Mitä kannataa/voi tehdä ylikypsistä banaaneista?
Aina jää muutama yli, ja niitä ei haluaisi heittää roskiin... Tiedän, ettei kannattaisi ostaa niin monta, mutta joskus niin tapahtuu.
Ne voisi tietenkin laittaa vaikka pirtelöön, mutta onko teillä mitään muita ideoita?
Jos teillä on kokemusta joistain hyvistä resepteistä, niin olisin erittäin kiitollinen, jos saisin lukea niitä täältä!
Aina jää muutama yli, ja niitä ei haluaisi heittää roskiin... Tiedän, ettei kannattaisi ostaa niin monta, mutta joskus niin tapahtuu.
Ne voisi tietenkin laittaa vaikka pirtelöön, mutta onko teillä mitään muita ideoita?
Jos teillä on kokemusta joistain hyvistä resepteistä, niin olisin erittäin kiitollinen, jos saisin lukea niitä täältä!
Vastaukset 5
Vanhimmat
Pirtelöä,jugurttia ja yofua ainakin voi sekoittaa. Käy kuulemma munan korvikkeena leivonnassa. Hyvää marja tai raparperipiirakan täytettä tulee kun sekoittaa maustamatonta soijajugurttia sokeria banaanimössöä ja vanilliinisokeria. Ne voi myös kuoria ja pakastaa jos ei jaksa heti kaikkia käyttää,eivät tummu.Kannattaa soseuttaa kun ovat sulaneet vain vähän aikaa ja sekoittaa joukkoon vaikka soijamaitoa,tulee hyvää jäätelön korviketta.Voi tehdä myös toisin päin soseuttaa ja sitten pakastaa.
Banaanikakku! :) hyvää on, tulee mehevä. Tuolla hakusanalla löytyy varmaan kymmeniä reseptejä!
Kokeile, et tarvitse edes sähkövatkainta ja hyvää tulee! Valitettavasti en muista tämän ohjeen alkuperää, omani se ei ole, netistä löysin ja tämän mukaan olen aina itse tehnyt ja hyvin onnistunut. ;) Juhlavuutta muffareihin saat halutessasi kuorruttaen ne tummalla suklaalla. ;)
Helpot banaanimuffinssit
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria tai vaniljasokeria
3 banaania
1,5 dl sokeria
1 muna
0,5 dl öljyä tai sulaa margariinia
paperisia muffinssivuokia
OHJE: Sekoita leivinjauhe ja vaniliinisokeri/vaniljasokeri jauhoihin. Muussaa banaanit joko haarukalla tai sauvasekoittimella. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja lusikoi taikinaa muffinssivuokiin vähän yli puoleen väliin niin, että muffinssit mahtuvat laajenemaan valumatta yli. Ohjeesta tulee noin 15-20 muffinssia.
Paista kypsiksi 175-asteisessa uunissa, keskitasolla, noin 17-20 minuuttia.
Banaanimuffinssit ovat parhaimmillaan tuoreina, kuten muutkin vähärasvaiset leivonnaiset.
Banaanikakun (n. 20 viipaletta) teet näin:
5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
2 dl kermaa
3 munaa
2-3 dl banaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
1 ½ dl juoksevaa margariinia
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Banaanisose kannattaa tehdä esim. sauvasekottimella, jolloin sose on melko löysää (haarukallakin voi hyvin soseuttaa, ei tarvitse sauvasekoitinta jos ei ole!). Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä vähintään 10 min ennen kumoamista. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua. Sihtaa kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.
Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Resepti on Arja Savelalta, Myllyn Paras Oy:stä!
Leivonnan iloa. Banaanit näihin leivonnaisiin ovat parhaita silloin, kun tosiaan ovat jo tummuneita.
Miten määrittelet ylikypsän? Sellanen banaani joka on menny jo paikoin "mössöks" sieltä sisältä vai semmonen mihin on vaan vähän tullu mustia pilkkuja pinnalle joka on PARHAIMMILLAAN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! syötäväksi
Tee banaani-suklaamuffinsseja, banaanikakkua jne. ohjeita varmasti löytyy. Ja sitten voi tehdä myös niin, että paistat ihan normaaleja lettuja ja teet täytteeksi kinuskibanaaneja: 50g voita, muutama rkl siirappia ja 1-2 banaania. Sulatat voin ja siirapin hellalla ja kuumennat niin kauan että sakenee hiukan. Sitten lisäät joukkoon n. 1cm paksuisia banaanilinttejä ja lopetat keittämisen. Tarjoile heti lettujen kanssa. Kinuskibanaanit on syötävä heti, koska on parempaa lämpimänä ja seos tummuu jäähtyessään.