fetasalaatti/kreikkalainen salaatti

Ohje???

Mitä laitatte ko. salaattiin?
Tuleeko siihen ohjeen mukaan paprikaa ja herkkusieniä?

14

1516

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • salaattia

      Vihreä pohja,johon tomaattia,sipulirenkaita,fetajuustoa ja mustia oliivia,that's it.Miksei tuota paprikaakin ja ainahan sitä voi oman maun mukaan laittaa mitä haluaa,mutta nuo herkkusienet...ei kyllä kuulu "oikeaan"fetasalaattiin.

      • vanha kokki

        Eli "Horiatiki" salata.
        Revi pohjalle hieman rapeata salaattia. Kuori kurkku
        ja leikkaa melko kookkaiksi palasiksi. Lohko tomaattia joukkoon. Kuori hyvää sipulia,joko puna tai keltasipulia ja viipaloi se salaattiin. Lisää kivellisiä mustia Calamata oliiveja. Palastele hyvää Fetajuustoa joukkoon. Koristele lehtipersiljalla. Joskus salaattiin lisätään vihreästä paprikasta leikattuja renkaita. Jotkut Rhodoslaiset ravintolat lisäsivät myös porkkanaraastetta, en ole sitä muualla tavannut.
        Varaa pöytään hyvää oliiviöljyä ja raikasta viinietikkaa, sekä suolaa ja pippuria, jotkut lisäävät myös oreganoa. Jokainen syöjä sekoittaa salaattiinsa kastikeaineet itse.


      • Parta-Arska
        vanha kokki kirjoitti:

        Eli "Horiatiki" salata.
        Revi pohjalle hieman rapeata salaattia. Kuori kurkku
        ja leikkaa melko kookkaiksi palasiksi. Lohko tomaattia joukkoon. Kuori hyvää sipulia,joko puna tai keltasipulia ja viipaloi se salaattiin. Lisää kivellisiä mustia Calamata oliiveja. Palastele hyvää Fetajuustoa joukkoon. Koristele lehtipersiljalla. Joskus salaattiin lisätään vihreästä paprikasta leikattuja renkaita. Jotkut Rhodoslaiset ravintolat lisäsivät myös porkkanaraastetta, en ole sitä muualla tavannut.
        Varaa pöytään hyvää oliiviöljyä ja raikasta viinietikkaa, sekä suolaa ja pippuria, jotkut lisäävät myös oreganoa. Jokainen syöjä sekoittaa salaattiinsa kastikeaineet itse.

        Ihan vaan anekdoottina kerron, että minulla oli aikoinaan vieraita Bulgariasta. Kun tein salaatin suurin piirtein vanhan kokin ohjeen mukaan ja tarjosin sitä heille kreikkalaisena salaattina, he sanoivat että salaatti ei ole kreikkalainen. Kivenkovaan selittivät, että jos tuossa salaatissa on paprikaa, niin se on bulgarialainen salaatti. Nämä arvon bulgaarit olivat mukavaa, mutta melkoisen nationalistista väkeä ja pitivät omaa maataan suuressa arvossa.
        No, oli miten oli, maku- ja nimiasioista voi aina kiistellä ja niinhän sitä tottavie tehdäänkin.


      • vanha kokki
        Parta-Arska kirjoitti:

        Ihan vaan anekdoottina kerron, että minulla oli aikoinaan vieraita Bulgariasta. Kun tein salaatin suurin piirtein vanhan kokin ohjeen mukaan ja tarjosin sitä heille kreikkalaisena salaattina, he sanoivat että salaatti ei ole kreikkalainen. Kivenkovaan selittivät, että jos tuossa salaatissa on paprikaa, niin se on bulgarialainen salaatti. Nämä arvon bulgaarit olivat mukavaa, mutta melkoisen nationalistista väkeä ja pitivät omaa maataan suuressa arvossa.
        No, oli miten oli, maku- ja nimiasioista voi aina kiistellä ja niinhän sitä tottavie tehdäänkin.

        Halusin olla varma asiasta ja jäljensin reseptin Chrissa Paradissisin kirjasta Greek cuisine vuodelta 1971. Ostin kirjan aikoinaan Ateenasta, tosin englanninkielisenä.
        Mutta ilmeisesti kreikkalaiset ovat lainanneet bulgaareilta tavan lisätä paprikaa salaattiin, voihan se ihan hyvin olla niinkin, tai sitten ei.


      • Kreikassa reissannut
        vanha kokki kirjoitti:

        Eli "Horiatiki" salata.
        Revi pohjalle hieman rapeata salaattia. Kuori kurkku
        ja leikkaa melko kookkaiksi palasiksi. Lohko tomaattia joukkoon. Kuori hyvää sipulia,joko puna tai keltasipulia ja viipaloi se salaattiin. Lisää kivellisiä mustia Calamata oliiveja. Palastele hyvää Fetajuustoa joukkoon. Koristele lehtipersiljalla. Joskus salaattiin lisätään vihreästä paprikasta leikattuja renkaita. Jotkut Rhodoslaiset ravintolat lisäsivät myös porkkanaraastetta, en ole sitä muualla tavannut.
        Varaa pöytään hyvää oliiviöljyä ja raikasta viinietikkaa, sekä suolaa ja pippuria, jotkut lisäävät myös oreganoa. Jokainen syöjä sekoittaa salaattiinsa kastikeaineet itse.

        saanut Horiatikia eriversioina matkakohteesta riippuen. Ja juuri tuo porkkana-versio oli "erikoisin". Mutta! Yhdessäkään syömässäni maalaissalaatissa ei ole ollut minkäänsortin salaattia. Se taitaa olla suomalaisten? lisäys tuohon herkkuun.


      • Tuli Rhodos
        Kreikassa reissannut kirjoitti:

        saanut Horiatikia eriversioina matkakohteesta riippuen. Ja juuri tuo porkkana-versio oli "erikoisin". Mutta! Yhdessäkään syömässäni maalaissalaatissa ei ole ollut minkäänsortin salaattia. Se taitaa olla suomalaisten? lisäys tuohon herkkuun.

        Hyvinkin tutuksi ja Falirakissa sijaitseva Manoussos hotelli tarjosi salaattinsa aina rakennettuna rapealehtisen vihreän salaatin kera. Olisiko johtaja antanut määräyksen suomalaisia silmälläpitäen, jotenkin en usko,koska meitä ei niin hirveästi siellä ollut. Mutta totta on että useinmiten salaatti on ilman vihreätä salaattia.


    • Salaatti:

      Η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα ελληνικό πιάτο με βάση τη ντομάτα. Σε αντίθεση όμως με την απλή ντοματοσαλάτα, η χωριάτικη περιέχει και αγγούρι, φέτα, ελιές, κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά. Εκτός από αυτά τα κύρια συστατικά, απαραίτητα είναι και λάδι, αλάτι και ρίγανη. Κάποιες φορές προστίθεται κάπαρι και ξύδι και για διακόσμηση μαϊντανός.

      • helppoa

        Onkaan snobbailla, kun osaa oikein alkukielellä ja kyrillisin kirjaimin vastata. Huonompi puoli asiassa on se, ettei kyselijä tajua paskan vertaa vastauksestasi, efkaristo, ja parakallot päälle.


      • Ei snobbailija
        helppoa kirjoitti:

        Onkaan snobbailla, kun osaa oikein alkukielellä ja kyrillisin kirjaimin vastata. Huonompi puoli asiassa on se, ettei kyselijä tajua paskan vertaa vastauksestasi, efkaristo, ja parakallot päälle.

        Kenen tahansa pitäisi osata käyttää internetin lukuisia käännösohjelmia:

        Maalaissalaatti on kreikkalainen ruoka, joka perustuu tomaattiin. Kuitenkin vastoin yksinkertaista tomaattisalaattia maalaissalaatissa on myös kurkkua, fetaa, oliiveja, sipulia ja vihreää paprikaa. Näiden pääraaka-aineiden lisäksi pakollisia ovat myös öljy, suola ja oregano. Joskus lisätään kaprista ja etikkaa sekä koristeeksi persiljaa.

        PS. Melkoista snobbailua brassailla tiedoillaan kyrillisistä kirjaimista, efkaristoista ja parakalloista.


    • ......

      tätä, mutta yleensä jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua. Punasipulia jos sattuu hyvälaatuista jostain peruskaupasta löytymään. Keltasipuli mulle hieman liian vahvaa. Joskus puristan joukkoon yhden valkosipulin kynnen, riippuu ruokailijoista. Niin ja fetaa oliiveja tietysti. Itse en käytä mustia oliiveja, en pidä niiden mausta. Lisäksi päälle rypsiöljyä ja pippuria myllystä. Juuri tänään tein ja nyt täytyykin lähteä jääkaapille.... ;-)

      • LLL

        Mä laitan kurkkua, tomaattia (yleensä miniluumu), keltasta ja punasta paprikaa, makeaa sipulia ja Apetina Fetasnack aurkuiv.tomaattipaketin, joskus vielä lisää tavallista fetaa ja aurinkokuivattua tomaattia.


    • horiatikiin

      ei tule salaatinlehtiä eikä paprikaa (eikä porkkanaa). Paprikalla tulee bulgarialaista shopska-salaattia (se tosin ilman oliiveja, ja siinä on fetaa vastaava sirene-juusto raastettuna). Ja tärkeätä, että oliivit ovat aitoja kreikkalaisia kalamata-oliiveja (ruskeita), ei missään nimessä espanjalaisia mustia.

      • LLL

        Kyllä vaan aika usein on sekä resepteissä että ihan luonnossa mukana vihreää paprikaa.


      • että suomalainen

        Asiantuntija tietää kreikkalaisen maalaissalaatin teon paremmin kuin syntyperäinen kreikkalainen. Kyseinen maalaissalaatti antaa tosiasiassa melko vapaat kädet mitä siihen laitetaan. Feta, kurkku sipuli, tomaatti ja oliivit ovat kuitenkin aina mukana. Paikkakunnittain ja mieltymysten mukaan salaattiin voidaan laittaa muitakin vihanneksia.
        Meillä karjalanpaisti on samanlainen kiistakapula.


    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      175
      1968
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1694
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      8
      1318
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      224
      1145
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      56
      1142
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      15
      1017
    7. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      59
      925
    8. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      57
      909
    Aihe