Mikä ihme siinä on että jos lounasravintoloissa on tarjolla perunaa jossakin muodossa ja makkaraa tai lihapullia jossakin muodossa, niin koskaan ei voi olla sitä perinteistä ruskeaa kastiketta. Aina on jotain hiton tomaatti tai kermakastiketta, joka on ihan perseestä!
Huonokin ruskea kastike on parempi, koska se KUULUU noiden tykötarpeiden kanssa.
Aina joutuu ottamaan alacarte listalta sitten helvetisti kalliimmalla hinnalla kun ei viitti syödä noita ihmeseoksia.
Huonokin ruskea kastike on parempi, koska se KUULUU noiden tykötarpeiden kanssa.
Aina joutuu ottamaan alacarte listalta sitten helvetisti kalliimmalla hinnalla kun ei viitti syödä noita ihmeseoksia.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Missä lounasravintolassa saa à la carte -listalta - lounasaikaan???
Että nykykokeista vain harvat viitsivät tehdä sitä, monet eivät edes osaa. Valmiita on kyllä saatavissa, mutta ne ovat suhteellisen hinnakkaita, evätkä välttämättä edes hyviä.
Tunsin erään paikkakunnallaan arvostetun kokin, joka teki ruskean kastikeen siten, että lisäsi valkokastikkeeseen soijaa, ainoana huolenaiheenaan, että tulisi mahdollisimman oikean väristä. Maun ei maininnut merkitsevän sitä eikä tätä, että on sellaisiakin ammattimiehiä.
Minulle ruskea kastike on perustus monelle ruoalle ja todellakin, silloin harvoin kun sitä on jossakin ravintolassa tarjolla, se on ensinnäkin sellaista että syömiseen paremmin soveltuisi lusikka, ja mausteet on sitten oma lukunsa.
Kun on kasvanut perunaruokien ja ruskean kastikkeen kanssa, niin itellä se on oikein pravuuri. Monet ovat kehuneet maasta taivaaseen, ja minusta ruskea kastike on sellainen, että kun lihapullan siitä kastikkeesta nostaa, niin siitä ei tipu pisaraakaan kastiketta. Sensijaan sitä on lihapullassa kolmen millin kerros, mikä ei lähde edes pienellä ravistelulla.
Se on ruskea kastike.
nykykokit eivät osaa tehdä ruokaa, ja syöttölöistä päättävätkään eivät ymmärrä ruoasta mitään, vaan noudattavat vain naistenlehtien (asiantuntemattomia) trendejä ja pyrkivät pääsemään mahdollisimman halvalla, käyttäen tehdaseineksiä.
Häpeällistä!
Se perinteinen ruskea kastike on epäterveellinen vaihtoehto. Jauhoa, rasvaa ja vettä!! Nämä "huonot" tomaattikastikkeet ovat huomattavasti fiksumpi vaihtoehto. Ja naistenlehdissä on usein hyviä vinkkejä kuinka kevyen ruoan saa maistumaan, ihan turha kaataa asiaa naisten syyksi. Terveellinen ruokavalio tekisi hyvää suurimmalle osalle miehistäkin!
mikä kokki oikein olet? kun mennään ravintolaan syömään on ruoan maittavuus eka juttu. Bocusen Paavokin sano aikoinaan "minä olen kokki, enkä lääkäri" ja sehän on ainalätrännyt kermalla ja voilla. Sen takia onkin kuuluisampi kokki kuin sinä.
Minusta on myös terveellistä tehdä ruoka itse, koska ravintolahinnat käyvät mielenterveyden päälle.
Sen takia, silloin harvoin kun ravintolaan menen, niin haluan syödä siellä HYVÄÄ ruokaa ja PASKAT siitä vaikka sydän pysähtyisi siihen paikkaan kaikkeen rasvaan.
Terveellisiä elämäntapoja tyrkytetään nykyään joka helvetin lävestä ja tuntuukin että jos haluaa syödä hyvin, niin kohta täytyy alkaa salakuljettamaan ruokaa ulkomailta kun täällä alkaa olemaan kaupoissakin pelkkiä kevytpaskoja.
Jossain mainoksessa sanotaan että "kevyt mielletään usein myös laihaksi", ja kyllä se ihan totta pitää. Aika laihat pöpöröt kyllä on jos ne kevyt-etuliitteellä on.