kuiva kakku on KAMALAA. täytteet oman maun mukaan. ohje on että yhtä paksulti täytettä kuin on leipäsiivun paksuus,, yleensä sentti ja sentti.

      • sanon minäkin!

        Kohtuu kaikessa, myös voileipäkakun kostutuksessa!
        Jos kostutat liikaa leipä menee ihan lilluksi eikä se ole suinkaan tarkoitus. -Ja kuten sanoit: kuiva vl-kakku on kamalaa, eli siinäpä sitten pähkäilyä mikä se oikea kakun kosteus on...

    • täytettä

      Mun lempparitäytteitä: kaupan italiansalaattia yhteen väliin, seuraavaan kinkkurouhetta ja sinappi-kurkkusalaattia ja kolmanteen väliin ananasmurskaa. Kostukkeeksi lihalientä, kuorrutukseen esim. sulatejuustoa ja juustoraastetta. Kakun pinnalle vaikka kinkunsiivuja, tomaattia, yrttejä...

      • Anonyymi

        Itse sekoittaisin ananaksen suolaisten kanssa tai laittaisin koristeeksi.

    • Anonyymi

      Mikä tarkoitus on siinä että kaikki leikkaa voileipäkakun leipäpaloista reunat pois?
      Miksi niitä ei siihen jätetä

      • Anonyymi

        Koska ne reunat ovat sitkeämpiä kuin muu osa leivästä, suutuntuma reunojen kanssa olisi ihan hirveä!

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Koska ne reunat ovat sitkeämpiä kuin muu osa leivästä, suutuntuma reunojen kanssa olisi ihan hirveä!

        Ei ne yleensä kostuneena liian sitkeää ole, riippuu tietysti leivästä.

    • Anonyymi

      googlella löytyy aluksi 1,7 miljoonaa reseptiä. Niistä voi sitten jalostaa mieleisensä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Naiset miltä kiihottuminen teissä tuntuu

      Kun miehellä tulee seisokki ja ja sellainen kihmelöinti sinne niin mitä naisessa köy? :)
      Sinkut
      66
      4643

    2. Haistoin ensin tuoksusi

      Käännyin katsomaan oletko se todellakin sinä , otin askeleen taakse ja jähmetyin. Moikattiin naamat peruslukemilla. Tu
      Ikävä
      14
      2269

    3. Olet sä kyllä

      ihme nainen. Mikä on tuo sun viehätysvoiman salaisuus?
      Ikävä
      25
      1794

    4. Hiljaiset hyvästit?

      Vai mikä on :( oonko sanonut jotain vai mitä?
      Ikävä
      12
      1518

    5. Teuvo Hakkaraisesta tulee eurovaalien ääniharava

      Persuissa harmitellaan omaa tyhmyyttä
      Maailman menoa
      32
      1461

    6. Miksi kohtelit minua kuin tyhmää koiraa?

      Rakastin sinua mutta kohtelit huonosti. Tuntuu ala-arvoiselta. Miksi kuvittelin että joku kohtelisi minua reilusti. Hais
      Särkynyt sydän
      5
      1318

    7. Turha mun on yrittää saada yhteyttä

      Oot mikä oot ja se siitä
      Suhteet
      10
      1237

    8. Näkymätöntä porukkaa vai ei

      Mon asuu yksin. Mitas mieltä ootte ?
      Ikävä
      15
      1156

    9. SOSIALI DEMOKRATIA

      AATE , JOKA ETENEE.
      Suomen sosialidemokraattinen puolue
      23
      1092

    10. Martinasta kiva haastattelu Iltalehdessä

      Hyvän mielen haastattelu ja Martina kauniina ja raikkaan keväisenä kuvissa.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      291
      1014
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt