Omenat ja luumut alkoholiin tai sokeriliemeen?

pohjoinen_taivas

Luumujahan voi säilöä esim. rommiin, ja tarjota sitten esim. kermavaahdon kanssa. Entä voiko sokeriliemeen säilöä, vai onko alkoholi säilyvyyden kannalta oleellinen? Ja mitkähän mahtavat olla sokerimäärät, esim. litralle luumuja.

Entä omenat, voiko niihin soveltaa yllä mainittuja säilöntätapoja (alkoholi ja sokeriliemi)? Hillot, mehut ja soseet ei jaksa innostaa..

1

5984

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Parta-Arska

      Ilman alkoholia en ole säilönyt, mutta sekä rommiin, että kirkkaaseen viinaan kyllä. Molemmissa tapauksissa alkoholi oli 60%. Teimme näin:
      Purkin pohjalle kerros luumuja ja omenanlohkoja, sokeria kuin lumeksi pinnalle ja alkoholia perään siten että hedelmät peittyvät. Ja näin jatketaan kerros kerrokselta. Lopuksi pannaan purkkiin este, esim mehutölkistä leikattu muovinpala, joka estää hedelmiä nousemasta liemen pinnan yläpuolelle.Mahdollisesti kivi painoksi. Valitettavasti tämän tarkempaa ainesmäärätietoa ei minulla ole. Jos jää happamaksi lisää seuraavana vuonna sokeria, mikäli teet potin saman puutarhen hedelmistä.
      Valmiin tuotteen alkoholiprosenttia en ole koskaan mitannut, mutta kyllä alkoholin aistii. Kuvailisin puhtia lähinnä sherryn tai portviinin tapaan lämmittäväksi.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Onko kaivattusi ulkonäkö

      tarpeeksi miellyttävä? 🥕
      Ikävä
      56
      1232

    2. Toivotko koskaan mies...

      Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.
      Ikävä
      95
      1230

    3. Tämän päivän puukotusuutinen

      Epäillyn tuntomerkit? Nisti vai matu? Laittaisin betsit jälkimmäiselle.
      Seinäjoki
      17
      1060

    4. Svty paska työpaikka

      Elekää kukaan hakeku sinne töihin.
      Suomussalmi
      18
      935

    5. Olisin valmis salaisiin tapaamisiin

      Juuri sinun kanssasi mies. Olet saanut minun pääni pyörälle ja ajatukseni pyörimään ympärilläsi. Hittoon velvollisuudet
      Intohimo
      45
      813

    6. Kyllä näin 45 vuotiaana miehenä pitää sanoo, että 40-50v naiset näyttää vanhoilta

      Niin väsynyttä, silmäryppyä, harmaata hiusta jne jne
      Ikävä
      114
      794

    7. Olisit voinut olla...

      ....ihan tavallinen ihminen, terve mieleltään ja kropaltaan, hyvä seuraihminen ja luotettava kumppani. Mutta ei, olit n
      Ikävä
      64
      742

    8. Onko viisikko aktivoitunut

      Taas ruumis !! Viisikko ryskää kukaan ei pärjää
      Seinäjoki
      14
      740

    9. Olet ihana mies

      Mun söpöliini 🙊😘
      Ikävä
      38
      629

    10. YT skoda Transtech

      Noin 200 saa potkut. Saksikäsipetturi ajoi suomen konkkaan ja tarkkikselle. Totaalinen Petosjytky..
      Kajaani
      72
      613
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt