kiloisen hauen pikku kalamieheltä ;) Nyt tekisi mieli haukipullia. Olisikohan jollakin oikein hyvää reseptiä? Voinhan jauhaa kalan lihamyllyssä "pikku" ruotoineen, ja eihän haittaa vaikka se on hiukka suolattu.
Ei haittaa pikkuruodot. Jauha ensimmäisen kerran pelkkät haukifileet. Sen jälkeen kaiva esille 2-3 keskikokoista porkkanaa, sipulia, leipää ( itse käytän hapanleipää) ja jauha koko juttu uudelleen näiden lisukkeiden kanssa. Kun massa on valmis niin sekaan pari kanamunaa ja jos on liian kiinteää niin ohenna kermalla. Leipase pihvit ja voitele ne toiselta puolen kevyesti sinapilla ja päälle sitruunapippuria. Suolahan sinulla jo kalassa olikin. Paista aika kuumalla pannulla ensin se sinapiton puoli ja sinapoitu viimeksi lyhyemmin. Sinappi ei siis saisi palaa. Ja eikun herkuttelemaan. Itse teen kerma/tilli kastikkeen lisukkeeksi.
0Äänestä
sinulle...
täytyypä kokeilla tätä reseptiä, kuullosti hyvältä!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ei haittaa pikkuruodot. Jauha ensimmäisen kerran pelkkät haukifileet. Sen jälkeen kaiva esille 2-3 keskikokoista porkkanaa, sipulia, leipää ( itse käytän hapanleipää) ja jauha koko juttu uudelleen näiden lisukkeiden kanssa. Kun massa on valmis niin sekaan pari kanamunaa ja jos on liian kiinteää niin ohenna kermalla. Leipase pihvit ja voitele ne toiselta puolen kevyesti sinapilla ja päälle sitruunapippuria. Suolahan sinulla jo kalassa olikin. Paista aika kuumalla pannulla ensin se sinapiton puoli ja sinapoitu viimeksi lyhyemmin. Sinappi ei siis saisi palaa. Ja eikun herkuttelemaan. Itse teen kerma/tilli kastikkeen lisukkeeksi.
täytyypä kokeilla tätä reseptiä, kuullosti hyvältä!