Moi!
Joskus kun pitäisi keksiä nopeasti jotain ruokaa, niin pavut ei oikein käy, sillä niitähän pitää liottaa ainakin kahdeksan tuntia ja sitten vielä keittää jopa kolmisen tuntia lajista riippuen.
Joten jos keittäisi suuren kattilallisen papuja ja pakastaisi ne pakastepusseissa, niin säilyykö nämä? Olisi ihan kätevää vain heittää tyyliin risottoon pavut pakastekasviksien kanssa. Kuinka kauan pavut säilyvät pakastimessa?
Tietenkin on tölkkipapapuja, mutta ne ovat mielestäni jotenkin "ällöjä" suolaliuoksineen :p Ja onhan pakkauskin epäekologinen, itse keittäminen tulee myös halvemmaksi (:
Täytyy sekasyöjän laittaa papuja porisemaan ;)
Joskus kun pitäisi keksiä nopeasti jotain ruokaa, niin pavut ei oikein käy, sillä niitähän pitää liottaa ainakin kahdeksan tuntia ja sitten vielä keittää jopa kolmisen tuntia lajista riippuen.
Joten jos keittäisi suuren kattilallisen papuja ja pakastaisi ne pakastepusseissa, niin säilyykö nämä? Olisi ihan kätevää vain heittää tyyliin risottoon pavut pakastekasviksien kanssa. Kuinka kauan pavut säilyvät pakastimessa?
Tietenkin on tölkkipapapuja, mutta ne ovat mielestäni jotenkin "ällöjä" suolaliuoksineen :p Ja onhan pakkauskin epäekologinen, itse keittäminen tulee myös halvemmaksi (:
Täytyy sekasyöjän laittaa papuja porisemaan ;)
Vastaukset 5
Vanhimmat
Papuja voi ja kannattaa pakastaa, sillä pakastaminen lyhentää niiden keittoaikaa jopa puolella.
noin 1-2 minuuttia kiehuvassa vedessä. Älä sellaisenaan pakasta.
Kauanko ne säilyvät, jos kypsinä pakastan?
Keitän niitä tosiaan paljon kerrallaan ja pakastan. Pakastimessa on yleensä useampaa papusorttia valittavana. Itse käytän vanhoja oivariinirasioita. Ja siis keitän ihan kypsäksi asti, ei ollut tullut edes mieleen, että tuommoisen muutama minuutti keitetyn puolivalmisteen voisi tehdä.
Mutta en tiedä, kuinka kauan säilyy. Kuukausitolkulla, sanoisin. Jos siis pakastin pysyy koko ajan kylmänä. Ei mulle ainakaan mitään ongelmia ole tullut.
Jos on papu-urakka päässyt unohtumaan ja pakastin on tyhjä, niin linsseja sitten, on pikaisempaa.
Voi ja kannattaakin. Itse en ainakaan näe siinä mitään järkeä, että käytän vain yhtä ruokaa varten puoli vuorokautta papujen valmistamiseen. Kun ne keittää ja pakastaa pienissä annoserissä, ei tarvitse muuta, kun vaan heittää ne ruuan sekaan valmistuksen loppuvaiheessa.