Olen suuri kiinalaisen ruoan ystävä ja kysyisinkin miten saisin riisistä kotona samanlaista kuin kuin kiinalaisissa ravintoloissa? Saako vastaavaa riisilaatua tavallisista ruokakaupoista vai pitääkö kääntyä aasialaisia ruokatarvikkeita myyvän liikkeen puoleen? Lisäksi saako samanlaista koostumusta kattilassa keittämällä, vai vaatiiko riisikeittimen? Vinkkejä kaipaillen.
kiinalainen ruoka
riisin ystävä
4
503
Vastaukset
- mirkku
Olen kamppaillut saman asian kanssa jo pidemmän aikaa..Kotioloissa ja normaalilla kattilalla ei kyllä ihan samaan tulokseen pääse kuin ravintoloissa käytettävillä painekeittimillä.. Mutta aika lähelle olen jo päässyt! Jasmin riisi käy kotioloihin hyvin. Olen kyllä kysellyt mitä riisejä yleensä ravintoloissa käytetään ja olen saanut jokaiselta erin vastauksen...Sain hyvän ohjeen tutulta jota olenkin sitten käytellyt. Mittaa kattilaan kaksinkertainen määrä vettä verrattuna riisin määrään. esim.5dl vettä ja 2,5dl riisiä. Voit halutessasi huuhdella riisin siten että läpi valuva vesi on kirkasta. Laita keitinvesi kiehumaan ja kun kiehuu kunnolla lisää riisi.Käännä levy pois päältä ja laita kansi. Jos on tehokas liesi niin saattaa vähän poreilla yli,nosta kantta vain tarvittaessa. Paras olisi jos kantta ei nostettaisi kypsymisen aikana ollenkaan. Anna seistä levyllä noin kaksikymmentä minsaa ja valmista on!!
- Hönö
Sama se keittääkö kattilassa vai keittimellä. Hommaa tosiaan jasmiiniriisiä, tai muuta pitkäjyväistä. Älä osta "broken rice" tyyppiä jos halua samanlaista kuin ravintolassa, vaikka materiaali on samaa. Mitkään risellat ei sovellu, vaan mene aasialaisia elintarvikkeita myyvään liikkeeseen.
Voit huuhdella kylmällä vedellä riisin ennen keittämistä, ja keittoveteen voit lisätä puoli tl suolaa. Vettä noin sentti puolitoista yli riisinpinnan, sitten vaan keittämään kunnes on valmis. - java
Hönö kirjoitti:
Sama se keittääkö kattilassa vai keittimellä. Hommaa tosiaan jasmiiniriisiä, tai muuta pitkäjyväistä. Älä osta "broken rice" tyyppiä jos halua samanlaista kuin ravintolassa, vaikka materiaali on samaa. Mitkään risellat ei sovellu, vaan mene aasialaisia elintarvikkeita myyvään liikkeeseen.
Voit huuhdella kylmällä vedellä riisin ennen keittämistä, ja keittoveteen voit lisätä puoli tl suolaa. Vettä noin sentti puolitoista yli riisinpinnan, sitten vaan keittämään kunnes on valmis.Tietääkö kukaan mistä Helsingissä löytäisi aasialaisia elintarvikkeita myyviä kauppoja?
- Hönö
java kirjoitti:
Tietääkö kukaan mistä Helsingissä löytäisi aasialaisia elintarvikkeita myyviä kauppoja?
Vii-Voan, hämeentie, hakaniemi. Hakaniemen metroaseman maanalaisessa kerroksessa on toinen, forumin takana tornia vastapäätä (oli?) Thai-market, itäkeskuksessa on myös jotain pientä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa
Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h442915Jos vedetään mutkat suoraksi?
Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar1062691Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan
Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv352411Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia
Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.501918- 321884
Anteeksipyyntöni
Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska141523- 321473
Sydämeni valtiaalle
En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden1021213- 1771193
En vain unohda
Sitä miten rakastuneesti olet minua katsonut. Oliko tunteet liian suuria että niistä olisi voinut puhua.721041