Olen siis aikeissa tehdä sellaisen tiramisu-henkisen hyydytetyn juustokakun mascarponesta, amaretolla ja kaakaojauheella höystettynä. Mikä sopisi pohjaksi? Ajattelin kokeilla niitä italialaisia mantelipikkuleipiä murskattuna ja voihin sekoitettuna (tosin vähän epäröin, sillä maistoin keksejä sellaisinaan ja olivat todella imeliä). Onko parempia ideoita? Se iänikuinen digestivekeksipohja juustokakuissa alkaa jo kyllästyttää, vaikka hyväähän se aina on. :)
Tiramisujuustokakulle pohja
ideoita?
3418
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
tiramisuun tarkoitetut pitkulaiset pötköt ovat periaatteessa sokerikakkua. -Mutta ehkäpä puhumme nyt eri kekseistä...?
Tee sokerikakkupohja, se passaa ainakin perinteiseen tiramisuun keksien (en nyt saa päähäni niiden oikeaa nimeä)sijaan.
... ohut sokerikakkupohja
tai suklaapipareista tehden ,kuten de digestivepohja
tai
niistä sormikekseistä kun oikea tiramisukin tehdään ( nehän pitää sitten kostuttaa, kaffeella)
"joulupipareistakin" tulee hyvä (ohje kuten digestive)
en oo kokeillu, mutta aattelin joskun kokeilla DOMINOITA juustokakkuun/hyytelökakkuun (ohjeena että tehdään kuten digesviveistä)
Kaurakeksit yhdistettynä voihin toimii ainakin minusta useimmissa juustokakuissa, myös tiramisutyyppisissä.
Tai sitten suosittelisin ihan sokerikakkupohjaa, kuten täällä on joku muukin jo neuvonut. Sokerikakkupohja valmistuu nopsasti, voit paistaa sen kääretortun tapaan uunipellillä, niin paistaminenkin menee kymmenessä minuutissa ja sitten voit leikata pohjan haluamaasi muotoon.
Itse en ole muuten koskaan tehnyt tiramisua "oikeaoppisesti" ladies fingereistä. Minusta sokerikakkupohja vaan ON parempi.. ;)