Olin eilen Ranskalaisen tytön järjestämässä lettuillassa missä oli tarjolla lettuja eri muodossa - sekä suolaisia että makeita.
Nyt ajattelin että haluisin tarjota samantyylsien illan ja esitellä jotain suomalaisia pikkunaposteluja, mutta en oikein keksi mitä sitä tarjoisi. Pitäisi olla helposti valmistettavaa, eikä kovin kallista, koska olen tosiaan opiskelija.
Ja sitten nämä mämmi ja mustamakkara- ehdotukset saa jättää kertomatta.
Nyt ajattelin että haluisin tarjota samantyylsien illan ja esitellä jotain suomalaisia pikkunaposteluja, mutta en oikein keksi mitä sitä tarjoisi. Pitäisi olla helposti valmistettavaa, eikä kovin kallista, koska olen tosiaan opiskelija.
Ja sitten nämä mämmi ja mustamakkara- ehdotukset saa jättää kertomatta.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Ja paista uunissa Kartanon pakastettuja karjalanpiiraita. Helppoa halpaa ja varmasti hyvää.
Kaikkea näitä saat Prismasta ympäri maan.
...näitä:
- karjalanpiirakoita ja munavoita - edullista tehdä itse, kun viitsii hieman nähdä vaivaa
- pieniä ruisleipäpaloja tai ruisnappeja ja niiden päälle itse suolattua lohta ja tilliä - lohifilettä voi saada ainakin tarjouksesta ihan kohtuulliseen hintaan, ja pienille "cocktail-paloille" ei sitä suuria määriä tarvita
- pieniä ruisleipäpaloja tai ruisnappeja ja niiden päälle sinappisilliä tai lasimestarin silliä
- voileipäkakku ruisleivästä oman makusi mukaan täytettynä
- pannukakkua, mansikkahilloa ja kermavaahtoa
- maitokiisseliä ja marjasosetta
- lusikkaleipiä
Yhtälö "helposti valmistettavaa, eikä kovin kallista" on vaikea toteuttaa, koska halvalla ei saa valmiiksi tehtyä, etenkään mitään kovin kaksista... Suosittelenkin, että jos sinulla on yhtään ylimääräistä aikaa, niin testailet erilaisia reseptejä ja harjoittelet esimerkiksi karjalanpiirakoiden tekoa ennen illan järjestämistä; ei se ole kovin vaikeaa! Ja voit tietenkin yrittää pyytää jonkun suomalainen kaverin avuksi, jos tuntuu, etteivät omat kokkaustaidot (tai itseluottamus :) riitä.
Piirakoiden tekoa.Miksi tahria pöytää ja kattilaa, kun valmiiksi tehtyjä pakasteita saa tosi halvalla, ei kun uuniin ja sillä siisti. Munavoin saattaa itse tehdä nolompikin ihminen.
...yhtään mitään itse, kun lähes kaiken saa halutessaan valmiiksipureskeltuna eteensä?
Itse ainakin syön paljon mieluummin itsetehtyä ruokaa, koska se on varmasti terveellisempää, tuoreempaa, maukkaampaa, lisäaineettomampaa ja edullisempaa kuin pakasteet, einekset tai purkkiruoka. Lisäksi minulle tuottaa iloa se, että saan pitää yllä ruokaperinteitä ja kehittää omia ruoanlaittotaitoani.
Karjalanpiirakoiden teko alusta lähtien vaan ei ole mitenkään pieni homma, taikinoineen ja puuron keittoineen, yhden illan saa varata jo niitä varten. Epäilen vahvasti, että viestiketjun aloittaja olisi kiinnostunut sellaisesta työmäärästä.
Periaatteessa olen samoilla linjoilla, että itse tehtynä voi saada parempaa, joissain tapauksissa kaupalliset tuotteet ovat kuitenkin niin hyviä ja säästävät sen verran vaivaa, etten oikein näe perustelluksi itse alusta lähtien tehdä (ellei todellakin sitten saa kiksejään siitä tekemisestä, enemmän kuin lopputuloksesta). Esimerkkinä nyt vaikka voi- tai lehtitaikina.
...siitä tietenkin on, ei sitä voi kieltää. Itse teen karjalanpiirakoita yleensä silloin, kun muutenkin olisin keittämässä riisipuuroa ruoaksi. Tai vaihtoehtoisesti teen peruna-/porkkanapiirakoita, jolloin täyte on nopeampi valmistaa. Itse karjalanpiirakkataikinahan on nopea ja helppo tehdä. Varsinaiseen tekemiseen ei myöskään tarvitse varata paljoa aikaa, vaan suurin osa ajasta kuluu odotellessa, kun puuro kiehuu, kun piirakat paistuvat jne. Samanaikaisesti voi siis helposti valmistaa muutkin tarjottavat.
Tietenkin on mahdollista, että viestiketjun aloittaja ei ole kiinnostunut viettämään liiaksi aikaa keittiössä, jolloin tietenkin valmiina ostetut pakasteet tms. ovat ihan hyvä ratkaisu. Osaltani haluan kuitenkin kannustaa ihmisiä kokeilemaan itse tekemistä, ja pitämään yllä ruoanlaittoperinteitä.
Ihan helpolla ei kyllä keksi tuollaista naposteltavan tyylistä (perisuomalaista) kovinkaan paljon; tosiaan jotain ruis- ja hapanleipään perustuvaa voisi ajatella (itse voisi teeleipää kaurasta tehdä vähin kustannuksin), kylmäsavustettua kalaa, erilaisia lihaleikkeleitä, itse tehty perunasalaatti (joskin jo saksalainen vivahde), ruistaikinasta tehtyjä leipätikkuja, sienipiiras. Makeana voisi ajatella jotain puolukoista, karpaloista tai mustikoista, joko esim. piiraan muodossa, karpaloita (lämpimän) kinuskikastikkeen kera,...
Suomalaisia 'perinteisiä' raaka-aineita kun ei oikein ole kuin ruis/ohra/kaura, marjat, sienet, riista, kala. Siitä sitten miettimään, mitä nyt keksiikään.