Mitä laitatte ko. salaattiin?
Tuleeko siihen ohjeen mukaan paprikaa ja herkkusieniä?
Tuleeko siihen ohjeen mukaan paprikaa ja herkkusieniä?
fetasalaatti/kreikkalainen salaatti
Ohje???
141532
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Vihreä pohja,johon tomaattia,sipulirenkaita,fetajuustoa ja mustia oliivia,that's it.Miksei tuota paprikaakin ja ainahan sitä voi oman maun mukaan laittaa mitä haluaa,mutta nuo herkkusienet...ei kyllä kuulu "oikeaan"fetasalaattiin.
Eli "Horiatiki" salata.
Revi pohjalle hieman rapeata salaattia. Kuori kurkku
ja leikkaa melko kookkaiksi palasiksi. Lohko tomaattia joukkoon. Kuori hyvää sipulia,joko puna tai keltasipulia ja viipaloi se salaattiin. Lisää kivellisiä mustia Calamata oliiveja. Palastele hyvää Fetajuustoa joukkoon. Koristele lehtipersiljalla. Joskus salaattiin lisätään vihreästä paprikasta leikattuja renkaita. Jotkut Rhodoslaiset ravintolat lisäsivät myös porkkanaraastetta, en ole sitä muualla tavannut.
Varaa pöytään hyvää oliiviöljyä ja raikasta viinietikkaa, sekä suolaa ja pippuria, jotkut lisäävät myös oreganoa. Jokainen syöjä sekoittaa salaattiinsa kastikeaineet itse.
Ihan vaan anekdoottina kerron, että minulla oli aikoinaan vieraita Bulgariasta. Kun tein salaatin suurin piirtein vanhan kokin ohjeen mukaan ja tarjosin sitä heille kreikkalaisena salaattina, he sanoivat että salaatti ei ole kreikkalainen. Kivenkovaan selittivät, että jos tuossa salaatissa on paprikaa, niin se on bulgarialainen salaatti. Nämä arvon bulgaarit olivat mukavaa, mutta melkoisen nationalistista väkeä ja pitivät omaa maataan suuressa arvossa.
No, oli miten oli, maku- ja nimiasioista voi aina kiistellä ja niinhän sitä tottavie tehdäänkin.
Halusin olla varma asiasta ja jäljensin reseptin Chrissa Paradissisin kirjasta Greek cuisine vuodelta 1971. Ostin kirjan aikoinaan Ateenasta, tosin englanninkielisenä.
Mutta ilmeisesti kreikkalaiset ovat lainanneet bulgaareilta tavan lisätä paprikaa salaattiin, voihan se ihan hyvin olla niinkin, tai sitten ei.
saanut Horiatikia eriversioina matkakohteesta riippuen. Ja juuri tuo porkkana-versio oli "erikoisin". Mutta! Yhdessäkään syömässäni maalaissalaatissa ei ole ollut minkäänsortin salaattia. Se taitaa olla suomalaisten? lisäys tuohon herkkuun.
Hyvinkin tutuksi ja Falirakissa sijaitseva Manoussos hotelli tarjosi salaattinsa aina rakennettuna rapealehtisen vihreän salaatin kera. Olisiko johtaja antanut määräyksen suomalaisia silmälläpitäen, jotenkin en usko,koska meitä ei niin hirveästi siellä ollut. Mutta totta on että useinmiten salaatti on ilman vihreätä salaattia.
Η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα ελληνικό πιάτο με βάση τη ντομάτα. Σε αντίθεση όμως με την απλή ντοματοσαλάτα, η χωριάτικη περιέχει και αγγούρι, φέτα, ελιές, κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά. Εκτός από αυτά τα κύρια συστατικά, απαραίτητα είναι και λάδι, αλάτι και ρίγανη. Κάποιες φορές προστίθεται κάπαρι και ξύδι και για διακόσμηση μαϊντανός.
Onkaan snobbailla, kun osaa oikein alkukielellä ja kyrillisin kirjaimin vastata. Huonompi puoli asiassa on se, ettei kyselijä tajua paskan vertaa vastauksestasi, efkaristo, ja parakallot päälle.
Kenen tahansa pitäisi osata käyttää internetin lukuisia käännösohjelmia:
Maalaissalaatti on kreikkalainen ruoka, joka perustuu tomaattiin. Kuitenkin vastoin yksinkertaista tomaattisalaattia maalaissalaatissa on myös kurkkua, fetaa, oliiveja, sipulia ja vihreää paprikaa. Näiden pääraaka-aineiden lisäksi pakollisia ovat myös öljy, suola ja oregano. Joskus lisätään kaprista ja etikkaa sekä koristeeksi persiljaa.
PS. Melkoista snobbailua brassailla tiedoillaan kyrillisistä kirjaimista, efkaristoista ja parakalloista.
tätä, mutta yleensä jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua. Punasipulia jos sattuu hyvälaatuista jostain peruskaupasta löytymään. Keltasipuli mulle hieman liian vahvaa. Joskus puristan joukkoon yhden valkosipulin kynnen, riippuu ruokailijoista. Niin ja fetaa oliiveja tietysti. Itse en käytä mustia oliiveja, en pidä niiden mausta. Lisäksi päälle rypsiöljyä ja pippuria myllystä. Juuri tänään tein ja nyt täytyykin lähteä jääkaapille.... ;-)
Mä laitan kurkkua, tomaattia (yleensä miniluumu), keltasta ja punasta paprikaa, makeaa sipulia ja Apetina Fetasnack aurkuiv.tomaattipaketin, joskus vielä lisää tavallista fetaa ja aurinkokuivattua tomaattia.
ei tule salaatinlehtiä eikä paprikaa (eikä porkkanaa). Paprikalla tulee bulgarialaista shopska-salaattia (se tosin ilman oliiveja, ja siinä on fetaa vastaava sirene-juusto raastettuna). Ja tärkeätä, että oliivit ovat aitoja kreikkalaisia kalamata-oliiveja (ruskeita), ei missään nimessä espanjalaisia mustia.
Kyllä vaan aika usein on sekä resepteissä että ihan luonnossa mukana vihreää paprikaa.
Asiantuntija tietää kreikkalaisen maalaissalaatin teon paremmin kuin syntyperäinen kreikkalainen. Kyseinen maalaissalaatti antaa tosiasiassa melko vapaat kädet mitä siihen laitetaan. Feta, kurkku sipuli, tomaatti ja oliivit ovat kuitenkin aina mukana. Paikkakunnittain ja mieltymysten mukaan salaattiin voidaan laittaa muitakin vihanneksia.
Meillä karjalanpaisti on samanlainen kiistakapula.