Olisko kellään käpykakun ohjetta?? Oon yrittäny ettiä netistä, mutta ei läydy, enkä ole löytänyt mistään muualtakaan..
Käpykakku
minä vaan
2565
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Mitenkä valmistetaan käpykakku?
Vastaus: Käpykakku
Valmistetaan 4 munan sokerikakku. Kakku leikataan kävynmuotoiseksi ja halkaistaan. Ylimääräiset palat voi käyttää "tukevoittamaan" kakkua. Seuraavaksi kakku kostutetaan sitruunamehulla ja täytetään.
Täyte: 150 g voita
1 dl kermaa
2tl perunajauhoja
1dl sokeria
Muut aineet paitsi voi kuumennetaan ja vatkataan, kunnes sakenee. Jäähtyneenä lisätään vatkattu voi.
Nykyisin käpykakussa käytetään marsipaanikuorrutusta, johon saksilla voi muotoilla suomut. Samoin leipomokakuissa voi olla hillotäyte ja ehkä hiukan kreemiä sekä karvasmanteliöljyä.
Kuorrutuksen voi tehdä myös seuraavasti: 2dl kermaa, 2dl sokeria, 50 g voita ,1 1/2 dl kaakaojauhetta,1 1/4 dl korppujauhoja. Keitetään kerma, sokeri, voi ja ka
akaojauhe paksuksi ja seokseen lisätään korppujauhot.
Etsin useista keittokirjoista käpykakun ohjetta.
Tämä ohje on "sukuperintö" 50-luvulta ja mahdollisesti muunnoksia löytyy.
resptista. Olin jo unohtanut supi-suomalaisen kapykakun. Tein eilen niita 3-kappaletta kahvi ja jalkiruokapoytaan. Yhden suklaa kuorrutuksella , yhden pineaple kuorrutuksella ja kolmannen valkosuklaa kuorrutuksella. Aussi mummot olivat ihmeissaan. (olivat seniori colfaajia) Kiitos vinkista.