onko kellään ohjetta kuinka voi valmistaa noita espanjalaisia kuuluisia "leivonnaisia" churroja? näyttävät ja kuulostavat mielestäni erittäin herkullisilta, mutta ohjetta ei tunnu löytyvän mistään..
itse hain "churro resepti" niin tuli jo heti esim tällainen:
2 1/2 dl vettä 100 g voita 1/4 tl suolaa 2 1/2 dl vehnäjauhoja 3 munaa Paistamiseen öljyä Pinnalle sokeria (kanelia) Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.
Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.
Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.
Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia, reilun kymmenen tankoja. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Varo, ettei taikinapussi koske kuumaan öljyyn. Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele leivonnaiset sitten sokerissa. Halutessasi voit maustaa sokerin kanelilla tai käyttää valmista kaneli-sokeriseosta. Tarjoa churrot tuoreina kaakaon kanssa.
toki jos enkku taittuu, löytyy vielä makoisampia reseptejä. churrothan on melkein samaa kamaa kuin munkitkin, aika simppeliä.
Vastaukset 2
Vanhimmat
itse hain "churro resepti" niin tuli jo heti esim tällainen:
2 1/2 dl vettä
100 g voita
1/4 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3 munaa
Paistamiseen
öljyä
Pinnalle
sokeria
(kanelia)
Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.
Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.
Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.
Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia, reilun kymmenen tankoja. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Varo, ettei taikinapussi koske kuumaan öljyyn. Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele leivonnaiset sitten sokerissa. Halutessasi voit maustaa sokerin kanelilla tai käyttää valmista kaneli-sokeriseosta.
Tarjoa churrot tuoreina kaakaon kanssa.
toki jos enkku taittuu, löytyy vielä makoisampia reseptejä. churrothan on melkein samaa kamaa kuin munkitkin, aika simppeliä.
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,churro,FF.html