Pienen porukan

Kalakukko on suolaista, muikkukukko ainakin.

Suolasilli on suolaista.

Suolakurkkuja ja vodkaa, suosio on taattu.

ajattelitkaan kutsua? Ystäviä, vanhemmat ja muita sukulaisia?

Suositeltava tarjoilu riippuu aika paljon esim. vieraiden ikäjakaumasta. Tuskin haluat tarjota isovanhemmille samanlaisia herkkuja kuin kavereillesi.

Sen voileipäkakun voi korvata erilaisilla pikkusuolaisilla.

...perinteisiin kangistuneita, niin kokeilepa erilaisia tapaksia, esim:
http://www.amoriini.com/Sivusto/Haaopas/ruokatarjoilu/tapakset.php

Tai italialaistyyppisiä bruschettoja:
http://www.soppakauha.com/index.asp?s=/reseptit/5925.htm

Myös erilaiset pastasalaatit ovat käteviä, koska ne voi valmistaa etukäteen, ja ne ovat ruokaisia.

Omissa lakkiaisissani tarjosin tonnikalapiirakkaa, joka ei todellakaan ole mikään laihduttajan versio, mutta aivan loistavan makuinen.

Pohjaksi sunnuntain piirakkataikina tai iso lehtitaikina.

Täyte: 2 prk tonnikalaa öljyssä
1prk smetanaa
1 suolakurkku
n2-3rkl ketsuppia/chiliketsuppia/chilikastiketta
Juustoraastetta

Eli taikina vuokaan, täyte sekoitetaan, suolakurkut toki pieneksi hienonnettuina. Sekä itse täytteeseen että päälle juustoraastetta maun mukaan. Ja sitten uuniin ja paistetaan kunnes pinta on kauniin ruskea.

Hyvää on, omissa "illanistujaislakkiaisissa" jotka pidin ihan vain muutamalle kaverille ennen varsinaisia juhlia söimme viidestään koko piirakan. Älyttömän hyvää.

makkaraperunat.Niiden kanssa tarjoillaan munaa...

En enään tänään jaksa laitella viestiä mutta aamupäivällä sinulle laitan, en tiedä kiinnostaako sinua pasteijat, pienet jauhelihapizzat,ehkä broilerisalaatti, ja mahdollisesti valkosipulijuustolla sekä tuorekurkulla ja tillillä päällystetyt patonginsiivut.
Ja ehkä graavi-siialla/lohella peitetyt paahtoleivän puolikkaat sekä smetana ja tilli, näistä ei kyllä kaikki tykkää.
mutta kerron sinulle vielä jotain muitakin juttuja jos nämä yhtään maistuu sinun makuhermoihin, ja vielä naudan ohuet paistisiivut kera suolakurkun pienten leipien päällä. mutta annatko vastauksesi niin kerron lisääkin. oikeesti en minäkään jaksa tätä herjan heittoa, jos joku kysyy asiallisen jutun, toinen heittaa lokaa, meitä on monella asemalla. Mut oikeesti yritän sinulle antaa apuni jos suikin osaan,mut ilmoittele, tämä oli vasta alkua.

HEGULIN KATKAKÄTKÖT

500g valmista voitaikinaa
1tl suolaa
1/2tl sitruunapippuria
3rkl tillisippua
2tl sitr.mehua
2kpl valkosipulin kynttä
150g kuorittuja katkarapuja
11/2dl ranskankermaa

Keitä riisit mieluiten kalaliemikuutiolla maustetussa vedessä.lisää jäähtyneen riisin joukkoon mausteet,tillisilppu,sitr.mehu, ja puristetut valkosip.kynnet.Sekoita mukaan katkaravut ja ranskankerma. Kauli voitaikina,jaa sen.16 osaan ja jaa paloille täyte. Sulje leivonnaiset nipistämällä ja voitele munalla. paista 225 n.20min. (tulee n.30 kpl.) ja kolmion muotoisia.

Ja sitten ne pikkupitsat eivät olleetkaan pitsoja
vaan jauhelihakiekkoja.

JAUHELIHAKIEKOT

n.30kpl.
1pkt. lehtitaikinalevyjä
TÄYTE:
1/2rkl öljyä
200g jauhelihaa
1sipuli
1/2tl suolaa
mustapippuria
1tl oreganoa

Levitä taikinalevyt sulamaan.valmista täyte.hienonna sipuli ja ruskista jauhelihan kera öljyssä.lisää mausteet ja anna jähtyä.
Kauli levyt 25cm. pituisiksi laita joka levyn päälle n.4-5rkl täytettä levitä tasaisesti päälle.Rullaa taikina pötköiksi ja leikkaa viiteen osaan.Ja aseta näin muodustuneet kiekot uunipellille.(tai oikeammin muffinssi vuokaan,pysyy koossa) voitele munalla paista 225 alimmalla tasolla.14min tarjoa lämpimänä tai luultavamminkin lämmitettynä, voit myös pakastaa.

Voisit muuten kokeilla myös eri variaatiota coctailtikuilla esim. juusto viinirypäle meetvursti/kinkku/paisti
tai mitä mieleesi juolahtaa,mahdollisuuksia on monia jopa makeita.
Mutta huomena koetan katsoa sinulle sen broitsusalaatin.
Mutta näitä kaikkia pikkuleipäsiä vois myös tarjoilla käyttäen pohjalla eri tuorejuustoa, ja laittaa mieleisiä täytteitä laidasta laitaan päälle, leikata kivoiksi annospaloiksi joita voi sormin napostella,sekä tummaa että vaaleaa ja se patonki juttu on ihan hyvää mutta kuitenkin tarkoitin pursotettavaa majoneesia, en smetanaa. mutta näitähän sattuu. toivottavasti jotain iloa on sinulle tästä, meillä ainakin menee kuumille kiville,viestitellään.