Tuli käytyä ison veden takan hampparia puraisemassa Arbys-ravintolassa. Siellä törmäsin tavallisen ketsupin ohella piparjuurikastikkeeseen joka sopi todella hyvin ketsuppiin sekoitettuna kiekuraperunoiden kanssa, siis erimuotoisia ranskalaisia joihin oli laitettu ehkä hieman kanelia.
Osaako joku kertoa, miten piparjuuresta voisi itse tehdä sellaisen kermaisen soossin joka muistuttaisi edellä kuvattua?
Kiitokset vinkeen heittäjälle.
Osaako joku kertoa, miten piparjuuresta voisi itse tehdä sellaisen kermaisen soossin joka muistuttaisi edellä kuvattua?
Kiitokset vinkeen heittäjälle.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Voisko olla sellanen soosi että smetanaan tai greme fraiseen olis sekotettu piparjuurta tuoreena tai tahnana, suolaa ynnä pippuria.
Vois muuten olla tällänenkin hyvää?
Jotain tollastahan se vois olla, sossissa ei ollu sattumia joten lie kyse tahnasta. Formaatti oli sellasta tuubimajoneesin tyyppiä, ja maku raikas. Pitää alkaa kokeilla jotain creme fraichea, tai ite majoneesia (belgialaiset hyviä). Suolaa saa käyttää aika varovasti tollasessa, mut makuasia.