Eli siis tietääkö ketään ohjetta tälläisille toffeen tai kinuskin makuisille suunnikkaan mallisille "tikuille"? Oon syönyt niitä joissain juhlissa ja ne on tosi hyviä joten ajattelin omiin juhliinikin niitä tehdä =D
TUHANNET KIITOKSET SILLE, KETÄ OSAA AUTTAA! (:
TUHANNET KIITOKSET SILLE, KETÄ OSAA AUTTAA! (:
Vastaukset 3
Vanhimmat
On sama asia. Kinuski-sanaa käytetään yleisesti enemmän löysemmästä kastikkeesta/kuorrutteesta ja toffee-sanaa pääsääntöisesti makeisesta.
Enivei, perusresepti on
100g voita/margariinia
2dl kuohukermaa
2dl sokeria
Sulata voi ja sekoita aineet yhteen.
Sekoita kokoajan puulastalla(30-40min), kunnes on riittävän sakeaa (kuulakoe)
Variaatioita (väriä, eri koostumusta) saat lisäämällä 1-1,5dl siirappia ja halutessa suklaakolaa, niin lisäksi 2-3 rkl tummaa kaakaota.
Siirapin avulla saat todella kovaa massaa aikaan ja taas enemmän kermaa ja ilman siirappia tulee pehmeämpää toffeeta, kunhan et keitä liian kauan -> kuulakoe oman mieltymyksen mukaan.
Eikun suu makeaksi ;)
että noita ainemääriä voi kerman/siirapin/kaakaon osalta soveltaa mielenmäärin, kunnes se oma makumieltymys löytyy.
Ja isommista kaupoista löytyy erilaisia valmiita karkki- ja konvehtimuotteja, mihin niitä on helppo tehdä, mutta voi ne kartiot tehdä itsekin voipaperin ja teipin avulla, jos jaksaa nysvätä. =)
Ja, kun kerran innostuin, niin saat vielä virallisen DAIM-reseptin kaupanpäälle. Paljon lyhyempi aika sekoitella.
2rkl margariinia
3rkl kermaa
2-3 rkl siirappia
2 rkl kaakaojauhetta
1dl sokeria
sekoita yhteen, kuumenna, sekoita kunnes on ruskeaa massaa, levitä levyksi ja jäähdytä.
kiitos todella paljon ! (: