luumuhillo reseptiä..

sylttimummo

Olisi kiva jos saisin muutaman luumuhillo reseptin.

2

538

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • amatörköksa

      Iso annos

      2 kg luumuja(n. 3 l)
      18 dl sokeria
      3 ½ maustemittaa sitruunahappoa
      3 ½ maustemittaa Natriumbentsoaattia

      3 ½ maustemittaa askorbiinihappoa

      Kuori luumut ja poista kivet.( Melkoista näpräämistä, sormetkin tulevat ruskeiksi)
      Laita luumut suureen kattilaan ja kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Anna kiehua viitisen minuuttia.
      Lisää sokeri ja ravistele kattilaa, niin että sokeri ja luumut sekoittuvat. Anna seoksen kiehahtaa uudelleen ja keitä noin 15 minuutia tai siihen saakka, että luumut alkavat vajota ja levitä tasaisesti liemeen.
      Ravistele kattilaa aina välillä ja kuori vaahto pois päältä hillon kiehuttua valmiiksi.
      Sekoita situunahappo, natriumbensoaatti ja askorbiinihappo pieneen hilloerään ja sekoita seos kattilaan.
      Kaada hillo lämpimiin purkkeihin kuumana. pane kansi päälle ja pane purkit ylös alaisin jäähtymään.

      Koska purkkien on oltava erittäin puhtaita, on hyvä niksi tiskata ne astianpesukoneessa juuri ennen hillon valmistumista ja ottaa sieltä kuumana täytettäväksi. Purkit voi myös kuumentaa mikrossa pienehkön vesimäärän kanssa.

    • amatörköksa

      Viimeksi en löytänyt tätä ohjetta, joten otin tuon toisen, jota en ole itse edes kokeillut. Tässä tämä tutumpi, siitä tulee sakeampaa hilloa, melkein marmelaatia:

      Luumuhillo/Marmelaadi:
      2 kg (=4 l) luumuja, joista poistetaan kivet. Ladotaan kattilaan kerroksittain sokerin kanssa, sokeria vähintään 1 kg (=1,2 l), enemmänkin, jos luumut ovat happamia. Anna kiehua kannen alla, kunnes hillo sakenee ja siihen tulee lusikalla nostettaessa lankamaisia nauhoja. Poista vaahto. Keittämisaika noin 1 tunti. (Marmelaadikoe: Kaada hilloa lautaselle, ohuesti, veda lusikalla lävitse ja jos ura ei täyty, niin hillo on valmista. Lisää Natriumbensoaattia ½-3/4 tl, tai jotain muuta säilöntäainetta, sekä sitruunahappoa 1 tl. Kaada puhtaisiin tölkkeihin. Annoksesta tule noin 5 purkillista.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ketä ikävöit?

      Tuntomerkkejä jos täällä oikeat kohtaavat❤️
      Ikävä
      160
      3489
    2. Juniorivalmennus Jokereissa..

      Mitä hittoa siellä seurassa oikein tapahtuu?? Tämän kauden U14 ikäluokkaan on mahdutettu kaksi päävalmentajaa. Tälle kau
      Nuorten jääkiekko
      61
      2735
    3. Ammuskelua taas

      Keskipohjanmaa tietää kertoa että Yläpubin hujakoilla ammuskeltu lauantain vastaisena yönä.
      Kokkola
      33
      2120
    4. Et saa mua ikinä

      Oma vikasi. Naiselta.
      Ikävä
      130
      1687
    5. Päivämääriä

      Minä päivämääränä näit kaivattusi viimeksi?
      Ikävä
      80
      1583
    6. Seksikkäin asu mikä päällä olet nähnyt kaivattusi ?

      Seksikkäin asu mikä yllä olet nähnyt kaivattusi ?
      Ikävä
      83
      1544
    7. Introverttinä osastolla

      Yhdellä lääkäritapaamisella hoitaja valitti lääkärille etten tee mitään muuta kuin makaan ja ulkoilen. Kävin kuitenkin s
      368
      1472
    8. Kerro mulle mitä pitäs tehdä

      Sun mielestä? Anna neuvo?
      Ikävä
      97
      1215
    9. Toivotko, että

      hän tulisi juttelemaan sinulle, vai lähestytkö mieluummin itse?
      Ikävä
      89
      1125
    10. On tullut aika lukita kaupunginjohtajan ovi, ja hlö pihalle

      Ei kahta eikä yhtäkään selitystä, ylimielisyys on kääntyi varomattomuudeksi, ja kaupungin jo ennestään kuihtuva talou
      Pyhäjärvi
      195
      1106
    Aihe