olisko kellään mitään hyvää kalaruoka ohjetta mihin tulis mm. smetanaa.. pari purkkia on jäänyt jääkaappiin, tarttis saada ne käytetyksi, ennenku tulee itte purkista pihalle.
kala
smetana
2926
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tämmöinen smetanakala on toki hyvää, mutta kyllä tässä kalan hyvät rasvahapot korvataan moneen kertaan sitten smetanan ja kerman vähemmän hyvillä. Mutta mitäs me näistä - tässä eräs resepti:
Smetanakala (4 hengelle)
600-700 g jotain vaalealihaista kalaa vaikka mikseipä vaikka lohtakin
2 smetanapurkkia - tarkoitan niitä pieniä
1 purjo - vaalea osa
2 dl kermaa
5-6 herkkusientä - mieluummin tuoreita
tilliä - jos tähän aikaan saat kunnollista
suolaa
mustapippuria
sitruuna
voita
Laita uuni lämpiämään 175 ºC ja voitele uunivuoka voilla. Laita kalafilee vuokaan nahkapuoli alaspäin.
Ripottele suolaa, mustapippuria ja silputtua tilliä kalan päälle.
Ruskista paistinpannulla herkkusieniä ja purjoa voissa ja kaada seos sen jälkeen vuokaan tasaisesti kalan päälle.
Sekoita kulhossa smetana ja kerma, ja kaada se kalan päälle.
Tirskauta sitruunaa pinnalle.
Paista uunissa 175 ºC 30-35 min.
Jos haluat kuorruttaa paistoksen jotenkin, niin voit paistamisen loppuvaiheessa kuorruttaa mantelilastuilla. Katso kuitenkin, että ne eivät pääse palamaan uunissa - vain ainoastaan kauniisti ruskistumaan.
Huh, tuli vähän rasvainen olo tätä kirjoittaessani, mutta itsehän pyysit!
maukasta!! tartteepa kokeilla!! kiitos!!