Tietääkö joku mistä löytyisi kondensoitua maitoa Oulusta?? Kiitos!
kondensoitua
maitoa...
102620
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
ns. etnisiä kauppoja, tai myös Citymarket ja Stockmann.
Mutta kun en tiedä yhtään etnistä kauppaa Oulusta... Muuten ihan hyvä... :)
http://en.wikipedia.org/wiki/Condensed_milk
http://www.verybestbaking.com/products/carnation/sweet/default.aspx
http://www.recipezaar.com/library/getentry.zsp?id=500
http://www.turunsanomat.fi/extra/?ts=1,3:1010:0:0,4:10:0:1:2007-04-28,104:10:455152,1:0:0:0:0:0:
tai itsetehden http://www.paakari.net/reseptit.php?id=3011&cat=1
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000359&posting=22000000020363152
Kokeile ihmeessä sitä Stockmannia, Tampereella ainakin kondensoitua löytyy samasta hyllystä Go Greenin maidottomien tuotteiden kanssa läheltä maito-osastoa.
Myös K-supermarketista täällä löytyi leivonta- ja maustetuotteiden läheisyydestä, eli kokeilehan jotain sellaistakin.
Eesti Herkut Eesti Wärv kaupan kylmäkaapista.
Meitä hemmotellaan. Toinen Virolainen ja toinen venäläinen tuote .
saa, esimerkiksi Kauppahallin etnisistä kaupoista.
Kotona voi kuitenkin valmistaa samantapaista maitotiivistettä (kondensoitua maitoa) maidosta ja maitojauheesta. Kondensoitu maito tarkoittaa nestemäistä tiivistettyä maitoa eli maitoa, josta melko suuri osa vedestä on haihdutettu pois. Se on eräänlainen maidon ja maitojauheen välimuoto. Kondensoitu maito voi olla sokeroitua tai sokeroimatonta. Sokeria käytetään säilyvyyden parantamiseksi. Kondensoitua maitoa myydään muualla maailmassa, erityisesti kehitysmaissa, usein säilyketölkkiin tai muuhun sellaiseen pakattuna.
Erään lähteen mukaan makeuttamaton kondensoitu maito sisältää 8 prosenttia rasvaa ja 18 prosenttia rasvatonta kuiva-ainetta (tavallinen maito sisältää kuiva-ainetta noin 9 prosenttia). Makeutettu kondensoitu maito sisältää rasvaa 8 prosenttia, sokeria 44 prosenttia ja 19 prosenttia maidon rasvatonta kuiva-ainetta maidosta laskettuna.
Suomessa kondensoitua maitoa on myynnissä rajoitetusti. Turussa sitä saa esimerkiksi Stockmannilta. Koostumukseltaan makeuttamatonta kondensoitua maitoa voisi kotioloissa jäljitellä ehkä seuraavasti: 1 litra täysmaitoa tai kevytkermaa plus 100 grammaa maitojauhetta. Makeutettuun kondensoituun maitoon pitää lisätä lisäksi noin 800 grammaa sokeria. Ohjeen antaja ei ole toimivuutta kuitenkaan käytännössä mitenkään testannut.
http://paakari.net/forum.php?action=OA&job=shtop&suid=144&dbid=844
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000359&posting=22000000020363152
Oulusta löytyy ainakin raksilan prismasta kookosmaitojen vierestä! :)
http://www.facebook.com/topic.php?uid=116862225036673&topic=53&post=1058#!/OulunMiniMarket
http://kokkama.blogspot.com/2010/02/kodutehtud-kondenspiim.html
Lämmitä maito ja sokerit kiehuvaksi. Sitten kuumenna seos keskilämmöllä noin 1 tunti, kunnes tiivistetyy kovaksi. On valmis! (Jos haluat karamellisemaksi eli nk keitetyt maitotiivisteet, anna kiehua kauemmin