kasvisruokaa ilman uunia?

Tai tee itse. Katso netistä ohjeet haudutuslaatikolle. Korvaa osittain uunin. Ainakin saa eri makuisia kuin keittämällä.

Eikä kannata suhtautua kovin ennakkoluuloisesti myöskään elävään ravintoon: liottamalla, idättämällä ja jauhamalla saa myös uskomattoman maukkaita ruokia.

laittamalla sekaan pähkinöitä ja siemeniä. Ihan tuoreena syödyt vihannekset ovat kai terveellisempiä kuin keitetyt tai paistetut. Pasta ei liene kovin terveellistä valkoisen jauhon takia, vaikka kasviruokaa onkin.

enään maksa kovin paljoa.
Entäs munakoisoruoat, olet varmaan tehnyt niitä? Vedän juustohöylällä munakoisosta(aubergine) ohuita siivuja ja paistan vähässä öljyssä nopeasti, lisään VÄHÄN vettä, niin ei tarvitse lisätä öljyä, on hyvää tomaatin kanssa tai silleen.Munakoiso tekee monesta ruoasta täyteläisemmän makuisen.

Kannattaa hankkia sellainen iso valuurautainen wokkipannu, sinne vain runsaassa öljyssä tirisemään kourallinen kuivattuja chilejä ja pakastekasviksia, ja kevyen ruskistuksen jälkeen vielä kookosmaitoa, soijakastiketta ja maustekastikesörsseleitä.

1 pkt kylmäsavustettua tai marinoitua tofua
1 pss pannuperunoita (siis sellaisia perunakuutioita, löytyy ainakin isojen markettien pakastealtaista)
2 sipulia
1 pienehkö kesäkurpitsa
2 kynttä valkosipulia
mausteita maun mukaan. Itse olen laittanut yleensä joko yrttisuolaa tai jotain muuta valmista mausteseosta

Kuutioi kaikki ainekset ja paista pannulla öljyssä. Lopuks lisää sopivaksi katsomasi määrä mausteita, selviää parhaiten maistamalla.

En nyt reseptejä ala kirjoitella, useimmiten en resepteistä ruokaa laitakaan ja Internetistä löytyy kyllä kaikille noillekin ties miten paljon reseptejä;

Kasvispihvit, falafel-pyörykät, pannukakku, tortillan/lettujen täytteiden määrää rajoittaa vain mielikuvitus, lasagnen voi tehdä ilman uunia (keittämällä levyt ja kokoamalla lautaselle), perunasta monenlaista (rösti, muusi,...), erilaiset curryt,... Eipä tuota oikeasti tarvitse kuin pyörähtää jollain reseptisivustolla kierros, niin heti saa paljon ideoita.

Oikeastaan uunia tarvitsee vain leivonnaisten paistamiseen ja joihinkin laatikkoruokiin, jotka olisi aika hankalia valmistaa muuten (kypsentää kyllä voi muutenkin, mutta ei vaan kovin kätevää). Uppopaistamalla voi tehdä esim. ranskalaiset ja monet muut vaihtoehtoisesti uunissa tehtävät. Pidemmälle vietäessä polttimella saa myös juuston ruskistettua (harvemmin varmaan tietysti poltinta löytyy kotoa, ellei uunia ole).

ovat minun juttuni. Uuni on lähinnä koristeena liedessäni ja paistinpannukin pölyttyy. Siitä huolimatta ruokani on hyvin vaihtelevaa ja aina vähän erilaista. Raaka-aineita voi vaihdella ja maustaa estottomasti. Reseptejä en lue, enkä noudata. Ruokakirjoista ja ohjelmista katselen kuvia ja otan raaka-ainevinkkejä, joita sitten sovellan mieleni mukaan.

Kannattaa käydä tutkimassa turkkilaisissa ja thaimaalaisissa ym. etnisissä kaupoissa, mitä kivaa niistä löytyy. Itse olen löytänyt punaisen riisin, erilaisia papuja, linssejä, bulguuria, okraa, falafelpyöryköitä, hummusta, paprikapikkelssiä(sopii monen ruuan täydentäjäksi) yms.