Olin 3 päivän Saarenmaakipeillä ja ruokailimme pientiloilla. Ikkunoissa räystään alla kuivatettiin kaloja. Sain lopultakin selville kuivakalan salat. Ne tönkkösuolataan vuorikaudeksi, pyyhitään ja pankkaan joko narulle tai nastoilla yläkarmiin. Kuivattuna nk hiukopaloiksi kaljan seuraan tai nakataan perunoiden päälle höyrykattilaan. Yönyli liotettuna kuten silakkalaatikko tms
Yksinkertaisen hyvää.
Yksinkertaisen hyvää.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.