Mitä laitatte sorsasta?? resepti vinkkejä??
sorsa-reseptejä
´Mie
1317
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Jotkut liottavat lintua maidossa yön yli, mutta minä en sitä tehnyt. Maku oli kuitenkin erinomainen.
Nyljetty sorsa kattilaan kiehumaan. Laitoin suolaa, mustapippureita ja laakerinlehteä.
Keitetään yli tunnin verran ja riivitään lihat irti.
Tällävälin pannulla on paistettu kantarelleja ja shalottisipulia pienittynä. Haihdutettu loraus valkkaria ja heitetty tölkki kermaa perään Keitellään kokoon. Lihat sekaan ja vielä hetki kokoonkeittämistä. Dijonilla voi terästää jos tarve vaatii. Perunoita kyytipojaksi. Itse laitoin lisukkeena myös papuja ja pikkuporkkanoita voisulassa.
Eikä muuten ollut pahaa.
Ja kepeällä punkulla huuhdottiin alas. (En juurikaan välitä valkkarista)