Siis, olen ajatellut ryhtyä myöskin kavissyöjäksi. Sain tästä esimakua, kun olin tätini luona kylässävähän aikaa sitten (hän on kasvissyöjä). Siis, kertokaa ruokailutottumuksistanne ja uusista "nikseistä", joilla olette pystyneet vaihtamaan ruokanne lihattomaksi. En kyllä pysty aloittamaan, ennen kuin muutan pois kotoa, koska vanhempani ovat kasvissyöntiä vastaan.
P.S Anteeksi otsikko
P.P.S Ei mitään vittuiluviestejä, vaan oikeita neuvoja, kiitos!
P.S Anteeksi otsikko
P.P.S Ei mitään vittuiluviestejä, vaan oikeita neuvoja, kiitos!
Vastaukset 7
Vanhimmat
eli papuja, herneitä, linssejä, pähkinöitä ja siemeniä. Meidän perusruokaa on soijatuotteet (tofu, misokeitto, soijamaito, -jugurtit, -jäätelöt, -kermat, soijarouhe jauhelihan tapaan käytettynä sekä -palat kuten liha- tai kanapaloina), hamppu (hampputofu, josta siemenmössön käytän leipiin ja salaatteihin, maidon uuniruokiin ja sensellaisiin), erilaiset linssit ja pavut (sopivat useiden ruokien sekaan ja paistettuna maustettuna lisukkeiden kanssa), herneet ja kikherneet (näistä valmistuu niin keitto, hummus/falafelit, kikhernejauhoista tehty omeletti kuin lisä risottoon tai uuniruokaan), siemenet ja pähkinät (pohja maustetahnoille, paahdettuna leipiin, salaatteihin tai sellaisenaan) ja vehnägluteiinista valmistettava seitan (erittäin lihamaista). Ja nämä tosiaan vain perussettiä. Vaihtoehtoja on rajattomasti.
Lisäksi olisi hyvä vaihtaa viljatuotteet mahdollisimman pitkälti täysjyvään ja syödä varsinaisia vihanneksia monipuolisesti, hedelmiä, marjoja ja sieniä unohtamatta. Rasvaa ja suolaa sopivasti.
Riippuen siitä paljonko syöt eläinkunnan tuotteita, olisi hyvä ottaa b12-vitamiini lisänä. Saamasi määrät voit tarkistaa käyttämällä fineliä ( http://www.fineli.fi ). Suositus on 2 mikrogrammaa päivässä. D-vitamiini talviaikaan kuten suositus täällä pohjoisessa on, muita lisiä ei tarvita mikäli syö monipuolisesti ja voi hyvin.
Tässä vielä yksi hyvä linkki, josta löytyy paljon tietoa miten voit koostaa ruokavalion pohjan (vaikket vegaaniksi aikoisikaan): http://www.vegaaniliitto.fi
olisi hyvä maustaa valkuaislähteet (erityisesti soija) melkoisen reippaasti tutuilla mausteilla ellei ole tottunut niitä käyttämään - useimmat eivät pidä esim. soijan mausta heti ensimmäisillä maistelukerroilla alkuunkaan, parin kerran jälkeen menettelee ja vasta myöhemmin niistä tykkää kunnolla. Ei siis kannata luovuttaa ensimmäiseen soijarouhekokeiluun, kyllä sen oppii :)
Monet sanovat, että se ei sovi ihmiselle ruoaksi, eikä varsinkaan lapsille. Se voi aiheuttaa syöpää. Tempeh ja miso eivät ole yhtä vaarallisia kuin soijamaito ja tofu suurina määrinä.
sen olevan terveellistä ja juuri ehkäisevän syöpää... Niin tai näin, ei kai tuo nyt mikään kehoitus ollut syödä vain tai ollenkaan soijaa?
Ainakaan minun kohdallani sillä ei näytä olleen haitallisia vaikutuksia. Kaukoidästä löytyy varmaan paljon ihmisiä, jotka ovat syöneet soijaa pidempään.
Sitäkään ei aina tiedä, millä motiiveilla tutkimuksia lähdetään tekemään. Varmaan tutkimuksen rahoittajastakin riippuu, mitä tuloksia julkistetaan, ja kuinka pieniä viitteitä nostetaan merkitseviksi.
kotona vielä asuessani, että rajasin lihansyönnin ensin vain kanaan ja kalkkunaan ja kalaan, esim. leivän päälle kalkkunaa kinkun sijaan - sen vanhempani kuitenkin nielivät. Sitten tiputtelin noitakin pois ja samalla opettelin käyttämään sellaisia ruoka-aineita joita aiemmin en ollut syönyt, kuten sieniä ja linssejä ja erilaisia kasviksia.
eli kanaan ja kalaan. Mutta koska en kanasta tykkää, syön vieläkin lihaa pelkästään kala muodossa. Maitoa voi korvata soijamaidolla. Kannattaa muistaa, että korvaa tärkeitä ainesosia.
Jäätelön voi korvata soijajäätelöllä.
Omanakin haaveena on lihattomaksi, mutta sama ongelma vanhempien kanssa, kasvissyöntiä vastaan.
Mut nykyää ne osaa jo paremmi suvaita asiaa.
Et kyllä se ajan kanssa. Sanot rohkeasti vaa.
Ja todellakin, suosittelen siirtymään pikkuhiljaa kasvissyöntiin.
Yks vinkki on myös se, et lisäät enemmä kasvisruokaa ja samalla vähennät lihan määrää.
Itselläniki sukulaisia jotka kasvissyöjiä.