Hei!
Olisiko jollakulla hyvää ohjetta kuinka saa letuista ohuita ja rapeareunaisia? Omistani tulee aina kamalan raskaita. Ilmeisesti jauhojen määrä on väärä, mutta osaisiko joku antaa jotain erityisia vinkkejä? Onko pannun kuumuudella tekemistä asian kanssa?
Kuinka ohuita lettuja?
Nimetön
10
1660
Vastaukset
- pannulla
ja kivennäisvettä taikinan sekaan!
- krepit
http://italianpata.blogspot.com/2007/07/crepes-con-nutella-e-pinoli.html
täytä krepit halvanpaloilla ja tuoreilla hedelmillä
Tässäpä jännä ohje http://www.paakari.net/reseptit.php?id=2147&cat=10 olut tai vishy
http://www.epicurious.com/tools/searchresults?search=crepes susettes - niin kamalia kengänpohjia
krepit kirjoitti:
http://italianpata.blogspot.com/2007/07/crepes-con-nutella-e-pinoli.html
täytä krepit halvanpaloilla ja tuoreilla hedelmillä
Tässäpä jännä ohje http://www.paakari.net/reseptit.php?id=2147&cat=10 olut tai vishy
http://www.epicurious.com/tools/searchresults?search=crepes susettesNe olisi pitänyt palauttaa keittiöön... ei ole tainneet harjoitella keittiön puolella koskaan lättyjen paistoa sitten kouluajan...
Amerikkalaiset vohvelitkin ovat joskus olleet kuin suoraan jostain einespaketista.
- dgnwsns
2.5 dl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
4 kananmunaa
kaada maidon päälle ensin vain puolet maidosta. Vatkaa voimakkaasti, jolloin taikinaan muodostuu sitko (tunnet kuinka taikina "liisteröityy")
Sen jälkeen loppu maito kananmunat.
Tällä taktiikalla voi paistaa ohuempia lettuja ilman, että ne repeävät. Sokeri on parasta lisätä paiston jälkeen, muuten se helposti karamellisoituu pannun pintaan kiinni. - srdthajsj
"Onko pannun kuumuudella tekemistä asian kanssa?"
Pannu saa olla niin kuuma, että voi ruskistuu pannulla 5-10 sekunnissa. Tämän jälkeen ohut kerros taikinaa ja kääntö vasta, kun taikina on jähmettynyt ja lettu on heilutellessa jo selvästi irti pannusta. Jos tuntuu jäävän kiinni, niin enemmän voita ennen paistoa.- koepannu
Kokeneeltakin paistajalta ensimmäinen satsi menee kokeiluksi, sen pannun lämpötilan säätämiseksi.
- lechef
2.5 dl vehnäjauhoja
5 dl wishyvettä
4 kananmunaa- paistaminen?
ettei vain olisi käyttänyt sellaisia margariineja, jotka vain räiskyy ohukaispannulla
- vispaan vielä
tehosekoittimella. Niin se on, ei se maito aina tee autuaaksi, kuten ei omeleteissäkään.
- pieniä kivoja kuplia
Ilman vichyvettäkin saa ihan hyvin rapeareunaisia ja -pintaisia, sellaisia pikkukuplia.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1122917Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222354Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081996- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701365Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198- 801044
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2501040- 711034