Voisikohan joku ystävällisesti kertoa mitä kaikkea voi isosta ja tavallisesta kurpitsasta valmistaa? Siis muuta kuin säilykkeeksi. Mihin ruokiin tai leivonnaisiin se sopisi lisukkeeksi?
Istutin kokeeksi joitakin kurpitsan taimia kesällä ja nyt niitä on tulossa aikamoinen määrä,tällä hetkellä on jo kymmenen kypsää kurpitsaa odottamassa tuolla pihalla...
Istutin kokeeksi joitakin kurpitsan taimia kesällä ja nyt niitä on tulossa aikamoinen määrä,tällä hetkellä on jo kymmenen kypsää kurpitsaa odottamassa tuolla pihalla...
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kurpitsapiirakkaa, kasvissosekeittoa, kurpitsalaatikkoa...
Kurpitsasta voi tehdä vaikka mitä!
- intialaista currya
- thai-currya
- pastakastiketta
- kurpitsamuusia
- paistaa uunissa
- kurpitsapiirakkaa
eli käyttää ylipäätään kuten perunaa, kuten lanttua, kuten bataattia jne.
Helppo kurpitsapastakastike
oliiviöljyä
valkosipulia
kurpitsaa
suolaa
mustapippuria
oreganoa
muskottipähkinää
kermaa (jos haluaa)
persiljaa
Ruskista silputtu valkosipuli runsaassa, kuumassa öljyssä. Lisää paloiteltu kurpitsa, ruskista hetki tarmokkaasti sekoittaen ja vähennä lämpöä. Kun kurpitsa on pehmeää mutta ei ihan kypsää (noin 10 minuuttia) soseuta perunasurvimella ja lisää vettä 'sopivasti' sekä oregano, suola ja mustapippuri. Anna hautua kuumalla levyllä 15 minuuttia, lämmitä kiehumapisteeseen uudelleen ja lisää hiukka raastettua muskottipähkinää ja ehkä hiukan kermaa. Tarjoile kotitekoisten gnocchien tai pussilinguinin kera kuumana, runsailla parmesaanilastuilla ja persiljasilpulla höystettynä.
Kiitos paljon vastauksistanne ja vaivannäöstä! Kurpitsasta voi siis tehdä melkein mitä vain.En ole tosin koskaan ennen maistanut kurpitsaruokia,mutta täytyypä nyt kokeilla.
Itse olen lisännyt kurpitsaa ihan tavallisen riisipuuron sekaan valmistusvaiheessa, on tosi hyvää, nam, nam.
Kerran kavereiden kanssa tehtiin kurpitsasta erillaisia ruokia ja kyllä oli kamalia!!! Kukaan ei syönyt, vaan kaikki heitettiin roskiin!
Toivottavasti sinä löydät parempia ohjeita!