No kysymys, osaan vegaaniset ruuat periaatteessa, mutta nyt pyydän apua: meillä on talkoot , jossa
fyysistä työtä pari päivää, antakaapa vihjeitä ruuan tekoon, sillä talkoissa kaksi vegaanimiestä.
( olen vain tottunut naisten annoksiin, ja nyt tarvittaisi kunnolla proteiineja.
fyysistä työtä pari päivää, antakaapa vihjeitä ruuan tekoon, sillä talkoissa kaksi vegaanimiestä.
( olen vain tottunut naisten annoksiin, ja nyt tarvittaisi kunnolla proteiineja.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Chili sin carne
hernerokkaa
linssipataa
"Mac&cheese":
½kg täysjyväpastaa
pari dl soijarouhetta tai papuja (valkoiset pavut tomaattikastikkeessa sopivat tähän hyvin), myös seitan/soijanakit käyvät ja mikä tahansa muu proteiinipitoinen, suolainen vegaanieväs.
4dl soijamaitoa (voi tehdä myös soijajauhoista ja vedestä)
0,5dl soijakastiketta
4dl oluthiivahiutaleita
2tl paprikaa (tai enemmän,antaa kivan värin. ehkä kurkumaa voisi laittaa myös?)
3 valkosipulinkynttä
½ pakettia tofua (ei pakollinen, olen tehnyt täysin ilman ja joskus korvannut tämän soijajuustonjämillä)
1,25dl öljyä (itse tykkään sulatetusta keijusta)
puolikas tuubi sinappia (enemmän tai vähemmän riippuen makumieltymyksistä)
pasta keitetään. muut aineet sekoitetaan sauva- tai tehosekoittimella. kaadetaan pasta uunivuokaan ja kastike päälle. annetaan olla uunissa 175 asteessa sellaiset 10-20 minuuttia, enemmänkin. Pääasia että pinta on hyytynyt kauniin ruskeaksi.
Harvat pystyvät tätä vetämään yli neljännesvuoallisen kerralla, joten kahdelle miehelle tästä satsista riittää vähintäänkin yhdeksi ateriaksi. Ehkä kahdeksi.
Tuhannesti kiitos kummallekin vastaajalle, uuniruuat ovat tilanteessamme ensi sijalla , kaikki ehdotukset vielä vastaisuuden varalle tervetulleita.
siis nuo pavut, soijarouheet ym. härpäkkeet sekoitetaan pastaan, ei suinkaan laiteta sileäksi.