Moi,
Sattuipa eilen kauppareissulla mukaan kilon verran tuoreita muikkuja (oikein pieniä neulamuikkuja). Vaikka muikut pelkästään paistettuna ovatkin todella hyviä niin halusinpahan kokeilla jotain muuta vaihteeksi. Ei muuta kuin kaapeille kurkkimaan, että mitä sieltä löytyy ja ideoimaan. Ja kävipähän sen verran hyvä mäihä, että siitä tuli muuten mahdottoman hyvää.
Eli aineksiksi kasailin:
Kilon verran perattuja neulamuikkuja
Pari sataa grammaa pekonia
Kolme sipulia
Kermaa
Maitoa
Mustaa turkulaista sinappia (sinappijauhe oli päässyt loppumaan)
Ruohosipulituorejuustoa
Ruisjauhoja
Suolaa
Aluksi siis sipulit silpuksi ja kuullotukseen pannulla. Siinä odotellessa pekoniviipaleet suikaleiksi. Ison vuoan pohjalle silputut sipulit ja niiden päälle sitten nuo pekonisuikaleet.
Lautaselle ehkä kolmisen desiä ruisjauhoja ja vähän suolaa. Huuhdellut muikut pyörittelin jauhoissa ja ladoin sitten tuon pekoni-sipulisilpun päälle isoon vuokaan.
Vuoka siltäänsä parisataa-asteiseen uuniin noin vartiksi. Sillä aikaa sekoittelin kulhossa vajaan kahden desin purkin kermaa (jota jatkoin maidolla) rasian pohjalle jääneeseen (noin 50 g) ruohosipulituorejuustonokareeseen. Parantelin makua vielä vähän Turun mustalla (tulinen) sinapilla.
Kun vuoka oli ollut uunissa reilun vartin niin kaadoin tämän kermamaitoseoksen vuokaan ja jatkoin paistamista vielä parikymmentä minuuttia.
Olipahan muuten herkkua uusien perunoiden (muusi olis varmasti myös nannaa), sienisalaatin, punajuurien ja tuoresalaatin kanssa. Nam.
Muikkuja...
Antsa
0
110
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa
Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h52742Jos vedetään mutkat suoraksi?
Niin kumpaan ryhmään kuulut? A) Niihin, jotka menevät edellä ja tekevät? Vai B) Niihin, jotka kulkevat perässä ja ar1062571Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan
Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv172291Vain vasemmistolaiset ovat aitoja suomalaisia
Esimerkiksi persut ovat ulkomaalaisen pääomasijoittajan edunvalvojia, eivät auta köyhiä suomalaisia.461875- 321453
Anteeksipyyntöni
Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska141443- 1771163
Sydämeni valtiaalle
En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden1011144Persu ajoi autoa
Ajoi lapsen yli https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/597a7468-3d1d-455e-bed2-21c1efc31ac1201063Oletko tyytyväinen
Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?81948