Hei kaikki! Olen järjestelemässä hääjuhlia, ja tarvitsisin suklaa-cookie keksien ja marenkien ohjeen? Joten jos teillä sellainen sattuu olemaan niin voisitteko laittaa ohjeet.
Kiitoksia jo valmiiksi.
Kiitoksia jo valmiiksi.
Tarvitsen apua
häähumua
1216
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Aloitetaan vaikkapa marengeista
2 munan valkuaista
8 rkl tomusokeria
Valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi. Lisätään vaahtoon tomusokeria ruokalusikallinen kerrallaan ja vatkataan voimakkaasti. Valmis vaahto pysyy kulhossa vaikka sen kääntäisi ylösalaisin. (Muista olla tarkkana että kulho on ehdottoman puhdas ja kuiva eikä valkuaisten joukkoon mene yhtään keltuaista!) Nostele lusikalla tai pursota taikinasta pellille pieniä nokareita. Kuivaa nokareet uunissa 75-100 asteessa n.1-2 tuntia kunnes marengit ovat täysin kuivia.
Sitten suklaa cookiet:
225g voita
2,5 dl fariinisokeria
2,5 dl sokeria
2tl vaniliinisokeria
2 kananmunaa
1,5 dl kaakaojauhetta
5dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
2-3 dl tummaa suklaata rouhittuna (voit kokeilla myös valkosuklaata jos haluat)
Vaahdota voi ja sokeri ja vatkaa joukkoon kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi suklaarouhe ja sekoita hyvin. Nostele taikinasta pienehköjä kekoja pellille (voit myös pyörittää pienia palleroita jos tahdot tasaisen muotoisia kekesejä)ja paista 180 asteessa 14-16 min. (keksit litistyvät uunissa oikeaan muotoonsa)
Tässäpä nämä olisi suurentele sitten sopiviksi. Toivottavasti kelpaavat.