kiinalainen ruoka

riisin ystävä

Olen suuri kiinalaisen ruoan ystävä ja kysyisinkin miten saisin riisistä kotona samanlaista kuin kuin kiinalaisissa ravintoloissa? Saako vastaavaa riisilaatua tavallisista ruokakaupoista vai pitääkö kääntyä aasialaisia ruokatarvikkeita myyvän liikkeen puoleen? Lisäksi saako samanlaista koostumusta kattilassa keittämällä, vai vaatiiko riisikeittimen? Vinkkejä kaipaillen.

4

487

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • mirkku

      Olen kamppaillut saman asian kanssa jo pidemmän aikaa..Kotioloissa ja normaalilla kattilalla ei kyllä ihan samaan tulokseen pääse kuin ravintoloissa käytettävillä painekeittimillä.. Mutta aika lähelle olen jo päässyt! Jasmin riisi käy kotioloihin hyvin. Olen kyllä kysellyt mitä riisejä yleensä ravintoloissa käytetään ja olen saanut jokaiselta erin vastauksen...Sain hyvän ohjeen tutulta jota olenkin sitten käytellyt. Mittaa kattilaan kaksinkertainen määrä vettä verrattuna riisin määrään. esim.5dl vettä ja 2,5dl riisiä. Voit halutessasi huuhdella riisin siten että läpi valuva vesi on kirkasta. Laita keitinvesi kiehumaan ja kun kiehuu kunnolla lisää riisi.Käännä levy pois päältä ja laita kansi. Jos on tehokas liesi niin saattaa vähän poreilla yli,nosta kantta vain tarvittaessa. Paras olisi jos kantta ei nostettaisi kypsymisen aikana ollenkaan. Anna seistä levyllä noin kaksikymmentä minsaa ja valmista on!!

      • Hönö

        Sama se keittääkö kattilassa vai keittimellä. Hommaa tosiaan jasmiiniriisiä, tai muuta pitkäjyväistä. Älä osta "broken rice" tyyppiä jos halua samanlaista kuin ravintolassa, vaikka materiaali on samaa. Mitkään risellat ei sovellu, vaan mene aasialaisia elintarvikkeita myyvään liikkeeseen.
        Voit huuhdella kylmällä vedellä riisin ennen keittämistä, ja keittoveteen voit lisätä puoli tl suolaa. Vettä noin sentti puolitoista yli riisinpinnan, sitten vaan keittämään kunnes on valmis.


      • java
        Hönö kirjoitti:

        Sama se keittääkö kattilassa vai keittimellä. Hommaa tosiaan jasmiiniriisiä, tai muuta pitkäjyväistä. Älä osta "broken rice" tyyppiä jos halua samanlaista kuin ravintolassa, vaikka materiaali on samaa. Mitkään risellat ei sovellu, vaan mene aasialaisia elintarvikkeita myyvään liikkeeseen.
        Voit huuhdella kylmällä vedellä riisin ennen keittämistä, ja keittoveteen voit lisätä puoli tl suolaa. Vettä noin sentti puolitoista yli riisinpinnan, sitten vaan keittämään kunnes on valmis.

        Tietääkö kukaan mistä Helsingissä löytäisi aasialaisia elintarvikkeita myyviä kauppoja?


      • Hönö
        java kirjoitti:

        Tietääkö kukaan mistä Helsingissä löytäisi aasialaisia elintarvikkeita myyviä kauppoja?

        Vii-Voan, hämeentie, hakaniemi. Hakaniemen metroaseman maanalaisessa kerroksessa on toinen, forumin takana tornia vastapäätä (oli?) Thai-market, itäkeskuksessa on myös jotain pientä.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Putin hoiti Suomen natoon ja myös Ruotsin

      Iso kiitos Vladimir Putinille. Hänen ansiosta pääsemme nyt Natoon. Putin halusi Naton lähelle ja nyt sai. Voimme tästä kiittää vain Putinia.
      Maailman menoa
      652
      8005
    2. Niinistö teki hetkessä Suomesta Venäjän ydinaseiden maalitaulun

      Kaiken lisäksi mies vielä lällätteli Putinille eilisessä tiedotustilaisuudessa ja käski katsomaan itseään peiliin. Kyllä vähän asiallisempaa käytöstä
      Maailman menoa
      467
      2293
    3. Voi Stefu ja sun kiivas luonteesi

      Sielä lentelee ullakkohuoneiston ikkunasta daamin vaatteet ja matkalaukut pitkin pihaa. Toisaalta,en ihmettele yhtään että tämä suhde päättyi näin,kyl
      Kotimaiset julkkisjuorut
      233
      2209
    4. Poliisi otti Stefun kiinni!

      Seiska tietää kertoa.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      147
      1788
    5. Ohhoh! Martina Aitolehti ja seurapiirihurmuri-Jesper ekassa yhteiskuvassa - Sutinaa Mallorcalla!

      Martina Aitolehti ja seurapiirijulkkis-Jesper nauttivat toisistaan varsin vauhdikkaissa merkeissä Mallorcalla. Aitolehti ei ole esitellyt rakastaan vi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      27
      1280
    6. Veikkaus: Miten The Rasmus pärjää Euroviisuissa?

      Euroviisuhuuma on ylimmillään, kun Suomi ja The Rasmus taistelee biisillään Jezebel. Bändi on tikissä, kunhan Lauri Ylösen ääni kantaa. Mitä veikka
      Viihde ja kulttuuri
      51
      1244
    7. Stefanilta tuli taas karu totuus Sofiasta

      Marokkolainen h*o*ra! Voi tsiisus kun mulla on hauskaa! Lumput lentää ikkunasta kun Stefu raivoaa h*uralleen🤣🤣🤣 Nyt ne popparit tulille, tästä tule
      Kotimaiset julkkisjuorut
      111
      1173
    8. Ootko onnellinen kun ei tarvitse

      nähdä tätä tyhmää naamaa enää koskaan? Multa se särkee sydämen, mutta minkäs teen. Vaikka olisi kuinka sinnikäs eikä hellittäisi, se ei aina auta.
      Ikävä
      65
      853
    9. Steppuli veressä

      Seiskan lööpissä Steppulilla naama ja nyrkit veressä. Ei tainnut ihan kamojen pihalle paiskominen riittää. Onkohan pistänyt kämpän tuusannuuskaks.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      59
      828
    10. Oletko nähnyt eroottiset kohuleffat? Fifty Shades Of Grey -trilogia tv:stä

      Fifty Shades -trilogia starttaa, kun nuori opiskelijanainen Anastasia tapaa rikkaan liikemiehen. Seksisuhdehan siitä starttaa, höystettynä sadistisill
      Suhteet
      7
      760
    Aihe