kaikki vihreät lehtisalaatit maistuu kitkerältä. Olen ostanut kaikkia mahdollisia saatavilla olevia salaatteja ja joka ainoa on maistunut kitkerälle, mitä te niille teette.
Siis miten niitä maustaisi, että maku olisi mieto tai miedompi? Pitäisikö niitä liotella vedessä? Öljyä en haluaisi sekotella salaattiin.
Siis miten niitä maustaisi, että maku olisi mieto tai miedompi? Pitäisikö niitä liotella vedessä? Öljyä en haluaisi sekotella salaattiin.
Vastaukset 6
Vanhimmat
mietipä sitä...tässä maailmanmenossa monella on sanosinko...tärkempääkin ajateltavaa...
palsta, joten menehän sinne maailmas menoon.
Tuo nyt on vähän makuasia.
Älä pilko keskiruotoa salaatinlehdistä mukaan salaattiin. Siinä se kitkeryys yleensä piilee.
olen ne sillai repinyt enkä leikannut veitsellä, erään kokin ohjeen mukaan. Eli otan ne keskiruodot pois tästä lähtien. Syön vain vaaleat osat lehdistä, ne tummat lehdet on kitkerämpiä. Paljon menee kyllä haaskuun.
Liota lehtiä n. 10 minuttia etikka-suolavedessä, myös venäläisten suolakurkkujen liemi käy. Jos pidät sen liemen mausta, jätä liemi ja mausta niin saat siitä salaatinkastikkeen. Jos et pidä, niin heitä liemi pois ja huuhtaise lehdet kevyesti.
Toinen vaihtoehto on, että vaihdat tuottajaa eli kauppaa. Kitkerät salaatinlehdet ovat merkki siitä, että kasvatuksessa on vikaa. Tietysti voit itse kokeilla kasvattaa joko ikkunalaudalla tai parvekkeella. Varjoisessa paikassa tulevat miedoimman makuiset lehdet.
olen kyllä tehnyt avomaankurkuista ja sipulista kurkkusalaattia, en ihan joka vuosi. Siihen reseptiin kuuluu myös sokeria eli neljässosa kaikkea. Vettä, suolaa, sokeria ja etikkaa. Keitetään liemeksi, pilkotut sipulit ja kurkut jäähtyneeseen liemeen.
Kasvattelua en voi harrastaa, koska ei ole ikkunalautaa. Parveke on, mutta liian aurinkoinen ja lämpötila nousee jopa 35 asteeseen, joskus ylikin.
Nyt innostuin kurkkusalaatin teosta, jospa siinä liemessä sitten pehmenis nämä vihersalaatitkin.