Mitä kaikkea pakasteseitistä voisi valmistaa? En enää jaksaisi iänikuista kalasoppaa vaan jotain muita herkkuja. Eli reseptivinkkejä tulemaan, kiitos :)
pakasteseiti
respavinkkejä
92653
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
etkö voi ostaa oikeeta kalaa pakastesein tilalle
Juu tottahan toki syön tuoretta kalaa aivan mieluusti (kala on lemppariruokaani) . Kyselen vaan pakasteseitivinkkejä ihan uteliaisuuttani. Sehän ei ole mitään herkkua mielestäni, joten kiinnostaa tietää mitä muut siitä loihtivat. :)
Olen koko nuoruusikäni syönyt tuota pakasteseitiä keittona tai uunikalana, joten ymmärrän tunteesi.
Mitäs jos kokeilisit ruokaa joka tappaa sikäläisten terveysviranomaisten mukaan vuosittain enemmän brittejä kuin saksalaiset toisessa maailmansodassa.Fish and chipsiä. Oikein tehtynä se on todella hyvää ja pitää kolestrolin ja verenpaineen taatusti huippulukemissa. Alle panin linkin yhteen ohjeeseen jota voit soveltaa seitiin. Tästä ruuasta on monta ainoaa oikeaa versiota ja herra Googlen avulla löytänet mieleisesi.
Killin' Good!
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/21634/Fish & chips
Kalaa itämaisittain
400 g pakastekalaa esim. seitiä
1 rkl sitruunanmehua
1/2 tl suolaa
n. 2 dl hapanimelää ateriakastiketta (sweet & sour)
1 rs (170 g) tuoreita herkkusieniä
1 purjo
2 rkl öljyä
n. 1/2 tl inkivääriä
n. 1/2 tl chilimausteseosta
1 ps (180 g) kuorittuja katkarapuja
n. 1/2 dl maapähkinöitä
Leikkaa vähän sulanut pakastekala noin viiden sentin viipaleiksi. Pane kalapalat öljyllä voideltuun laakeaan uunivuokaan. Mausta sitruunanmehulla ja ripottele pinnalle suolaa. Levitä kalapalojen päälle noin 1/2 dl hapanimeläkastiketta. Kypsennä 200 asteen lämmössä noin 20 minuuttia. Voit kypsentää kalan myös mikroaaltouunissa. Viipaloi herkkusienet ja hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Kiehauta purjosilppu ja sienet pannussa. Sekoita joukkoon noin 1 1/2 dl hapanimeläkastiketta ja mausta vielä inkiväärillä ja chilimausteseoksella maun mukaan. Hauduta muutama minuutti. Sekoita joukkoon sulaneet, valutetut katkaravut ja maapähkinät. Kuumenna ja tarkista maku. Ota kypsä kala uunista ja levitä vihannesseos uunivuokaan kalapalojen päälle. Tarjoa kala paistovuoasta keitetyn riisin, nuudelien tai pastan kanssa.
Pakasteseiti on maukasta kun paistaa voissa, lisää hiukan suolaa ja esim. sirtruunapippuria ja ehkä vielä purkillisen kermaa ja hauduttaa. Keitetyt perunat nam.
jos paneroisit ne ja paistat pannulla? Kaveriksi pottumuusia ja munakastiketta.
Olen viipaloinut seitin n.2cm siivuiksi hiukan sulaneena.
Laittanut uunivuokaan ja sekoittanut kerma/tai kevyt kermasta ja suolasta ja tillistä seoksen ja kaatanut päälle ja pinnalle olen laittanut nokareita olympia tai koskenlaskija sulatejuustosta, helppo nopea ja lapsetkin tykkää,
ja ihan perunamuusin tai kokoperunoiden kanssa
variaatioita syöjien mukaan.
Kelle viiniä, kermaa, smetanaa jne kostukkseeksi ja yrtit tillin lisäksi, rakuunaa,persilja, , lipstikka, timjami tai meirami tai inkivääri,piparjuuri. Lapaset syövät mitä aikuiset tarjoaa pienen totuttelun jälkeen. Kunhan mauteet eivät hypi silmille. Rakuunassa ja tillissä kiehtova tuoksu. Sipuli/purjo ujutetaan hienokseltaan sekaan.
Pakasteseitiä haluttu määrä
(sulatettuja) katkarapuja haluttu määrä
Kookosmaitoa esim. tölkillinen, taikka ruokakermaa
sitruunamehua
punaista tai vihreää currytahnaa maun mukaan haluttu määrä
kirsikkatomaatteja
sipulia
yrttejä, esim. ruohosipulia tai purjokin sopinee
mausteeksi kalalle pippuria ja suolaa
öljyä paistamiseen
(sekaan voisi laittaa myös valkosipulia ja tuoretta chiliäkin jos haluaa)
Kalaa paistetaan öljyssä pannulla ja kun se on puoliksi sulanut, sitruunamehua puristetaan sille ja ripotellaan suola ja pippuri.
Pilkotaan kirsikkatomaatit puolikkaiksi ja lisätään pannulle hienoksi hakatun sipulin kanssa ( purjo), annetaan kuullottua hieman ja lisätään kookosmaito/ruokakerma.
Maustetaan sekoittamalla currytahnaa maun mukaan lisäten kastikkeen joukkoon, maistelemalla tiedät sopivan vahvuuden. Katkaravut voi lisätä tässä välissä kastikkeeseen. Anna kastikkeen muhia hetki ja ripottele yrtit valmiiseen ruokaan.
Lisäksi sopii vaikkapa perunat salaatin kera tai riisikin, miksei.