Kuka tietäisi keinon, millä graavattu lohifile säilyisi hyvänä pidempään.
Viikonlopulta jäi yksi yli kilon painoinen file, joka on valmiiksi graavisuolattu. Kun nyt viikolla ei sitä muut syö kuin minä, niin sitä on ehdottomasti liikaa. Olen huomannut aikaisemmin, että graavattu lohi tavallaan härskiintyy, tai ainakin "vanhenee" jääkaapissa ihan muutamassa päivässä, joten onko keinoa saada säilymään se hyvänä esimerkiksi viikkoa?
Kiitoksia etukäteen vinkeistä.
Viikonlopulta jäi yksi yli kilon painoinen file, joka on valmiiksi graavisuolattu. Kun nyt viikolla ei sitä muut syö kuin minä, niin sitä on ehdottomasti liikaa. Olen huomannut aikaisemmin, että graavattu lohi tavallaan härskiintyy, tai ainakin "vanhenee" jääkaapissa ihan muutamassa päivässä, joten onko keinoa saada säilymään se hyvänä esimerkiksi viikkoa?
Kiitoksia etukäteen vinkeistä.
Vastaukset 4
Vanhimmat
No ihan niinkin yksinkertainen juttu kuin, että laita se pakkaseen. Pistä parissa palassa jos on liian iso pala.
laita kuule siitä pastakastike.
lisää 1 sipuli ja pirkka valkosipulikastikepussi.
keitä kierrepasta ja niin uppoo kuule koko perheelle.
Pakastaminen on ihan hyvä konsti, tosin suolattu kala ei sielläkään kovin kauaa kestä, mutta kuitenkin paremmin kuin jääkaapissa. Vielä kun pakastat valmiina siivuina sopivina annoksina, niin on sitten helppo ottaa kun alkaa hiukoon.
osta savustussydän,fileoi kala ohuiksi siivuiksi ja laita foliovuokaan johon savusydänkansi käy(pitkulainen foliovuoka jossa tehdään laatikoita..)sytytä sydän ja anna savustua..ja hups!sulla on ns.kylmäsavulohta, josta taas saa kaikenlaisia uusia maukkaita ruokia...