Muikkuja...

Antsa

Moi,

Sattuipa eilen kauppareissulla mukaan kilon verran tuoreita muikkuja (oikein pieniä neulamuikkuja). Vaikka muikut pelkästään paistettuna ovatkin todella hyviä niin halusinpahan kokeilla jotain muuta vaihteeksi. Ei muuta kuin kaapeille kurkkimaan, että mitä sieltä löytyy ja ideoimaan. Ja kävipähän sen verran hyvä mäihä, että siitä tuli muuten mahdottoman hyvää.

Eli aineksiksi kasailin:
Kilon verran perattuja neulamuikkuja
Pari sataa grammaa pekonia
Kolme sipulia
Kermaa
Maitoa
Mustaa turkulaista sinappia (sinappijauhe oli päässyt loppumaan)
Ruohosipulituorejuustoa
Ruisjauhoja
Suolaa

Aluksi siis sipulit silpuksi ja kuullotukseen pannulla. Siinä odotellessa pekoniviipaleet suikaleiksi. Ison vuoan pohjalle silputut sipulit ja niiden päälle sitten nuo pekonisuikaleet.

Lautaselle ehkä kolmisen desiä ruisjauhoja ja vähän suolaa. Huuhdellut muikut pyörittelin jauhoissa ja ladoin sitten tuon pekoni-sipulisilpun päälle isoon vuokaan.

Vuoka siltäänsä parisataa-asteiseen uuniin noin vartiksi. Sillä aikaa sekoittelin kulhossa vajaan kahden desin purkin kermaa (jota jatkoin maidolla) rasian pohjalle jääneeseen (noin 50 g) ruohosipulituorejuustonokareeseen. Parantelin makua vielä vähän Turun mustalla (tulinen) sinapilla.

Kun vuoka oli ollut uunissa reilun vartin niin kaadoin tämän kermamaitoseoksen vuokaan ja jatkoin paistamista vielä parikymmentä minuuttia.

Olipahan muuten herkkua uusien perunoiden (muusi olis varmasti myös nannaa), sienisalaatin, punajuurien ja tuoresalaatin kanssa. Nam.

0

98

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Luetuimmat keskustelut

      1. Putin hoiti Suomen natoon ja myös Ruotsin

        Iso kiitos Vladimir Putinille. Hänen ansiosta pääsemme nyt Natoon. Putin halusi Naton lähelle ja nyt sai. Voimme tästä kiittää vain Putinia.
        Maailman menoa
        652
        8005
      2. Niinistö teki hetkessä Suomesta Venäjän ydinaseiden maalitaulun

        Kaiken lisäksi mies vielä lällätteli Putinille eilisessä tiedotustilaisuudessa ja käski katsomaan itseään peiliin. Kyllä vähän asiallisempaa käytöstä
        Maailman menoa
        467
        2293
      3. Voi Stefu ja sun kiivas luonteesi

        Sielä lentelee ullakkohuoneiston ikkunasta daamin vaatteet ja matkalaukut pitkin pihaa. Toisaalta,en ihmettele yhtään että tämä suhde päättyi näin,kyl
        Kotimaiset julkkisjuorut
        233
        2209
      4. Poliisi otti Stefun kiinni!

        Seiska tietää kertoa.
        Kotimaiset julkkisjuorut
        147
        1788
      5. Ohhoh! Martina Aitolehti ja seurapiirihurmuri-Jesper ekassa yhteiskuvassa - Sutinaa Mallorcalla!

        Martina Aitolehti ja seurapiirijulkkis-Jesper nauttivat toisistaan varsin vauhdikkaissa merkeissä Mallorcalla. Aitolehti ei ole esitellyt rakastaan vi
        Kotimaiset julkkisjuorut
        27
        1280
      6. Veikkaus: Miten The Rasmus pärjää Euroviisuissa?

        Euroviisuhuuma on ylimmillään, kun Suomi ja The Rasmus taistelee biisillään Jezebel. Bändi on tikissä, kunhan Lauri Ylösen ääni kantaa. Mitä veikka
        Viihde ja kulttuuri
        51
        1244
      7. Stefanilta tuli taas karu totuus Sofiasta

        Marokkolainen h*o*ra! Voi tsiisus kun mulla on hauskaa! Lumput lentää ikkunasta kun Stefu raivoaa h*uralleen🤣🤣🤣 Nyt ne popparit tulille, tästä tule
        Kotimaiset julkkisjuorut
        111
        1173
      8. Ootko onnellinen kun ei tarvitse

        nähdä tätä tyhmää naamaa enää koskaan? Multa se särkee sydämen, mutta minkäs teen. Vaikka olisi kuinka sinnikäs eikä hellittäisi, se ei aina auta.
        Ikävä
        65
        853
      9. Steppuli veressä

        Seiskan lööpissä Steppulilla naama ja nyrkit veressä. Ei tainnut ihan kamojen pihalle paiskominen riittää. Onkohan pistänyt kämpän tuusannuuskaks.
        Kotimaiset julkkisjuorut
        59
        828
      10. Oletko nähnyt eroottiset kohuleffat? Fifty Shades Of Grey -trilogia tv:stä

        Fifty Shades -trilogia starttaa, kun nuori opiskelijanainen Anastasia tapaa rikkaan liikemiehen. Seksisuhdehan siitä starttaa, höystettynä sadistisill
        Suhteet
        7
        760
      Aihe