Muikkuja...

Antsa

Moi,

Sattuipa eilen kauppareissulla mukaan kilon verran tuoreita muikkuja (oikein pieniä neulamuikkuja). Vaikka muikut pelkästään paistettuna ovatkin todella hyviä niin halusinpahan kokeilla jotain muuta vaihteeksi. Ei muuta kuin kaapeille kurkkimaan, että mitä sieltä löytyy ja ideoimaan. Ja kävipähän sen verran hyvä mäihä, että siitä tuli muuten mahdottoman hyvää.

Eli aineksiksi kasailin:
Kilon verran perattuja neulamuikkuja
Pari sataa grammaa pekonia
Kolme sipulia
Kermaa
Maitoa
Mustaa turkulaista sinappia (sinappijauhe oli päässyt loppumaan)
Ruohosipulituorejuustoa
Ruisjauhoja
Suolaa

Aluksi siis sipulit silpuksi ja kuullotukseen pannulla. Siinä odotellessa pekoniviipaleet suikaleiksi. Ison vuoan pohjalle silputut sipulit ja niiden päälle sitten nuo pekonisuikaleet.

Lautaselle ehkä kolmisen desiä ruisjauhoja ja vähän suolaa. Huuhdellut muikut pyörittelin jauhoissa ja ladoin sitten tuon pekoni-sipulisilpun päälle isoon vuokaan.

Vuoka siltäänsä parisataa-asteiseen uuniin noin vartiksi. Sillä aikaa sekoittelin kulhossa vajaan kahden desin purkin kermaa (jota jatkoin maidolla) rasian pohjalle jääneeseen (noin 50 g) ruohosipulituorejuustonokareeseen. Parantelin makua vielä vähän Turun mustalla (tulinen) sinapilla.

Kun vuoka oli ollut uunissa reilun vartin niin kaadoin tämän kermamaitoseoksen vuokaan ja jatkoin paistamista vielä parikymmentä minuuttia.

Olipahan muuten herkkua uusien perunoiden (muusi olis varmasti myös nannaa), sienisalaatin, punajuurien ja tuoresalaatin kanssa. Nam.

0

110

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa

        Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h
        Maailman menoa
        5
        2742

      2. Jos vedetään mutkat suoraksi?

        Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar
        Sinkut
        106
        2571

      3. Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan

        Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv
        Maailman menoa
        17
        2291

      4. Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia

        Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.
        Maailman menoa
        46
        1875

      5. Miten must tuntuu

        et sä ajattelet mua just nyt
        Ikävä
        32
        1453

      6. Anteeksipyyntöni

        Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska
        Järki ja tunteet
        14
        1443

      7. Kun et vain tajua että

        sua lähestytään feikkiprofiililla :D Hanki aivot :D m-n
        Ikävä
        177
        1163

      8. Sydämeni valtiaalle

        En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden
        Ikävä
        101
        1144

      9. Persu ajoi autoa

        Ajoi lapsen yli https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/597a7468-3d1d-455e-bed2-21c1efc31ac1
        Perussuomalaiset
        20
        1063

      10. Oletko tyytyväinen

        Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?
        Ikävä
        81
        948
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt