Sattusko keneltäkään löytymään tämän vuoden me naiset-lehdessä ollutta new york-juustokakun ohjetta. Olen hukannut oman lehteni.
New york-juustokakku
~Piglet~
23992
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
http://vegemisia.blogspot.com/2008/02/original-new-york-juustokakku.html
oliskohan toi kakku....
New York -juustokakku
10 digestive-keksiä
30g voita
1 sitruuna
600g Philadelphia-juustoa
3 munaa
1rkl vaniljasokeria
1dl sokeria
pinnalle:
2dl kermaviiliä
1dl rahkaa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Murskaa keksit monitoimikoneessa tai nuiji ne muovipussissa. Sulata voi ja sekoita se keksinmuruihin. Levitä seos irtopohjavuoan (n. 23 cm) pohjalle ja reunoille ja siirrä jääkaappiin jähmettymään. Tee sillä aikaa täyte. Raasta sitruunasta ohut keltainen kuorokerros (käytä luomusitruunaa). Sekoita juusto, munat, sokeri ja kuoriraaste yhteen. Kaada seos jäähtyneelle pohjalle ja paista uunissa 50 - 60 min kunnes kakun pinnalle ilmestyy ruskeita pilkkuja.Anna kakun jäähtyä 15 min.Sekoita kermaviili, rahka ja sokerit. Kaada seos juustokakun päälle ja paista vielä vartti. Anna kakun jäähtyä ja siirrä se kylmään vähintään 8 tunniksi ennen tarjoamista. Vinkki: voit myön jättää kermaviilipäällyksen pois.
Tämä voi olla kaipaamasi ohje tai sitten ei... Reseptiä en ole vielä kokeillut, leikkasin sen jostain talteen vastaisen varalta.Lehteä en muista, ohjeen kuvassa on kakunsiivuja joiden päällä on koristeena sinihameisia balleriinoja...