voiko omenapiirakan

Ihan maistuu pakkasestakin päin!

Se vähän riippuu, mitä aineita käytit piirakassa. En kuitenkaan usko, että se ihan täysin pilalle menee, vaikka joksikin aikaa pakastaakin.

Itse ainakin pakastan pullaa, piirakoita ja kuivakakkujakin! Ja hyvän makuisia ovat.

Pakastamisessa on vain pari jippoa: 1.) Pakasta leivonnaiset mieluiten TUOREENA. Ei tietystikään KUUMANA, mutta tuoreena. Ja 2.) käytä pakastuspussia tai rasiaa. Älä erehdy käärimään pakastettavaa leivonnaista "kevyesti" vaan johonkin muovinpalaan, vaan oikeasti: on tärkeää, että suljet rasian/pussin kunnolla. Näin se maku säilyy.

Minun kokemukseni mukaan muuten mikrossa ei kannata sulattaa MITÄÄN leivonnaisia. Itse en tee niin koskaan. Anoppi tekee ja ihan OK ovat hänen pakastepullansa mikronkin jälkeen, mutta minusta se vain ei kannata. Ravintoloissakin ovat monet mikrot sellaisia, että eivät sulata/lämmitä tasaisesti, saati sitten kotioloissa. Kannattaa siis vain ottaa piirakkapala pakastimesta huoneenlämpöön sulamaan hyvissä ajoin ennen herkuttelua.

Kaikkein kaamein kokemus oli kerran yhdessä tunnetussa suomalaisessa ketjuravintolassa, jossa jälkiruoaksi tarjottu tiramisukakku tuli pakastimen ja mikron kautta. Voi jeesuskristus sentäs, olihan tosi "kiva", kun misu oli puoliksi vetinen ja KUUMA.. ja toiselta puolelta taas jäisen kohmeinen. Pilasi makunautinnon aika täydelleen sellainen valuva tiramisu. Siis: ei mikroa, mielellään. Paitsi tietty jos haluat, onhan nämä makuasioita sittenkin.