enää kunnon läskisoosia.Yleensä on liian rasvatonta.Nyt löysin aika rasvaista sianlihaa ja sattumalta oli tarjolla myös silavaa.Ajattelin, että nyt tulee hyvää kastiketta, mutta kun aloin käristämään niin nepä kiehuikin vedessä jonkun aikaa.Nyt on keksitty keino miten silavaankin saadaan ympättyä vettä.Maku ei ole kuin ennen, johtuu varmaan lihan vesipitoisuudesta.Onko muilla kokemuksia ?
eipä
saa sianlihasta
5589
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
lähellä kauppahallia, kuten on kaikissa oikeissa kuapungeissa, käy sieltä ostamassa sianlihaa, niin läskisoossikin onnistuu. Teollisten pakkaajien lihasta on nykyään leikattu läski pois, eikä siitä läskisoossi onnistu.
Tietenkin pitäisi myös antaa palautetta kauppaan, HK:lle, Portille yms.
kunnon possunlihaa täälläm pääkaupunkiseudullakaan. Täytyy ajaa Sörnäisiin Wotkinsille niin rupee löytymään oikeaa rasvaista lihaa. http://www.chef-wotkins.com/
sentään Hakaniemen halli ja Kauppahalli. Varmasti niistä saa, jos vain on kanttia kysyä!
Vai onko tsadilaiset nykyisin niin nynnyjä, etteivät kunnon lihaa saa?
kannattaa miettiä, tekisikö kesämökin yhteyteen pienen karsinan possulle. Lapsille on siitä vielä lisäiloa. Ruoantähteistä ei myöskään tule ongelmaa.
Heippa teille kaupunkilaiset,
kyllä maalla on mukavaa. Olen viimeisen kuukauden aikana saattanut pari possua n.100 kg ruhopaino, eri hiippakuntaan, ilmaiseksi, kun raukoilla oli pieni napatyrä ja teurastamo ei huolinut. Tuttuja possun kasvattajia olivat molemmat ja varsinkin toisen possu oli maultaan ja rasvaisuudeltaan kuin lapsuudestani. Kylki paistui rapeaksi ja irroitti itsestään mukavasti hyvää rasvaa pannulle. Näitä ei oikein tahdo löytyä kaupan valmiiksi kaasuun pakatuista, ties miten tuotetuista lihoista.
Suomalainen sika alkaa kyllä olla liian dieettisika, hyvää perimää pitäisi hakea muualta.
Terveisin
lihamies