Onko kellään ohjetta kananmunattomaan ja maidottomaan munkkitaikinaan? Käykö pullataikina vai onko munkkitaikinassa jotain erityistä mitä kannattaa ottaa huomioon. En siis ole koskaan aikaisemmin paistanut munkkeja ja nyt ajattelin kokeilla. Ainoa "ongelma " on kananmuna- ja maitoallerginen lapsi.
kananmunattomat JA maidottomat munkit
ohjetta kaivataan
2661
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Itse ajattelin tehdä tavallisen munattoman ja maidottoman pullataikinan, jauhoja laitan vaan vähän vähemmän. Ja tässä tämä ohje:
Pulla
(maidoton ja munaton)
* 1/2 l vettä
* 1 hiiva
* 2 dl sokeria
* 1 tl suolaa
* 150 g maidotonta margariinia
* 1-2 tl kardemummaa
* n. 15 dl vehnäjauhoja
* Voiteluun: siirappivesiseos
Liuota hiiva haaleaan veteen. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja kardemumma. Alusta jauhoilla pehmeä taikina, lisää viimeisenä joukkoon sulatettu margariini. Kohota. Leivo pikkupulliksi, voisilmäpulliksi, korvapuusteiksi, sisaruspulliksi. Kohota ja voitele siirappivesiseoksella. Paista 220 C n. 10 min.
Sisaruspullat: Pyörittele kohonnut taikina pikkupulliksi. Kasta pullien yläosa sulatettuun rasvaa ja sen jälkeen hienoon sokeriin (sokerin joukossa voi olla hiukan kanelia). Laitat pullat kohoamaan lähekkäin toisiaan niin, että kohonneina ovat toisissaan kiinni. Paista 220 C n. 10 min.
Täytyy kokeilla.